- 相關(guān)推薦
盤(pán)點(diǎn)哪些食物不能放進(jìn)冰箱保存
本文導(dǎo)讀：冰箱是大多數(shù)食物保存的好去處，但一些食物卻不能用冰箱保存。來(lái)看看哪些食物不能放進(jìn)冰箱保存。
冰箱是大多數(shù)食物保存的好去處，但一些食物卻不能用冰箱保存。來(lái)看看哪些食物不能放進(jìn)冰箱保存。
熱帶水果怕低溫
水果中，熱帶水果和亞熱帶水果對(duì)低溫適應(yīng)性差。如果放在冰箱里冷藏，反而會(huì)“凍傷”水果，令其表皮凹陷，出現(xiàn)黑褐色的斑點(diǎn)，不僅損失營(yíng)養(yǎng)，還容易變質(zhì)。
雖然大多數(shù)新鮮瓜果在0—4攝氏度時(shí)可保存1—2天。但并不是所有水果都適宜——
香蕉應(yīng)貯藏在12攝氏度以上;
柑橘在2—7攝氏度;
葡萄、柿子等水果在低溫條件下不僅香味會(huì)減退，表皮也會(huì)變質(zhì);
草莓、楊梅、桑椹等水果，最好即買(mǎi)即食，放入冰箱既影響口味又容易霉變。
葉菜易失水，番茄會(huì)變爛
葉菜水分蒸發(fā)量大，最好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。
皮質(zhì)厚實(shí)的土豆、胡蘿卜、南瓜、冬瓜、洋蔥在室溫下保存即可。
西紅柿低溫冷藏，局部或整體會(huì)呈水浸狀軟爛，表面出現(xiàn)褐色圓斑，鮮味減淡。
長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱中的黃瓜、青椒會(huì)變黑、變軟、變味，還會(huì)長(zhǎng)毛或發(fā)黏，它們均不宜在冰箱中久存。
本文導(dǎo)讀：冰箱是大多數(shù)食物保存的好去處，但一些食物卻不能用冰箱保存。來(lái)看看哪些食物不能放進(jìn)冰箱保存。
饅頭變干硬
饅頭、花卷、面包等淀粉類(lèi)食物放在冰箱里，會(huì)加快變干變硬的速度，如需儲(chǔ)藏可用保鮮袋包好放入冷凍室。
餅干、糖果、蜂蜜、咸菜、黃醬、果脯、干制食品等，則無(wú)需放入冰箱。
巧克力易變質(zhì)
巧克力放在冰箱保存，表面容易出現(xiàn)白霜，發(fā)霉變質(zhì)，失去原味。
夏天室溫過(guò)高時(shí)，可先用保鮮袋密封，再置于冰箱冷藏室儲(chǔ)存。
魚(yú)、肉易被氧化
魚(yú)、肉雖然需要用冰箱冷藏或冷凍保存，但時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)。
如發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)已經(jīng)凍得發(fā)黃，就說(shuō)明脂肪已經(jīng)被氧化了，一定要丟棄。
總之，買(mǎi)回的食品一定要先認(rèn)真查看包裝上的儲(chǔ)藏要求，只有合理使用冰箱才能吃到新鮮健康的食物。
【盤(pán)點(diǎn)哪些食物不能放進(jìn)冰箱保存】相關(guān)文章：
盤(pán)點(diǎn)不能放進(jìn)冰箱的食物05-06
哪些食物不能放進(jìn)冰箱04-21
有哪些不能放進(jìn)冰箱的食物?05-06
什么食物不能放進(jìn)冰箱04-27
哪些食物不宜放進(jìn)冰箱05-04
不宜放進(jìn)冰箱食物有哪些05-04
不宜放進(jìn)冰箱的食物有哪些05-04
哪些食物不能放冰箱04-28