烤箱的價格一般是多少

　　導語：電烤箱又稱電烤爐，它是利用電熱元件產(chǎn)生的輻射熱來烘烤食品的電熱炊具，下面就由小編為大家?guī)�來烤箱的選購小竅門，希望對大家有所幫助!

　　烤箱的選購小竅門

　　1、烤箱的選購小竅門——容量

　　需要明確真正的用途或者家庭人口數(shù)，若你想要學烘焙，那么烤箱的容量至少25L以上，一般35L比較適宜，而迷你型的烤箱很大程度上會成為擺設。因為只有烤箱容量大，內(nèi)膽才足夠高，加熱棒會離食物遠一些，不容易糊頂。

　　2、烤箱的選購小竅門——內(nèi)膽材質(zhì)

　　它的質(zhì)材五花八門，常見的有鍍鋅鋼板、鍍鋁板、不銹鋼板和搪瓷材料。首先是鍍鋅鋼板，成本低，可耐受300度高溫、耐腐蝕性尚可，可基本滿足烤箱對于內(nèi)膽的要求。 鍍鋁板，可耐受600度高溫，抗氧化耐腐蝕性強，壽命至少比鍍鋅板延長60%，同時熱反射率可達80—90%，是很好的保溫材料，國外的烤箱基本都使用鍍鋁鋼板作內(nèi)膽。不銹鋼板，耐高溫及抗氧化腐蝕性比鍍鋁板高，壽命更長，適用于長時間烘烤食物的商用烤箱。搪瓷，耐高溫、抗氧化腐蝕性好、隔熱性極佳、價格高。四種內(nèi)膽材質(zhì)價格高低排序分別是：搪瓷>不銹鋼板>鍍鋁板>鍍鋅鋼板，建議根據(jù)個人的實際需求和經(jīng)濟實力購買。

　　3、烤箱的選購小竅門——加熱管

　　品類同樣是琳瑯滿目，各有各的特點，常見的`有直管、U形管、M形管、雙U形管等，內(nèi)四條管、六條管、八條管等。建議選擇直管，因為U形或M形管在連接處溫度會偏高，造成烤箱內(nèi)溫度不均勻。同時內(nèi)管選6條管的，因為6管平攤功率后，烤箱內(nèi)部前后左右溫度更加均勻。

　　4、烤箱的選購小竅門——功能

　　如今，新出的產(chǎn)品功能越是齊全，但是也要根據(jù)自身的需求來定，因為功能多的價格一定貴。比如有獨立溫控功能，可以上下管分別控制，單獨加熱，可烤制多種食物，很實用。熱風循環(huán)功能則適用于烤雞、烤肉的燒烤達人。蒸汽功能是對于烘焙歐式面包、脆皮匹薩最有利。而發(fā)酵這一功能多數(shù)時間是擺設，一則大部分烤箱的最低溫度比發(fā)酵要求的溫度要高，二是專業(yè)發(fā)酵箱中的濕度烤箱不可能達到。

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