電燉鍋紫砂和白瓷的區(qū)別

　　你知道電燉鍋紫砂和白瓷有什么區(qū)別嗎?電燉鍋紫砂和白瓷哪個好呢?下面是小編為大家整理的電燉鍋紫砂和白瓷的區(qū)別，歡迎參考。

　　電燉鍋紫砂和白瓷的區(qū)別1

　　一、營養(yǎng)物質(zhì)比較

　　紫砂鍋中，含有的氧化鐵可以達(dá)到8%，硅、錳等元素的含量也相當(dāng)高，它也含有鈣、鎂、鈉、鉀等人體所需要的金屬元素。因此，用紫砂鍋燉湯，對我們?nèi)梭w是非常有益的，是我們吸收人體所需元素的方法之一。而且煮出來的食物較香，營養(yǎng)不易流失。

　　二、耐熱性能比較

　　紫砂鍋和白瓷相比，它更加耐熱，而且受熱均勻，煲湯沒那么油膩。因此紫砂比較適合做炊具，而白瓷外觀更漂亮，用來餐具最好。

　　三、安全性問題

　　白瓷實際上也是由陶土燒制而成的,但在表面有釉涂層,經(jīng)高溫加熱后,會釋放有害于健康的物質(zhì)。而紫砂鍋是不含任何化學(xué)涂層,且富含多種礦物微量元素,無論煲湯、做飯都很香。但因為優(yōu)質(zhì)紫砂比較昂貴，所以有些黑心廠商會用染料染過的泥土作為內(nèi)膽原料，這樣的話紫砂鍋的質(zhì)量就不容易把握。若是買到劣質(zhì)紫砂鍋，那傷害是不容小覷的`。

　　看個人主要燉哪種湯比較多，紫砂的易吸味，白瓷的易清洗。

　　電燉鍋紫砂和白瓷的區(qū)別2

　　一、家用紫砂鍋和白瓷鍋的營養(yǎng)物質(zhì)比較

　　我們的人體中是有非常多的微量元素，來維持著我們身體的健康。電燉鍋紫砂里面的一些微量元素是特別多的，用電燉鍋紫砂煮東西的話，這些微量元素就會進入食物中，被我們的人體所吸收，對我們的身體就非常的有好處了，而且煮出來的食物也更加的香，營養(yǎng)能夠得到更好的保存。

　　二、家用紫砂鍋和白瓷鍋的安全性來比較

　　白瓷是由陶土燒制成的，電燉鍋紫砂是不含有任何的化學(xué)涂料的，而且微量元素也是比較多的，但是呢，不管是電燉鍋紫砂還是白瓷，最主要的是在購買的時候不能夠買到劣質(zhì)的產(chǎn)品，因為不管產(chǎn)品的功能多么的好，但是呢，假的產(chǎn)品使用起來的傷害也是比較大的。

　　三、家用紫砂鍋和白瓷鍋的耐熱性能比較

　　在以前古時候，用陶瓷類做炊具是比較多的，常見的.有瓦罐，瓦鍋之類的炊具。而瓷類的則是用來做碗，燉盅比較多。電燉鍋紫砂跟白瓷的相比的話，耐熱性是比較好的，而且在受熱上面也是更加的均勻，煮出來的湯也不會那么的油膩。所以說電燉鍋紫砂就比較適合做炊具，而白瓷則用來做餐具比較好。

　　四、家用紫砂鍋和白瓷鍋的材質(zhì)比較

　　紫砂鍋可以革除有害人體健康的金屬材料和化學(xué)涂料，采用天然紫砂精工陶制內(nèi)膽，對人體安全無害。紫砂是一種含鐵的粘土質(zhì)粉砂巖，由水云母和高嶺土、石英、云母屑、鐵質(zhì)等礦物成分構(gòu)成，主要化學(xué)成分有氧化鐵、氧化硅、氧化鈣、氧化鎂、氧化錳、氧化鉀、氧化鈉等。紫砂富含人體所需的多種元素，有保健功能，長期使用會對人體有益。建議用紫砂鍋。

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