意式咖啡機(jī)的操作步驟

　　導(dǎo)語(yǔ)：對(duì)于意式咖啡來(lái)說(shuō)，相比其他的咖啡有一定的難度，因?yàn)橹谱饕馐娇Х人�用的意式咖啡機(jī)比其他的咖啡機(jī)要復(fù)雜一點(diǎn)，所以操作起來(lái)也會(huì)有一定的難度。

　　意式咖啡機(jī)的分類：

　　一、按照用途分類

　　1、商用意式咖啡機(jī);

　　2、家用意式咖啡機(jī);

　　3、辦公意式咖啡機(jī);

　　二、按照操作分類

　　1、電控全自動(dòng)操作;

　　2、手控半自動(dòng)操作;

　　三、按照鍋爐分類

　　1、單鍋爐熱交換式;

　　2、雙鍋爐;

　　3、多鍋爐;

　　意式咖啡機(jī)操作方法和流程

　　第一步：咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、咖啡豆、咖啡杯、咖啡渣桶、填壓器。

　　第二步：溫杯，可用熱水(不建議)，可用溫杯架。

　　第三步：卸下把手，并清理干凈。

　　第四步：研磨、撥粉、落粉。并輕輕敲擊把手，排除空隙。

　　第五步：落粉呈小山丘的`形狀。

　　第六步：手指進(jìn)行填平，得到一致的粉量，勿壓、勿按。

　　第七步：使用填壓器進(jìn)行填壓，分為：輕壓、重壓。

　　第八步：填壓成一個(gè)完整的粉餅，并打掃干凈把手。

　　第九步：開(kāi)萃取鍵，沖洗泡頭。

　　第十步：鎖上把手，開(kāi)萃取鍵，計(jì)時(shí)并觀察流速。

　　第十一步：一杯完美的Espresso制作完成。