怎樣正確使用微波爐?

　　微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。怎樣正確使用微波爐呢?下面小編來給大家介紹，希望對大家有幫助!

　　1、使用微波爐一定要在平穩(wěn)、通風(fēng)的地方，后部應(yīng)留有不少于10厘米的空間，頂部要留有不少于5厘米的空間。

　　2、使用微波爐要遠離帶有磁場的其他家用電器，以免影響使用效果。

　　3、微波爐內(nèi)的食物不能放太滿，最好不要超過容積的三分之一。

　　4、使用微波爐時，食物不要直接放在轉(zhuǎn)盤上，要用耐熱的玻璃、陶瓷或耐熱塑料做成的容器盛放。絕對不能用金屬或搪瓷容器，也不宜用帶有金屬花紋的容器盛放。因為微波與金屬接觸會產(chǎn)生火花，發(fā)生危險，嚴重時還會損壞磁控管

　　5、千萬不要用微波爐加熱密封的食物，例如袋裝、瓶裝、罐裝食品，以及帶皮、帶殼的食品，如栗子、雞蛋等，以免爆炸污染或損壞微波爐。

　　6、不得空載使用微波爐。平時可在爐內(nèi)預(yù)備一杯水(玻璃杯)，使用時拿出，加熱完食物后再放入，以免空載燒壞微波爐。

　　7、由于微波空透功率有限，對體積過大的食物，應(yīng)當(dāng)均勻分解(肉類3厘米左右，其他食品5-7厘米為宜)，以免食物生熟不均。加熱整只雞鴨等大件食物，最好加熱一段時間后，將食物翻個身，使各部位可均勻加熱。

　　8、微波爐在使用過程中，應(yīng)切實保護好爐門，防止因爐門變形或損壞而造成微波泄漏。更不能在爐門開啟時，試圖啟動微波爐，這是十分危險的。

　　9、選擇烹調(diào)時間寧短勿長，以免食物過分加熱燒焦甚至起火。

　　10、微波爐工作時，應(yīng)遠離爐體，雖有安全保險，還要防止萬一發(fā)生微波輻射傷害人體。

　　11、微波爐工作時，不要將眼睛緊靠微波爐5厘米之內(nèi)去觀看微波爐工作。因為眼睛對微波最敏感，以免受到不必要的傷害。

　　12、日常使用后，馬上用濕布將爐門上、爐腔內(nèi)和玻璃盤上的臟物擦掉，這時最容易擦干凈。若日常沒有即時清潔，可將一點水加熱成蒸汽，使污垢軟化，再用濕布擦就容易清潔了。

　　13、烹調(diào)完食物，應(yīng)先待轉(zhuǎn)盤冷卻后再進行清洗。14、不得將冰冷食品或冰冷器皿放置在熾熱的轉(zhuǎn)盤上。

　　15、轉(zhuǎn)盤的最大負載重量不能超過5公斤。

　　16、已煮好的湯圓、荷包蛋等，馬上取出可能會因其內(nèi)部液體沸騰爆破而濺傷人體。應(yīng)打開爐門后略擱置一會兒，再取出食物。

　　17、一般情況下不可用微波爐煎炸食物，除非使用質(zhì)量可靠的特制微波煎碟。

　　18、光波、燒烤烹調(diào)時，不可遮蓋食物，因為食物需要直接吸收光波和燒烤的熱能。

　　19、微波爐停止使用時，應(yīng)將爐門稍稍敞開，使爐腔內(nèi)水蒸氣充分散發(fā)，有利于腔體的保養(yǎng)。

　　A：使用前要詳細閱讀《使用手冊》。

　　B：家用微波爐專為家庭加熱及烹調(diào)食物而設(shè)計，故不適用于其他商業(yè)用途。

　　C：用戶在使用微波爐之前，應(yīng)檢查所用器皿是否適用于微波爐。

　　⑴ 微波烹調(diào)時切勿使用金屬網(wǎng)架及其它金屬器皿，不應(yīng)使用帶金邊、銀邊的器皿。微波爐中通常使用陶瓷、耐熱玻璃、耐熱塑料等器皿。

　�、� 使用光波微波組合烹調(diào)時，切勿在金屬網(wǎng)架上放置鋁制或其它金屬容器。金屬網(wǎng)架不應(yīng)接近爐腔內(nèi)壁，以防止打火。

　　⑶ 使用保鮮紙遮蓋食物烹調(diào)時，請將保鮮紙一角摺上，使蒸汽可以排出。煮好后將保鮮紙小心拆開，避免蒸汽灼傷。

　　D：烹調(diào)前應(yīng)先放入轉(zhuǎn)盤支撐及玻璃轉(zhuǎn)盤，再將盛好食物的器皿放在玻璃轉(zhuǎn)盤上進行烹調(diào)。

　　E：烹調(diào)少量食物時，要多加觀察，防止過熱起火。不要用微波爐儲存任何食物。

　　F：當(dāng)食物在塑料、紙或其它可燃材料制成的簡易容器中加熱或烹調(diào)時，應(yīng)隨時注意，防止起火。

　　G：從微波爐內(nèi)拿出食物和器皿時，應(yīng)當(dāng)使用隔熱手套，以免高溫燙手。

　　H：使用燒烤、光波烹調(diào)時，爐內(nèi)溫度很高，故翻轉(zhuǎn)食物應(yīng)戴上隔熱起火手套，且切勿觸碰內(nèi)上板。

　　I：為防止玻璃轉(zhuǎn)盤損壞，請遵守下列事項：

　�、� 烹調(diào)完食物，應(yīng)先待轉(zhuǎn)盤冷卻后再進行清洗。

　　⑵ 切勿將冰冷食品或冰冷器皿放置在熾熱的轉(zhuǎn)盤上。

　�、� 轉(zhuǎn)盤的最大負載重量不能超過5公斤。

　　J：如果微波爐因碰撞、跌落引起爐門、門封、鉸鏈、外殼等發(fā)生損壞，請勿繼續(xù)使用，

　　必須由專業(yè)維修人員檢修后才可使用。

　　K：使用微波爐烹調(diào)食物時應(yīng)注意：

　�、� 切勿煮帶殼蛋，壓力會使蛋爆裂。應(yīng)先將蛋打破，要用牙簽刺破蛋黃、蛋白數(shù)次。

　�、� 已煮好的湯圓、荷包蛋等，馬上取出可能會因其內(nèi)部液體沸騰爆破而濺傷人體。應(yīng)打開爐門后略擱置一會兒，再取出食物。

　�、� 烹調(diào)食物時不要把時間設(shè)置過長，因為煮食時間不足可繼續(xù)，時間過長則無法補救。

　　⑷ 烹調(diào)食譜所提供的是烹調(diào)的大約時間，影響烹調(diào)時間的因素有：依個人喜好的煮食程度，食物的初溫、形狀大小、份量和使用器皿的形狀、大小以及食物的排列、遮蓋、翻攪等。烹調(diào)時需參閱食譜中的“微波爐烹飪技巧”，再參照以上因素，適當(dāng)調(diào)整烹調(diào)時間。

　　⑸ 表面無孔的食物(如：蛋、板栗、土豆、香腸等)，請去皮或在外皮上開一裂縫或叉幾個小孔，否則受熱膨脹，可能發(fā)生爆裂。

　�、� 一般情況下不可用微波爐煎炸食物，除非使用質(zhì)量可靠的特制微波煎碟。具體參閱《格蘭仕微波食譜》的有關(guān)內(nèi)容。

　�、� 光波、燒烤烹調(diào)時，不可遮蓋食物，因為食物需要直接吸收光波和燒烤的熱能。

　　L：微波爐停止使用時，應(yīng)將爐門稍稍敞開，使爐腔內(nèi)水蒸氣充分散發(fā)，有利于腔體的保養(yǎng)。

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