烤箱的挑選技巧

　　如今越來(lái)越多人會(huì)自己在家用烤箱做美食，一個(gè)好的烤箱能讓你事半功倍，那么你知道烤箱的挑選技巧是什么嗎?下面是小編為你整理的烤箱的挑選技巧是什么的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)你有用!

　　烤箱的挑選技巧

　　1、尺寸

　　烤箱分家庭烤箱和商用烤箱。商用烤箱就是酒店餐廳用的大烤箱，家庭烤箱選擇小型的接可以了，但是很多人為了減少占用空間，獲得更高的性?xún)r(jià)比選擇體積很小的烤箱，但是實(shí)際的效果卻和理想的效果差很多。相信很多朋友遇到過(guò)烤箱中的食物表面熟了，而內(nèi)部還是生的情況。這就是小烤箱的確定啊，小編建議選擇家用烤箱時(shí)最少選擇20L以上的烤箱。

　　2、檢查

　　烤箱由于是高溫電器，使用時(shí)如果出現(xiàn)問(wèn)題將會(huì)造成很大的麻煩，所以在選購(gòu)時(shí)一定要特別注意檢查。分別從：外觀、通電、照明、性能等進(jìn)行全方面檢查，以保證烤箱各個(gè)功能正常工作且無(wú)異常，提前發(fā)現(xiàn)問(wèn)題總是比使用后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題更好。

　　3、功率

　　烤箱是大功率電器，通常在500W-1200w,在選購(gòu)烤箱時(shí)要注意家庭電線的承載能力和電表容量，大功率烤箱的升溫速度快，熱能相對(duì)小功率烤箱損失更小，在使用時(shí)更方便。兩者之間用電量相差不大，在選購(gòu)時(shí)千萬(wàn)不要因?yàn)槭欠袷‰姷膯?wèn)題太過(guò)糾結(jié)。

　　4、品牌

　　好的品牌有好的質(zhì)量保證，這是眾所周知的，好品牌的烤箱開(kāi)發(fā)的更全面，款式更多，而且最重要是不用擔(dān)心質(zhì)量問(wèn)題，完整的售后體系讓您在使用時(shí)也能更加放心。

　　烤箱的使用指南

　　一般干燥箱

　　都采用先加熱真空室壁面、再由壁面向工件進(jìn)行輻射加熱的方式。在這種方式下，控溫儀表的溫度傳感器可以布置在真空室外壁。傳感器可以同時(shí)接受對(duì)流、傳導(dǎo)、和輻射熱。而處于真空室里的玻璃棒溫度計(jì)只能接受輻射熱，更由于玻璃棒黑度不可能達(dá)到1，相當(dāng)一部分輻射熱被折射了，因此玻璃棒溫度計(jì)反映的溫度值就肯定低于儀表的溫度讀數(shù)。一般講，200℃工況時(shí)儀表的溫度讀數(shù)與玻璃棒溫度計(jì)的讀數(shù)兩者相差30℃以?xún)?nèi)是正常的。如果控溫儀表的溫度傳感器布置在真空室內(nèi)，玻璃棒溫度計(jì)的溫度值與儀表的溫度讀數(shù)之間的差異可以適當(dāng)縮小，但不可能消除，而真空室的密封可靠性增加了一個(gè)可能不可靠環(huán)節(jié)。如果從操作實(shí)用角度考慮不希望看到這個(gè)差異，可以采用控溫儀表特有的顯示修正功能解決。

　　電熱干燥箱

　　均設(shè)有溫度均勻度參數(shù)：自然對(duì)流式的干燥箱為工作溫度上限乘3%，強(qiáng)制對(duì)流式的干燥箱為工作溫度上限乘2.5%。惟獨(dú)電熱真空干燥箱不設(shè)溫度均勻度參數(shù)，這是為什么?真空干燥箱內(nèi)依靠氣體分子運(yùn)動(dòng)使工作室溫度達(dá)到均勻的可能性幾乎已經(jīng)沒(méi)有了。因此，從概念上我們就不能再把通常電熱(鼓風(fēng))干燥箱所規(guī)定的溫度均勻度定義用到真空干燥箱上來(lái)。在真空狀態(tài)下設(shè)這個(gè)指標(biāo)也是沒(méi)有意義的。熱輻射的量與距離的平方成反比。同一個(gè)物體，距離加熱壁20cm處所接受的輻射熱只是距離加熱壁10cm處的1/4。差異很大。這種現(xiàn)象與冬天曬太陽(yáng)時(shí)，曬到太陽(yáng)的一面很暖和，曬不到太陽(yáng)的一面比較冷是一個(gè)道理。由于真空干燥箱在結(jié)構(gòu)上很難做到使工作室三維空間內(nèi)的各點(diǎn)輻射熱的均勻一致，同時(shí)也缺乏權(quán)威的評(píng)估方法，這有可能是電熱真空干燥箱標(biāo)準(zhǔn)中不設(shè)溫度均勻度參數(shù)的原因。

　　烤箱的清洗方法

　　1、如果您要清潔家用電烤箱，那么請(qǐng)先拔掉電源插頭，并等其完全的冷卻后再進(jìn)行清潔。

　　2、烤架、烤盤(pán)的清潔，一定要用中性的清潔劑。

　　3、要避免使用堅(jiān)硬、銳利與腐蝕性的清潔物品，烤盤(pán)的不沾涂層很脆弱。

　　4、清潔烤箱內(nèi)部，需要用柔軟的濕布來(lái)進(jìn)行擦拭。

　　5、用軟布沾一些清潔劑來(lái)清潔家用電烤箱表面的污漬。

　　6、清潔時(shí)注意不要將水滴入烤箱內(nèi)部，以免造成內(nèi)部元件損壞或右漏電的危險(xiǎn)，切勿將電烤箱浸入水中清洗!!

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