飲水機(jī)的致菌十大原因

　　喝自來(lái)水要注意什么？自來(lái)水是我們生活中必不可缺的物質(zhì)，每天的吃穿住行都離不開(kāi)它。但喝自來(lái)水還是有很多講究的，喝自來(lái)水要注意什么，一起來(lái)了解一下吧！

　　致癌物質(zhì)是什么

　　致癌物質(zhì)是來(lái)源于自然和人為環(huán)境、在一定條件下能誘發(fā)人類和動(dòng)物癌癥的物質(zhì)。按其來(lái)源分為三大類：天然致癌物質(zhì)，在原料加工過(guò)程中生成的致癌物質(zhì)及人工合成的致癌物質(zhì)。

　　喝水不慎容易致癌，來(lái)看看喝水的幾項(xiàng)注意點(diǎn)

　　1、自來(lái)水致癌

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，自來(lái)水加入的殺菌劑——漂bai粉，會(huì)釋放出活性氯，長(zhǎng)期飲用帶活性氯的自來(lái)水，就有可能誘發(fā)膀胱癌和直腸癌，致癌因素并不是漂bai粉本身，而是它與水中的污染物起化學(xué)作用而產(chǎn)生的一些氯的副產(chǎn)品。三鹵甲烷是凈水場(chǎng)中用于消毒滅菌的氯，與食物的渣滓和浮游生物等有機(jī)物相互反應(yīng)的產(chǎn)物。隨著水質(zhì)的惡化，自來(lái)水中氯的投放量也與日俱增，是它扮演了制造致癌物的主要角色。

　　2、飲水機(jī)致癌

　　在你身旁飲水機(jī)正是另外一個(gè)致癌源。研究已經(jīng)證實(shí)，反復(fù)燒開(kāi)的水中會(huì)產(chǎn)生致癌物亞硝酸鹽。而公用的飲水機(jī)很少會(huì)有人專門(mén)將加熱開(kāi)關(guān)關(guān)掉。每天都喝這種狀態(tài)的水，給身體造成了隱患。據(jù)有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)部門(mén)檢測(cè)顯示，桶裝飲水機(jī)內(nèi)冷熱水膽三個(gè)月不洗就會(huì)大量繁殖細(xì)菌、病毒、沉淀殘?jiān)�、重金屬甚至孽生紅蟲(chóng)，嚴(yán)重危害人們的身體健康。

　　飲水機(jī)在倒入水的同時(shí)，會(huì)帶入大量氣泡，這些氣泡就會(huì)攜帶一些細(xì)菌進(jìn)入桶裝水內(nèi)。另一方面，飲水機(jī)內(nèi)部長(zhǎng)期使用而不清洗，儲(chǔ)水膽、水道、出水口就會(huì)沉積污垢，也會(huì)孳生大量細(xì)菌。飲水機(jī)使用一段時(shí)間后一定要經(jīng)常定期清洗，消毒和除垢，以確保人們的健康生活。 飲水機(jī)清洗，一定要用合格的清洗劑及專業(yè)的飲水機(jī)清洗工具。

　　飲水機(jī)的致菌十大原因

　　長(zhǎng)時(shí)間不對(duì)飲水機(jī)進(jìn)行專業(yè)深度殺菌除垢清洗；

　　換水造成進(jìn)水口與空氣接觸；

　　存放空間狹小或不潔，空氣不對(duì)流，地面不常清潔；氣溫不適當(dāng)，置于陰冷潮濕或陽(yáng)光直射處，易導(dǎo)致細(xì)菌繁殖；飲用水質(zhì)不合格或含菌；

　　飲水機(jī)保養(yǎng)不夠好，密封性差造成細(xì)菌入侵；

　　水膽存水過(guò)多而長(zhǎng)期不飲用；

　　長(zhǎng)期不斷電“久燒”（企業(yè)和事業(yè)單位基本上不斷電，飲水頻率很高）；用帶化學(xué)成分的藥物清洗（送水員或自己）；

　　不在水質(zhì)保質(zhì)期內(nèi)，飲用完；

　　3、漂亮陶瓷杯含多種重金屬

　　漂亮艷麗的陶瓷水杯往往是在燒造當(dāng)中加入了很多重金屬，而這些潛伏在口杯中的重金屬就成為了離我們最近的致癌物。專家建議，最好選擇搪瓷杯作為日常水杯，以免帶來(lái)“杯具”。同時(shí)注意，某些質(zhì)量不高的一次性紙杯中上的油墨等物質(zhì)也有致癌作用。

　　4、一次性紙杯也可致癌

　　目前，紙杯質(zhì)量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，只需要檢測(cè)微生物，還沒(méi)有化學(xué)物質(zhì)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，但這并不等于沒(méi)有化學(xué)物質(zhì)的危害。一些劣質(zhì)紙杯違規(guī)使用熒光漂白劑、再生聚乙烯，或由于工藝材料不過(guò)關(guān)，在盛倒熱水時(shí)會(huì)釋放大量有害化合物。

　　紙杯在生產(chǎn)中為達(dá)到隔水效果，會(huì)在內(nèi)壁涂一層聚乙烯隔水膜。聚乙烯是食物加工中最安全的化學(xué)物質(zhì)，它在水中很難溶解，無(wú)毒、無(wú)味。但如果選用的材料不好，或加工工藝不過(guò)關(guān)，聚乙烯在熱熔或涂抹到紙杯過(guò)程中，可能會(huì)氧化為羰基化合物。羰基化合物在常溫下不易揮發(fā)，但在紙杯倒入熱水時(shí)，就可能揮發(fā)出來(lái)，所以人們會(huì)聞到有怪味。

　　專家提醒，一次性紙杯不到萬(wàn)不得已不要使用，如果使用最好裝冷水，減少有害化學(xué)物質(zhì)的揮發(fā)。

　　在我國(guó)，自來(lái)水是從江河湖泊中、地下水中抽取水到水廠，然后經(jīng)過(guò)混凝、沉淀、過(guò)濾、送入清水池并進(jìn)行消毒后，由送水泵高壓輸入自來(lái)水管道；最終分流到用戶水龍頭。整個(gè)過(guò)程要經(jīng)過(guò)多次水質(zhì)化驗(yàn)，有的地方還要經(jīng)過(guò)二次加壓、二次消毒（大都采用氯化法）才能進(jìn)入用戶家庭。

　　參照《國(guó)家生活飲用水相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，1升安全達(dá)標(biāo)的自來(lái)水中鋅、鐵含量一般小于0.2毫克，成年人每日需補(bǔ)鋅10毫克～15毫克、鐵12毫克～18毫克。即使我們每日喝5升水，從自來(lái)水中攝取的微量元素大多不足1毫克，與人體所需微量元素相比是微不足道的。此外有的地區(qū)自來(lái)水中含鈣、鎂元素較高，但經(jīng)過(guò)煮開(kāi)之后會(huì)有很多沉淀掉，留下不多的量反而對(duì)人體有一定好處。我們提倡保護(hù)水資源，不但應(yīng)當(dāng)注意節(jié)約用水，還應(yīng)當(dāng)隨時(shí)關(guān)注水質(zhì)！這里有四種類型的水，需要我們的高度注意！

　　1、注意不新鮮的水

　　在沒(méi)有暖氣的南方這種感覺(jué)可能不太明顯，但在有暖氣的北方，相信大家可能都有感受到：清晨如果你是家里第一個(gè)打開(kāi)水龍頭洗漱的人，那么會(huì)發(fā)現(xiàn)剛冷水口流出來(lái)的水也是稍許溫?zé)岬�。這是因?yàn)檫@些水已經(jīng)在室內(nèi)的水管中靜止待了一夜！它們不但溫?zé)�，而且�?huì)有較多的微生物，還會(huì)和金屬管壁及水龍頭金屬腔室發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。這些水不僅不宜食用，也不宜用來(lái)刷牙漱口。

　　Tips：建議早晨第一位擰開(kāi)水龍頭的人一定要把這些不新鮮的水“放過(guò)”！大約滿一臉盆左右，用來(lái)打掃衛(wèi)生或沖廁所用倒是不算浪費(fèi)了。此外煮沸后放置超過(guò)24小時(shí)以上的白開(kāi)水也不適合飲用，需果斷放棄！

　　2、注意未煮沸的水

　　在我國(guó)，自來(lái)水是生活飲用水，而不是直接飲用水。若經(jīng)常喝未被完全煮沸的水，患上膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%～38%。這是因?yàn)樽詠?lái)水中的有害病菌必須保持在高溫狀態(tài)一定的時(shí)間才能被完全殺死。

　　Tips：在高原地區(qū)，由于氣壓較低，水的沸點(diǎn)都達(dá)不到100度，但是還是有80多度的，而且高原紫外線較強(qiáng)，大部分地區(qū)細(xì)菌含量不是很高，所以水只要煮沸了也是能夠安全飲用的。

　　3、注意反復(fù)煮沸的水

　　多次反復(fù)煮沸的水中亞硝酸鹽的濃度超標(biāo)很嚴(yán)重。常飲這種水，會(huì)引起亞硝酸鹽中毒；此外水垢會(huì)隨水進(jìn)入人體，可能引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰。

　　Tips：湯水如果可以就不要反復(fù)加熱了，熱過(guò)一次還沒(méi)吃完也是可以倒掉的。當(dāng)然這個(gè)現(xiàn)象在大城市中已經(jīng)很少見(jiàn)了，但在一些小城鎮(zhèn)、邊遠(yuǎn)山區(qū)還是有的。

　　4、注意被污染的水

　　當(dāng)江河湖泊水源受到污染、輸水管道老化、有縫隙、爆裂、水管口附近有污染等情況，都可能會(huì)導(dǎo)致自來(lái)水中菌落超標(biāo)、有機(jī)化合物、重金屬污染等問(wèn)題，從而危害大家的健康。

　　Tips：當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)水中有不明雜質(zhì)、變色、異味等狀況時(shí)，也應(yīng)該果斷放棄飲用。

　　那么，好的水要具有哪些品質(zhì)呢？大家可以參看WHO提出的優(yōu)質(zhì)健康飲水的六條標(biāo)準(zhǔn)：

　　水中不含細(xì)菌、雜質(zhì)、有機(jī)物、重金屬等；

　　水中含有適當(dāng)比例的礦物質(zhì)及微量元素，且呈離子態(tài)存在，適合人體吸收；（PH值呈弱堿性；

　　小分子團(tuán)水，滲透力強(qiáng)，溶解性好；

　　負(fù)電位，能清除人體內(nèi)多余的“自由基”；

　　含有適量的氧（5mg/L左右）

　　參照以上六條，希望能夠在我們這一代人的努力下付諸實(shí)際行動(dòng)，讓自來(lái)水將來(lái)也能達(dá)到這六條標(biāo)準(zhǔn)，讓我們的晚年和我們的后代隨時(shí)可以享受到優(yōu)質(zhì)健康的飲水。

　　會(huì)致命的飲水習(xí)慣

　　直接喝自來(lái)水

　　有人習(xí)慣早晨起來(lái)打開(kāi)水龍頭，接一杯自來(lái)水來(lái)喝，這是不對(duì)的。停用一夜的水龍頭及水管中的自來(lái)水是靜止的，這些水及金屬管壁及水龍頭金屬腔室會(huì)產(chǎn)生水化反應(yīng)，形成金屬污染水，并且自來(lái)水中殘留微生物也會(huì)繁殖起來(lái)，這種水含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)，還可能藏著威脅人類健康的一種急性呼吸道傳染病菌—軍團(tuán)菌。

　　喝“喝千滾水”易中毒

　　專家說(shuō)，曾經(jīng)有個(gè)人給他打電話，說(shuō)他怕水不干凈，自來(lái)水要燒十幾分鐘以后再喝，也就是所謂的“千滾水”。其實(shí)這個(gè)習(xí)慣是不對(duì)的，特別是北京的自來(lái)水，本身的礦物質(zhì)含量就比較高，水燒時(shí)間長(zhǎng)了，水蒸氣蒸發(fā)以后，水里的礦物元素就濃縮了，比如自來(lái)水它本身鉛的含量是合格的，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燒以后，水濃縮了，自來(lái)水也就不合格了。

　　還有，自來(lái)水都是用氯來(lái)消毒的，水中的一些有機(jī)污染物，一旦跟氯結(jié)合，它會(huì)形成一種消毒副產(chǎn)物，屬于A類致癌物，燒的時(shí)間越長(zhǎng)，消毒副產(chǎn)物的產(chǎn)生量就越高。以前老百姓都說(shuō)蒸鍋水不能喝，喝了就有毒，蒸鍋水就是反復(fù)燒的，就是這個(gè)意思。 那這個(gè)加熱時(shí)間多長(zhǎng)為宜呢？趙飛虹說(shuō)她曾經(jīng)做過(guò)實(shí)驗(yàn)，最好是一燒開(kāi)就關(guān)火，水燒開(kāi)以后，大部分的細(xì)菌都可以消滅，一般來(lái)講，除了有芽孢的那種菌，其他細(xì)菌病毒在80度左右就死了。

　　早晨別自來(lái)水一擰開(kāi)就喝

　　在運(yùn)輸過(guò)程中，存在著管道、水塔、水箱等二次污染的問(wèn)題。 為什么說(shuō)早上起來(lái)后剛擰開(kāi)的自來(lái)水不能喝呢？這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)一夜的時(shí)間，自來(lái)水在管道中容易滋生細(xì)菌，所以，晨起后，先打開(kāi)水龍頭放掉5分鐘左右的水，再流過(guò)來(lái)的水就相對(duì)比較干凈。放掉的這部分也不要浪費(fèi)，洗臉或是打掃衛(wèi)生什么的給用掉。

　　隔夜水不要喝

　　久置的開(kāi)水中含氮的有機(jī)物會(huì)不斷被分解成亞硝酸鹽，同時(shí)，難免有微生物的介入會(huì)加速含氮有機(jī)物的分解。亞硝酸鹽對(duì)身體的危害眾所周知，它具有很強(qiáng)的與體內(nèi)血紅蛋白結(jié)合的能力，會(huì)妨礙血液正常的運(yùn)氧功能。所以，開(kāi)水最好當(dāng)天喝完。 此外，現(xiàn)在很多家庭習(xí)慣飲用桶裝水，看似密封良好的桶裝水也應(yīng)在三四天內(nèi)喝完。因?yàn)椋�桶裝水打開(kāi)時(shí)間久了，細(xì)菌會(huì)順著進(jìn)水口溜進(jìn)去，而且飲水機(jī)在出水時(shí)會(huì)形成負(fù)壓，還不可避免地吸入部分空氣，而空氣中的細(xì)菌及微生物也會(huì)“乘虛而入”。如果不在短期內(nèi)喝完，細(xì)菌就會(huì)超標(biāo)，純凈水便不再純凈。

　　不宜早起第一杯水喝鹽水

　　有人認(rèn)為喝淡鹽水有益于身體健康，于是晨起喝淡鹽水，這種認(rèn)識(shí)確是錯(cuò)誤的。喝淡鹽水有利于健康不假，這對(duì)于夏天出汗后補(bǔ)充水分是必要的，可對(duì)于晨起補(bǔ)充水分來(lái)說(shuō)非但無(wú)益，還是一個(gè)危害健康的錯(cuò)誤做法。

　　生理學(xué)的研究認(rèn)為，人在整夜睡眠中未飲滴水，然而呼吸、排汗、泌尿卻在進(jìn)行中，這些生理活動(dòng)要消耗損失許多水分。早晨起床時(shí)，血液已成濃縮狀態(tài)此時(shí)如飲一定量的白開(kāi)水可很快使血液得到稀釋，糾正夜間的高滲性脫水。再喝鹽開(kāi)水反而會(huì)加重高滲性脫水，令人備加口干。何況，早晨是人體血壓升高的第一個(gè)高峰，喝鹽開(kāi)水會(huì)使血壓更高，危害健康。

　　警惕酸味飲料

　　各種果汁飲料多采用檸檬酸作味劑，檸檬酸食用過(guò)多，大量的有機(jī)酸驟然進(jìn)入人體，當(dāng)攝入量超過(guò)機(jī)體對(duì)酸的處理能力時(shí)，就會(huì)使體內(nèi)的PH值不平衡，導(dǎo)致酸血癥的產(chǎn)生，使人疲乏，困倦。特別是在盛夏，由于天氣炎熱，出汗較多，人體會(huì)損失大量的電解質(zhì)，如鉀、鈉、氯等堿性成分，大量的酸味飲料更容易令體液呈酸性。因此，在夏季不宜過(guò)多飲用添加有機(jī)酸的酸味飲料。

　　勤補(bǔ)水不明智

　　身體處于穩(wěn)定狀態(tài)的時(shí)候，每天正常補(bǔ)水1000~2000亳升，讓小便保持清亮充沛就可以了。但是如果自覺(jué)或不自覺(jué)地大量飲水，這其中就有問(wèn)題了。首先，說(shuō)明你的身體可能處于脫水狀態(tài)，身處高溫環(huán)境，大量排汗或大量進(jìn)食鹽分都可能出現(xiàn)這種情況，那么補(bǔ)水是必要的；其次，如果存在高血糖、垂體或腎臟功能異常的情況；或者處于感昌、發(fā)燒等感染性疾病中；又或者有泌尿系統(tǒng)炎癥，甚至是一名高尿酸血癥患者，那也可以主動(dòng)大量飲水。而一個(gè)健康人在不感覺(jué)口渴的情況下飲水超過(guò)2000毫升/天就實(shí)在沒(méi)有必要了，那只不過(guò)是一再考驗(yàn)自身的腎臟功能罷了。