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最有效的冰箱使用方法

時(shí)間:2022-04-02 20:01:36 家電 我要投稿
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最有效的冰箱使用方法

  冰箱可不只是一個(gè)儲存食物的“櫥柜”,它不光有為不同食物設(shè)計(jì)的放置區(qū)域,更有不同的溫度區(qū)。

最有效的冰箱使用方法

  這就意味著,如果你把東西放錯了地方,那么你就沒有充分利用現(xiàn)代制冷技術(shù)。而這樣的錯誤,可能會導(dǎo)致你白白損失食物、電費(fèi),甚至是在家烹飪的欲望。

最有效的冰箱使用方法

  首先你應(yīng)該清楚,即便你的冰箱足夠冷,但是冰箱中各個(gè)部分的溫度,仍舊會因?yàn)樗鼈兣c制冷裝置距離的不同而不同。根據(jù)下面這張圖來放置食物,它們的保鮮時(shí)間將會更長。

  1、冷凍室

  你可能不知道,你甚至可以把雞蛋也放進(jìn)冷凍室里!對了,還有面包。你可以把面包放進(jìn)冷凍室里保存長達(dá)三個(gè)月的時(shí)間,但千萬別放進(jìn)冷藏室,那樣它會干掉。

  把食物緊緊包裹在容器中,并且放置得井井有條,有助于最大限度利用存放空間,并節(jié)約電費(fèi)。

  2、冰箱門

  冰箱門是冰箱里最“溫暖”的部分,所以,把這塊“風(fēng)水寶地”留給最不怕“折騰”的食物咯,比如調(diào)味品、果汁,以及其他可能忍受溫度波動的食物。不過也得記住,即便是調(diào)味品,保存期限也是有限的。

  大家常犯的一個(gè)錯誤是把雞蛋放在冰箱門上。冰箱門附近的溫度經(jīng)常會變高,尤其在你打開它的時(shí)候,因此,雞蛋、牛奶一類的食品,不要放在這兒。

  3、上層

  冰箱上層的溫度最為穩(wěn)定,而下層的溫度則最低。飯店常用的一種擺放方法是,把不需要烹飪的食物放在接近冰箱頂部的地方,比如剩菜剩飯、飲料、速食品等。

  4、下層

  冷藏室下層是保存生肉、海鮮和乳制品的好地方,因?yàn)樗鼫囟茸畹。為了防止生肉?dāng)中的病菌污染其他食物,你應(yīng)該辟出一層空間,專門放生肉。把肉放在他的原始包裝里,然后置于一個(gè)定期清潔的盤子或容器之上。

  記住一點(diǎn):不要把你的冷藏室擠得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)。和冷凍室不同,冷藏室不?yīng)該被塞滿。冷空氣需要在這里流動,如果它的流動遭到阻礙,那么你可能會收獲一杯杯……溫?zé)岬乃崮蹋ㄓ邢矚g的么?)在你的剩菜剩飯之間留一點(diǎn)空間吧,這還會幫你省電費(fèi)呢!

  5、抽屜

  冰箱抽屜是為了給所保存的蔬果創(chuàng)造濕潤的環(huán)境。不過,別一股腦兒把所有的農(nóng)副產(chǎn)品都放抽屜里!許多水果,比如蘋果、桃子、李子、梨、哈密瓜等,都會釋放乙烯。學(xué)過有機(jī)化學(xué)的朋友都知道,乙烯是一種良好的催熟劑……所以,如果你把蔬菜和這些水果放一塊兒,它們可能就會變黃、變焉。

  因此,最好的方法是,一個(gè)抽屜專放水果,另一個(gè)專放蔬菜。在你吃之前再清洗蔬果,不然,它們表面殘留過多的水份,可能導(dǎo)致它們加速腐爛。

  6、冰箱頂

  如果你把你的冰箱頂部,當(dāng)作堆放食物的閣樓,那就大錯特錯了!冰箱要散熱,冰箱的.頂部比較熱。

  溫度是許多食物,包括酒類、面包的克星,那冰箱頂部該放什么呢?放電飯煲之類的電器OK,也可以放廚房用紙啊,烹飪書之類的東西。

  放冰箱還是不放冰箱,這是個(gè)問題。

  有的食物天生就不屬于冰箱,比如番茄,它在冰箱里會變得軟塌塌的,所以請室溫保存它。再比如洋蔥、南瓜和土豆,最好存放在陰涼干燥處,總之不是冰箱。

  可放可不放的食物不一定非要放入冰箱里,但放進(jìn)去,就可以最大程度地保持新鮮,請冷藏,謝謝!如堅(jiān)果、面粉、堅(jiān)果醬之類的食物,如果你的房間里比較溫暖,或者你在未來幾周都不會把它們吃完,或者以上兩種情況會同時(shí)發(fā)生,請把它們放入冰箱。

  需要延長保質(zhì)期的食物,如全麥面粉、低飽和脂肪油類(橄欖油)等,在冰箱中保存的時(shí)間會更長。不過,你要是每周甚至每天都會使用它們,還是那句話,放在室溫下也OK。

  總結(jié)一下指導(dǎo)思想:如果這些食物要在你的廚房待上很久,那就把它們放進(jìn)冷藏室的上層,或者試試看把面粉冷凍起來。

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