冰箱里冷凍食品小妙招

　　經(jīng)常做飯的親們，對于放在冰箱冷凍的凍品有很大的困擾，因為要解凍很慢而且如果是急用的話，那更困擾了，這邊小編教大家?guī)讉�小技巧快速解凍。

　　1、吹風(fēng)解凍法

　　家里有吹風(fēng)機的可以利用吹風(fēng)機的冷風(fēng)或者熱風(fēng)對著凍品吹加速解凍，不過要適當(dāng)?shù)木嚯x，不要靠太近。

　　2、鋁鍋速解凍法

　　用鋁鍋或者鋁盆只要是鋁制的廚具都可以用，把凍品放在鋁制的廚具，可以加速解凍。因為鋁制品有很強的導(dǎo)熱性，凍品通過鋁制廚具可以迅速和空氣做熱交換進而加速解凍。

　　3、溫水解凍法

　　用溫水解凍最好不要用熱水，但前提凍品一定要裝在保鮮袋里或者袋子里，這樣凍品的營養(yǎng)或者味道才不會流失，還有用溫水解凍的話，不能一直久放著，應(yīng)該解凍幾分鐘馬上換水。

　　4、鹽水、醋解凍法

　　如果來不及放入冰箱冷藏室，可將肉放在鹽水里徹底解凍。這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會滋生細菌。而自來水不適宜解凍凍肉。此外，還可以將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。

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