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豆?jié){機(jī)打豆?jié){注意事項(xiàng)
在使用豆?jié){機(jī)時(shí)，有很多講究，如沒(méi)掌握好，可能打出來(lái)的豆?jié){味道沒(méi)那么好。下面小編為大家介紹豆?jié){機(jī)打豆?jié){注意事項(xiàng)，希望能幫到大家！
豆?jié){機(jī)打豆?jié){注意事項(xiàng)
掌握好加水量
打豆?jié){前，用涼水浸泡豆子，然后再把水倒掉，將豆子倒進(jìn)豆?jié){機(jī)中，加水至杯體上下刻度線之間，需注意的是，切忌加太多水或少加水，因?yàn)檫@樣打出來(lái)的豆?jié){太濃或太淡，又不利于消化吸收及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
放入適量材料
打豆?jié){時(shí)所用的材料要量好再添加。一般，很多豆?jié){機(jī)都會(huì)配有量杯。如不使用量杯就直接把豆子倒進(jìn)豆?jié){機(jī)，量太多，打豆?jié){的速度會(huì)變慢，難度也會(huì)增大，時(shí)間長(zhǎng)了很容易造成電機(jī)損壞。
避免二次打豆?jié){
大部分豆?jié){機(jī)智能化高，一次就能完成制作豆?jié){的全部工序，無(wú)需進(jìn)行第二次操作。如第一次打豆?jié){失敗，最好不要再打了，因?yàn)槎未驖{，很容易損壞豆?jié){機(jī)的智能系統(tǒng)，而且二次打漿，豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分也可能受影響。
豆?jié){機(jī)怎么做豆?jié){
食材準(zhǔn)備
購(gòu)買黃豆，盡量挑新黃豆，因?yàn)橛眯曼S豆打豆?jié){，豆?jié){味道更甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。如想喝五谷豆?jié){，可另外買紅豆、花生、小棗、黑豆。
泡發(fā)食材
打豆?jié){的前一天，需將食材清洗干凈，放在水中浸泡，一般夏天浸泡4-6個(gè)小時(shí)，冬天浸泡8-10個(gè)小時(shí)。如想食材盡快泡好，可用溫水浸泡。
制作豆?jié){
把泡好的食材放進(jìn)豆?jié){機(jī)中，然后加溫水或涼水，按“啟動(dòng)”鍵并選擇要做的豆?jié){類型，如黃豆?jié){就選黃豆?jié){。打豆?jié){時(shí)，第一次是預(yù)打漿，第二次是將食材粉碎，熬煮，直至把豆?jié){充分煮熟，使其完全乳化。
豆?jié){機(jī)怎么選購(gòu)
噪音
首先是噪音，噪音大會(huì)在大家制作豆?jié){之時(shí)，影響到家中成員的休息等。目前市場(chǎng)上的豆?jié){機(jī)品牌繁多，有很多類似品，如水果豆?jié){機(jī)、豆奶機(jī)等，但不管最終選購(gòu)哪個(gè)品牌、哪種豆?jié){機(jī)，噪音應(yīng)當(dāng)是首要斟酌的部分。市面上一些豆?jié){機(jī)和豆奶機(jī)雖然外形標(biāo)致，但如果其工作時(shí)發(fā)出的聲響分貝跨越80分貝，則可能會(huì)震動(dòng)桌面或地面。這對(duì)家中成員的休息帶來(lái)很大影響。
操作簡(jiǎn)易度
其次是操作簡(jiǎn)易度，在現(xiàn)代快節(jié)奏的生活中，如何能夠既方便又有成效并且能夠多功能的服務(wù)于我們的生活才是最好的。經(jīng)過(guò)多年的技術(shù)開(kāi)發(fā)，豆?jié){機(jī)除了能打磨豆?jié){外，還有制作米糊等多種功能，按鍵也越來(lái)越多。但是我們注意的是不同產(chǎn)品之間制作出來(lái)的豆?jié){口感都會(huì)有所略微不同，大家可以在挑選豆?jié){機(jī)的時(shí)候，仔細(xì)看導(dǎo)購(gòu)員的正確示范，然后品嘗其風(fēng)味是否符合您的口味。
安全性
再來(lái)是安全性，作為一款小家電來(lái)說(shuō)，我們身邊常會(huì)聽(tīng)到小家電的安全事故，所以對(duì)于小家電的選擇時(shí)，對(duì)其安全性要多加考慮。家中有小孩的家庭，如果豆?jié){機(jī)的安全性不夠完善，孩子們照成誤操作的話，很容易釀成悲劇的產(chǎn)生。選購(gòu)時(shí)，要觀察機(jī)器的全部機(jī)關(guān)，看看電源的位置在哪邊，清洗時(shí)會(huì)不會(huì)進(jìn)水。最好選擇電源在底部的產(chǎn)品，因?yàn)槎節(jié){機(jī)的刀片多設(shè)置在上半部分，清洗次數(shù)多，如電源在此處就很容易進(jìn)水，操作時(shí)很容易觸電。
適用人數(shù)
最后是適用人數(shù)，根據(jù)家中成員人數(shù)，決定豆?jié){一次性容量大小，來(lái)決定所需選購(gòu)的豆?jié){機(jī)型號(hào)。每個(gè)型號(hào)大小的豆?jié){機(jī)在價(jià)格上都會(huì)有所差異，買到足夠全家享用的豆?jié){機(jī)是最合適的。不但能夠一次性將制作完成的豆?jié){不造成浪費(fèi)。
豆?jié){機(jī)基本功能
1、制作干豆豆?jié){
所謂干豆豆?jié){就是把干黃豆直接放在豆?jié){機(jī)里熬煮，很多豆?jié){機(jī)都會(huì)提供這個(gè)功能。豆?jié){最常見(jiàn)的做法是晚上泡豆早上煮，但一般忘記泡豆子或者突然需要喝豆?jié){時(shí)，就會(huì)需要這個(gè)功能。不過(guò)從營(yíng)養(yǎng)方面來(lái)說(shuō)，干豆豆?jié){是不如濕豆豆?jié){的，而且干豆打豆?jié){容易磨損刀頭。這個(gè)功能可有可無(wú)，購(gòu)買時(shí)還是根據(jù)您的需求來(lái)選擇。
2、制作米糊、玉米汁、綠豆沙等
筆者認(rèn)為使用這些功能最大的好處是全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，另外還能給生活增添些小樂(lè)趣。平時(shí)吃慣了大米白面，偶爾來(lái)些五谷雜糧，用豆?jié){機(jī)加工一下，不僅鮮美可口，而且還能享受到制作美食的樂(lè)趣，何樂(lè)而不為呢?所以筆者建議，在預(yù)算允許的情況下，選擇可以制作米糊、玉米汁、綠豆沙等飲品的豆?jié){機(jī)更好。
3、制作果蔬汁
這個(gè)功能和上一點(diǎn)有著異曲同工之妙。豆?jié){機(jī)制作果蔬汁速度非常之快，只要把切成小塊過(guò)扔進(jìn)去，倒入飲用水，不加熱直接用刀頭攪碎，鮮美的果蔬汁兩分鐘就可以做好。效果當(dāng)然不能和榨汁機(jī)相比，但也算豆?jié){機(jī)帶給生活的一個(gè)額外驚喜吧!
4、保溫
豆?jié){機(jī)的保溫功能筆者是不建議使用的，正如前面提到的，豆?jié){做好之后半天就容易變質(zhì)，所以盡量馬上喝完。不過(guò)這個(gè)保溫功能在有些時(shí)候也很有用，比如去醫(yī)院給病人送飯、或者去學(xué)校給孩子送飯等等。選購(gòu)時(shí)要看個(gè)人的需求。
5、自動(dòng)清洗
一般比較高端的型號(hào)會(huì)配備自動(dòng)清洗功能，九陽(yáng)豆?jié){機(jī)中叫“輕松洗”。顧名思義，豆?jié){倒出來(lái)之后，在豆?jié){機(jī)里加水，它就會(huì)自動(dòng)清洗。筆者沒(méi)有用過(guò)這個(gè)功能，但是聽(tīng)朋友說(shuō)，經(jīng)常一遍洗不干凈，而且如果煮了米糊的話，要用手洗才能洗凈。
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