使用烤箱需要注意什么

　　烤箱已經(jīng)成為越來(lái)越普及的家電了，那么你知道使用烤箱的時(shí)候需要注意什么嗎，下面我們一起來(lái)了解吧。

　　使用烤箱需要注意什么

　　烤箱預(yù)熱

　　在烘烤任何食物前，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間�？鞠漕A(yù)熱約需10分鐘，不足的話可能會(huì)未達(dá)到指定溫度，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

　　烘烤高度

　　用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進(jìn)去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別注明上下火溫度的，將烤盤置于中層即可;若上火溫度高而下火溫度低時(shí)，除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫，不然此時(shí)通常都是將上下火溫度相加除以二，然后將烤盤置于上層即可，但仍需隨時(shí)留意表面是否過(guò)焦。

　　食物過(guò)焦時(shí)的處理

　　小烤箱較容易發(fā)生過(guò)焦的'情況，此時(shí)可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可;中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過(guò)高、離上火太近或烤得太久，比較少會(huì)有烤焦的情況。

　　爐溫不均時(shí)的處理

　　中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業(yè)大烤箱。以制作中西點(diǎn)心為例，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定，所以在烘焙時(shí)必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時(shí)將點(diǎn)心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，或者餅干有的過(guò)無(wú)有的未熟等情形發(fā)生。

　　避免燙傷

　　正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時(shí),最好要戴上隔熱手套，以免被玻璃門燙傷。

【使用烤箱需要注意什么】相關(guān)文章：

做面包什么牌子的烤箱好 烤箱使用注意事項(xiàng)04-26

烤箱使用的注意事項(xiàng)04-29

使用電烤箱的注意事項(xiàng)04-23

使用電烤箱注意事項(xiàng) 電烤箱選購(gòu)技巧04-22

使用保溫杯需要注意什么04-29

使用高壓鍋需要注意什么04-29

使用電蚊香時(shí)需要注意什么04-27

電烤箱的使用方法及注意事項(xiàng)04-28

電烤箱要如何使用及注意事項(xiàng)04-28

使用充電寶的需要注意什么問(wèn)題04-27