如何把握烤箱的時間和火候

　　烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動開關(guān)，達到它的設(shè)定溫度就停止工作，低于溫度再繼續(xù)加熱。如果要控制溫度，只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下。

　　隨著人們生活水平的不斷提高，例如面包機、攪拌機、多士爐、電烤箱等西式小家電也成為了中國家庭中必不可少的產(chǎn)品，不過消費者雖然購買了這些產(chǎn)品，但是很多都不會用，如何把握烤箱的時間和火候呢？下面小編帶著大家一起來了解一下吧！

　　沒有溫度調(diào)節(jié)的烤箱怎么把握時間和火候？

　　溫度℃

　　50℃——食物保溫、面團發(fā)酵100℃——各類酥餅、曲奇餅、蛋撻

　　150℃——酥角、蛋糕

　　200℃——面包、煎餃、花生、烙餅（各類扒、叉燒、燒肉、魚、烤鴨）

　　溫度℃

　　時間

　　10-20分鐘——餅、桃酥、串燒肉

　　12-15分鐘——面包、烙餅、排骨

　　15-20分鐘——各類酥餅、烤花生

　　20-25分鐘——牛扒、蛋糕、雞翼

　　25-30分鐘——雞、鵝、鴨、燒肉

　　30-35分鐘——紅燒魚、燒排骨

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