中餐活動(dòng)方案
為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行,時(shí)常需要預(yù)先制定一份周密的方案,方案具有可操作性和可行性的特點(diǎn)。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢?下面是小編幫大家整理的中餐活動(dòng)方案,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
中餐活動(dòng)方案1
一、餐飲店推出美顏養(yǎng)生套餐惠澤母親節(jié)
1.母親節(jié)之懷舊大餐
懷舊就是緬懷過(guò)去。舊物、故人、老家和逝去的歲月都是懷舊最通用的題材。
2.母親節(jié)之滋補(bǔ)大餐
在母親節(jié)來(lái)臨之至,陪媽媽一起吃一頓營(yíng)養(yǎng)、美味的大餐,祝福母親永遠(yuǎn)都健康、美麗。
3.母親節(jié)之親情大餐
打起親情牌,吸引中低端食客,主打家常菜,口味大眾化,再輔以時(shí)尚的就餐環(huán)境,標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),吸引時(shí)尚年輕人來(lái)為母親過(guò)節(jié)。
二、準(zhǔn)備母親節(jié)禮物
餐館要相應(yīng)設(shè)計(jì)一些慶祝母親節(jié)的'活動(dòng)和小禮品。為每一位前去就餐的母親贈(zèng)送康乃馨作為節(jié)日禮物。
三、發(fā)送母親節(jié)親情短信
1.以某某餐廳名義,向目標(biāo)消費(fèi)者發(fā)送母親節(jié)精彩短信,以情感交流打動(dòng)消費(fèi)者。
2.通過(guò)短信發(fā)送活動(dòng)內(nèi)容,告知目標(biāo)消費(fèi)者母親節(jié)某某餐廳活動(dòng)內(nèi)容,以及開(kāi)展活動(dòng)的主要地點(diǎn)。
中餐活動(dòng)方案2
為提升酒店的知名度和美譽(yù)度,增進(jìn)目標(biāo)消費(fèi)群體對(duì)母親節(jié)的印象和記憶,通過(guò)媒體以親情進(jìn)行包裝,號(hào)召做兒女的向父母親表達(dá)關(guān)愛(ài)和祝福,借勢(shì)造勢(shì),強(qiáng)化家庭責(zé)任,反哺母親,奉獻(xiàn)孝心,值5月12日母親節(jié)到來(lái)之際,策劃以感恩母親母愛(ài)永恒為主題的專(zhuān)題活動(dòng),具體方案如下:
一、活動(dòng)目的
1、母親節(jié)促銷(xiāo),提高品牌知名度;
2、提高目標(biāo)消費(fèi)群體在酒店購(gòu)買(mǎi)率和消費(fèi)額;
3、通過(guò)活動(dòng),增進(jìn)酒店和公眾的了解和溝通,制造新聞線索,擴(kuò)大對(duì)外形象宣傳。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年5月10日-13日(5月第2個(gè)周末)
三、目標(biāo)群體
母親節(jié)活動(dòng)目標(biāo)群體為25歲-45歲之間的時(shí)尚白領(lǐng)女青年和在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙,與家人在一起的時(shí)間一般較少,特別是與父母親在一起時(shí)間更少,回報(bào)養(yǎng)育之恩的情結(jié),可以引發(fā)其潛在的消費(fèi)可能和情感需求。
四、活動(dòng)主題
1、廣告主題:感恩母親母愛(ài)永恒!
2、廣告詞:世界上有一種最美麗的聲音,那便是母親的.呼喚。但。ㄉ袂
五、活動(dòng)內(nèi)容
1、贈(zèng)送康乃馨鮮花:凡20xx年5月13日當(dāng)天到店消費(fèi)的女士每人贈(zèng)送康乃馨1支。(客房由總臺(tái)在客人登記時(shí)發(fā)放、唐人街美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放,并致以母親節(jié)日問(wèn)候)
2、微博抽獎(jiǎng):到店消費(fèi)曬照,并@酒店官微及3位好友,就有機(jī)會(huì)獲得價(jià)值228元的免費(fèi)自助餐券。
3、:凡5月13日當(dāng)天生日的女士,可憑身份證領(lǐng)取精美的禮品一份。(酒店優(yōu)惠券、純天然成分的巴顏喀拉紅景天系列旅行套裝)
4、女士營(yíng)養(yǎng)菜單:餐飲部推出三道養(yǎng)顏營(yíng)養(yǎng)菜肴。自助餐消費(fèi)的女士可免費(fèi)任選一道菜肴。
5、優(yōu)惠酬賓:活動(dòng)期間原價(jià)228元觀景自助餐,母親節(jié)專(zhuān)享套餐:xx-x元。唐人街美食城推出母親節(jié)專(zhuān)享港式下午茶套餐。
六、活動(dòng)宣傳
1、短信群發(fā):感恩母親母愛(ài)永恒!5月11日最佳西方財(cái)富酒店推出母親節(jié)專(zhuān)享特惠活動(dòng),當(dāng)天生日女士更有精美禮品贈(zèng)送。5月10日發(fā)送)(市場(chǎng)企劃落實(shí))
2、店內(nèi)pop:大堂、餐廳門(mén)口、一樓電梯口各一塊。(5月5日前完成)(市場(chǎng)企劃落實(shí))
3、網(wǎng)絡(luò)推廣:通過(guò)官方微博、官方微信展開(kāi)線上推廣,5月2日開(kāi)始預(yù)熱,5日起開(kāi)展為期7天的線上抽獎(jiǎng)活動(dòng),關(guān)注酒店官微并@3位好友,每日送出一張自助餐免費(fèi)券。(市場(chǎng)企劃落實(shí))
4、主流媒體(海峽都市報(bào)、東南快報(bào)):5月10日、5月15日,活動(dòng)前、后軟文報(bào)道。
七、費(fèi)用預(yù)算:略
5月13日前,采購(gòu)部門(mén)將所需物品采購(gòu)、準(zhǔn)備到位;
5月13日前,餐飲部準(zhǔn)備好母親節(jié)菜譜和康乃馨的申購(gòu)工作;
5月13日前,市場(chǎng)銷(xiāo)售部企劃人員將相關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)細(xì)則發(fā)布到酒店官微、微信;
5月13日前,各部門(mén)做好本次活動(dòng)的員工,做好對(duì)客宣傳;
活動(dòng)結(jié)束后,市場(chǎng)銷(xiāo)售部企劃人員及時(shí)跟進(jìn),對(duì)母親節(jié)活動(dòng)在相關(guān)媒體予以宣傳報(bào)道。
中餐活動(dòng)方案3
一、 宣傳定位
隨著揚(yáng)城餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇,如今揚(yáng)州餐飲個(gè)性化發(fā)展的時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨,靠一、二類(lèi)餐飲品種就能在市場(chǎng)賺取高額利潤(rùn)的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返了,只有把自己的餐廳定位成個(gè)性餐飲才能在眾多同行中立于不敗之地。
何謂餐飲的“個(gè)性”,它應(yīng)該像一個(gè)內(nèi)外兼具的美女,不但有天使的面孔,魔鬼的身材,還要有心靈美。一家餐館,如果只有形式上的個(gè)性,但煮得一鍋爛菜,個(gè)性也是蒼白的;如果菜品一流,但店堂的裝修就像隨便到路邊撿了幾張桌子椅子湊起來(lái)的,也是一種遺憾。
古人云:“弱水三千,只取一瓢飲”,有著如此優(yōu)雅情調(diào)的xx中西復(fù)合餐廳無(wú)疑是揚(yáng)城白領(lǐng)、青年才俊們談情說(shuō)愛(ài),暢享人生的最佳場(chǎng)所。因此如果把xx中西復(fù)合餐廳包裝成充滿個(gè)性的“愛(ài)情餐廳”,既可最大限度的利用現(xiàn)有的資源,節(jié)約不必要的浪費(fèi),又能在充滿各種資訊的信息時(shí)代讓人一目了然,一見(jiàn)傾心,過(guò)目不忘,從而用最小的宣傳成本獲得最大的宣傳效果。
由此我們專(zhuān)為xx中西復(fù)合餐廳量身定做了——“最浪漫的愛(ài)情餐廳”的宣傳主題。建議商家在今后的宣傳活動(dòng)中,圍繞該主題展開(kāi)各種豐富多彩的策劃活動(dòng)。而眼下距下月的情人節(jié)僅一個(gè)月時(shí)間,此時(shí)推出宣傳活動(dòng)正是良機(jī)。
二、宣傳背景
比起今年春節(jié),情人節(jié)已率先調(diào)起了商家和消費(fèi)者的胃口,美麗的玫瑰,可口的大餐,閉上眼睛人們已在憧憬著這個(gè)情人節(jié)的浪漫時(shí)光如何去度過(guò),商家們更是運(yùn)籌帷幄,蓄勢(shì)待發(fā),特別是西餐廳,酒吧,咖啡廳、茶樓等早已瞄準(zhǔn)了這塊大蛋糕,光打價(jià)格戰(zhàn),搞單純的優(yōu)惠酬賓等這些雷同的營(yíng)銷(xiāo)策略已很難打動(dòng)消費(fèi)者的心,要想脫穎而出,就得獨(dú)辟蹊徑,就xx中西復(fù)合餐廳的獨(dú)特氛圍而言,不妨嘗試組織一場(chǎng)溫馨浪漫的派對(duì)活動(dòng),以此來(lái)吸引眾人的目光。當(dāng)然成功的活動(dòng)策劃離不開(kāi)強(qiáng)大的媒體支持,現(xiàn)給出此次活動(dòng)初步計(jì)劃以供參考:
三、宣傳方法
1、活動(dòng)主題:相約xx 情深意長(zhǎng)
2、活動(dòng)參與者:本市實(shí)力婚介及電視廣告征集的情侶或者臨時(shí)情侶,
3、活動(dòng)流程:(僅供參考)
第一波:一見(jiàn)鐘情
主要針對(duì)在揚(yáng)城各大婚介報(bào)名的單身男女,單身男女們將事先準(zhǔn)備好的卡片(里面寫(xiě)有接收人的名字,匿名)交到主持人手中,再由主持人一張一張宣讀,并遞交給接收人。最后匯總收到卡片最多的前三名為大家表演節(jié)目。通過(guò)此活動(dòng),收到卡片的人可以要求知道是誰(shuí)送出的卡片,并在雙方都愿意的前提下,一起臨時(shí)報(bào)名參加配對(duì)節(jié)目。
第二波:默契大考驗(yàn)
主要針對(duì)已婚嘉賓,由主持人問(wèn)數(shù)十個(gè)問(wèn)題,比如“你平時(shí)最喜歡什么顏色”,你心情不好的時(shí)候會(huì)做什么”,然后由情侶嘉賓們?cè)诟髯缘念}板上寫(xiě)下答案。最后答案一致多者為最默契情侶,可獲得xx提供的小禮品一份。
第三波:心花為誰(shuí)怒放
面對(duì)所有嘉賓現(xiàn)場(chǎng)拍賣(mài)xx提供的藍(lán)色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶,成功競(jìng)標(biāo)者將獲得特別禮物一份(待定),寓意是一心一意,天長(zhǎng)地久,xx見(jiàn)證真愛(ài),最接近成功競(jìng)標(biāo)的前5位參與者,將免費(fèi)獲得xx提供的鮮花一束。
第四波:真情告白
以上一系列互動(dòng)活動(dòng)之后的一個(gè)抒情環(huán)節(jié),鼓勵(lì)參加婚介約會(huì)的嘉賓勇敢的說(shuō),提高現(xiàn)場(chǎng)速派的成功率,并強(qiáng)調(diào)最感人的`真情告白將獲得大獎(jiǎng)。
通過(guò)此次活動(dòng)推廣和媒體造勢(shì),讓更多的人了解xx,愛(ài)上x(chóng)x,讓xx見(jiàn)證都市生活的浪漫與甜蜜。
四、廣告宣傳計(jì)劃
1.廣告宣傳的目標(biāo):使xx音樂(lè)餐廳成為時(shí)尚男女享受浪漫時(shí)光的第一選擇,特別是情人節(jié)之夜,以迎合情侶的互動(dòng)活動(dòng)把xx的氣氛推向一個(gè)高潮。
2.廣告宣傳的時(shí)間:
活動(dòng)的推廣期:20xx年1月13日--20xx年2月13日(《城市特快》、《食全食美》欄目征集情侶、聯(lián)系有實(shí)力的婚介所進(jìn)行合作,初步引發(fā)社會(huì)關(guān)注)
活動(dòng)的進(jìn)行期:20xx年2月14日
活動(dòng)的消退期:20xx年2月15日--20xx年2月18日!冻鞘刑乜臁饭(jié)目跟蹤報(bào)道情人節(jié)約會(huì)成功的情侶,并讓他們?cè)俅位氐匠醮蜗喾甑膞x中西復(fù)合餐廳,采訪內(nèi)心感觸,渲染一流的環(huán)境為他們愛(ài)情加溫的奇妙效果(可聯(lián)系友好嘉賓)。
3.廣告宣傳的訴求重點(diǎn):著重渲染xx別具一格的浪漫情調(diào),力求打造其揚(yáng)城西餐廳的第一品牌形象。
4.廣告宣傳的表現(xiàn):平面宣傳和電視宣傳相結(jié)合
5.電視廣告媒介費(fèi)用:
推廣期:1月12日—2月13日《城市特快》10期一分鐘專(zhuān)題:700×10=7000
1月13日---2月12日《食全食美》一個(gè)月 30秒廣告: 5000元/月
進(jìn)行期:揚(yáng)州電視臺(tái)今日生活、城市特快跟蹤報(bào)道,電視臺(tái)主持人現(xiàn)場(chǎng)主持。
30秒今日生活報(bào)道播出費(fèi)用40秒 4000元
消退期:在食全食美中贈(zèng)送四分鐘晚會(huì)實(shí)況一次作為活動(dòng)總結(jié)。
有關(guān)具體細(xì)節(jié)與貴店商榷再定。
中餐活動(dòng)方案4
一、活動(dòng)思路
隨著人們物質(zhì)生活水平的提高,越來(lái)越多的人開(kāi)始追求精神方面的感受。飲茶、品茶已成為一種時(shí)尚和人們生活的一部分。茶文化已經(jīng)日漸深入人心。我們?cè)诰频曛胁团e辦茶文化周。以茶會(huì)友,品茶韻道,讓來(lái)酒店消費(fèi)的客人一同感受茶文化所帶來(lái)的藝術(shù)品位。使茶文化周成為酒店的一大特色,吸引更多的客人。
二、活動(dòng)主題
淡淡一杯茶香滿御花園
三、活動(dòng)內(nèi)容
(1)活動(dòng)地點(diǎn)
御花園假日酒店金色大廳
。2)活動(dòng)形式茶會(huì)交流
。3)活動(dòng)時(shí)間
20xx年2月15日— 20xx年2月22日(4)主辦方
御花園假日酒店中餐茶藝部(5)人員安排(20名左右)
1、安排布置會(huì)場(chǎng)人員三名,在茶話會(huì)之前一定要布置完。
2、安排接待人員四名,在茶話會(huì)的時(shí)候安排人員就坐,倒茶、拿東西等等。
3、安排一個(gè)主持人,主持會(huì)場(chǎng)秩序,提供一些交談話題等。
4、安排茶話會(huì)結(jié)束后收拾會(huì)場(chǎng)的人員五名。
5、會(huì)場(chǎng)茶藝表演師五名
。6)本次活動(dòng)的成本預(yù)測(cè)
大概在2萬(wàn)左右,包括招待的茶水成本預(yù)計(jì)為20xx,場(chǎng)地布置為5000,后期優(yōu)惠政策花費(fèi)大概在5000左右。
四、活動(dòng)場(chǎng)地布置
a橫幅的設(shè)計(jì)。
懸掛在大廳的橫幅,是點(diǎn)出茶會(huì)主題的重要直觀物,故要精心設(shè)計(jì),不同場(chǎng)合不同的詞句,文字要簡(jiǎn)練,字體要美觀大方。如:“20xx年御花園假日酒店茶文化周交流會(huì)”
b坐席布置。
、僮贾茫焊鶕(jù)茶會(huì)形式而定。
散席:在會(huì)場(chǎng)中設(shè)名茶或新產(chǎn)品的'展示臺(tái);分設(shè)幾處泡茶臺(tái),根據(jù)所泡茶的種類(lèi)相應(yīng)風(fēng)格的環(huán)境布置,供應(yīng)與茶性相配的茶食。由茶藝師作泡茶表演,并由賓客自拿一次性杯子和碟子到各泡茶臺(tái)觀看表演和品嘗茶湯,并自取相應(yīng)的茶食(如:蜜餞、糕點(diǎn)等),為增加情趣,可安排室內(nèi)音樂(lè)現(xiàn)場(chǎng)演奏,或播放輕音樂(lè)或民樂(lè)。在沿墻可散放一些椅子,讓一些年老弱者小憩。這種形式,賓客有較大的自由度,可以隨時(shí)與自己想與之交談的對(duì)象問(wèn)候、詢(xún)問(wèn)、討論、聊天。茶會(huì)有較大的靈活性,可作為學(xué)術(shù)研討會(huì)的休息場(chǎng)所,調(diào)節(jié)精神、增加知識(shí)、了解民族風(fēng)情等。
固定席:適用于茶藝交流、名茶品嘗。來(lái)賓都坐下來(lái),一起觀看茶藝表演,僅少部分人能品嘗表演者泡的茶,其他人均由專(zhuān)供茶水的服務(wù)員奉茶。
五、“茶文化周”相關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)及價(jià)目
在“茶文化周”期間酒店都會(huì)有一些優(yōu)惠政策,如:
1、凡來(lái)店客人用餐時(shí)可免費(fèi)選擇各種茶水,酒店服務(wù)員根據(jù)客人所點(diǎn)茶品進(jìn)行相應(yīng)的免費(fèi)的茶藝表演(例如:客人選點(diǎn)鐵觀音,將進(jìn)行鐵觀音泡制過(guò)程的展示)。
2、活動(dòng)期間凡在相應(yīng)區(qū)域消費(fèi)以下茶水的客人,酒店將在價(jià)格上給予八點(diǎn)八折優(yōu)惠:
。1)特級(jí)觀音王
原價(jià)168元(一道)現(xiàn)價(jià):148元
附贈(zèng):酒店紀(jì)念卡。
頂級(jí)觀音王
原價(jià)
298元(一道)現(xiàn)價(jià):262元
附贈(zèng):酒店鑰匙扣。
。2)鳳山牌觀音王原價(jià)598元(一道)現(xiàn)價(jià):526元
附贈(zèng):酒店優(yōu)惠卡。
參賽觀音王
998元(一道)附帶茶藝表演,并包學(xué)包會(huì)及贈(zèng)送一套精美茶具。
六、預(yù)期達(dá)到的效果
通過(guò)舉辦酒店茶文化周,讓客人體會(huì)到茶的文化和藝術(shù),讓客人在每年的茶文化周都慕名而來(lái),給酒店增添特色并帶來(lái)利潤(rùn)。
七、活動(dòng)心得體會(huì)
在實(shí)習(xí)的一年中,我們幾個(gè)從事的就是茶水這一塊的工作,我們通過(guò)自己大半年的工作所得,看到了這個(gè)市場(chǎng)的發(fā)展空間,所以才有了這個(gè)策劃。但在策劃時(shí)我們還是遇到了很多問(wèn)題,如:主題不明確,思路不清晰,策劃內(nèi)容不細(xì)致等等問(wèn)題。但經(jīng)過(guò)老師的指導(dǎo)和我
們事后的討論和修改,此次策劃才有所改進(jìn)。讓我們深深的感受到要想做出一份滿意的策劃書(shū),是如此的不易,必須經(jīng)過(guò)不斷的討論和溝通。也讓我們感受到個(gè)人的力量是有限的,團(tuán)隊(duì)的力量是偉大的,在我們共同的努力下,我們看到了自己的勞動(dòng)成果,心里很欣慰。也許哪一天我們把這個(gè)策劃拿給某個(gè)酒店的老板看,說(shuō)不定還能被選重,我們期盼著那一天的到來(lái)。那將是對(duì)我們此次畢業(yè)策劃最大的肯定。
策劃人:陳勤峰
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