如何安全并正確地使用微波爐

　　導(dǎo)語：現(xiàn)在家庭生活中，微波爐扮演的角色越來越重要。然而，很多人卻不知其正確的使用方法，這就給健康埋下了隱患。前不久，美國官方就發(fā)布了相關(guān)預(yù)警，并指出微波爐一旦使用不當(dāng)，就會成為大腸桿菌等危險致病菌滋生重地。因此，我們應(yīng)該學(xué)會正確使用微波爐。

　　如何安全并正確地使用微波爐

　　加熱熟食。

　　在加熱稀飯等流質(zhì)食物時，應(yīng)選用大口容器，以免氣泡溢出。而 對于饅頭、米飯等容易發(fā)硬的食物來說，加熱前可以在表面淋點水，高火加熱1至2分鐘即可。浙江省疾病預(yù)防控制中心消毒殺蟲所副所長魏蘭芬提醒道，油炸、袋裝、瓶裝、罐裝食品，以及帶皮、帶殼的食物，如栗子、雞蛋等，最好不要用微波爐加熱，以免導(dǎo)致明火或爆裂。

　　解凍食物。

　　剛從冰箱中取出的.食物在微波爐內(nèi)解凍時，調(diào)到解凍擋，轉(zhuǎn)5至6分鐘就可以了。熱完后最好看看是否熱透了，如果不行，再多轉(zhuǎn)一兩分鐘;如果是肉類，要在肉沒有完全化凍時取出，否則外層的肉有可能被“蒸”熟;片狀食物解凍時，厚的放在容器外層，薄的放在里邊。

　　蒸煮食物。

　　注意不要煮帶殼的食物。比如說，煮雞蛋時，先去殼，然后用牙簽在蛋黃、蛋清上面多扎幾下，以免里面藏有氣體。蒸土豆時，先在表面扎幾個孔，否則會受熱膨脹，引起爆裂。

　　最后需要提醒，微波爐工作時，不要把眼睛靠近觀察窗，因為眼睛對微波輻射最敏感。微波爐內(nèi)部也要常清洗，可以在里面放杯水，煮兩三分鐘，水蒸氣會使污點更易清除。

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