電燉盅的使用方法詳解

　　電燉盅怎么用，在夏天酷暑的時候，擁有電燉盅來自己為自己煲湯解暑相當(dāng)方便。電燉盅怎么用其實是有一點小竅門的，只要吃貨們細(xì)心的研究電燉盅，就一定會找到使用的竅門的。要注意電燉盅上面的按鍵設(shè)置，了解透徹每個按鍵的相關(guān)功能，然后再進行使用。使用過程中要準(zhǔn)守電燉盅的使用注意事項，防止發(fā)生安全問題。

　　電燉鍋受熱非常的緩慢，不像高壓鍋那樣來得很快。在頭天晚上或者下午吃早上放，這樣都行的。開小火進行燉煮，一般肉需要6小時左右才能做好，而想銀耳之類的食物，需要8小時左右才能做好。在時間上可以根據(jù)自己的需要來進行安排。

　　如果是比較著急吃，可以用現(xiàn)將食材煮熟之后，在放在陶瓷里面煲湯，這樣能夠煲出比較味美的湯來。加水的時候要注意上面的最高水位線，基本上到那個地方就可以不用再加水了。如果食物沒有煮熟，那么可以再往里面加上食量的水，繼續(xù)燉煮。用完之后要記得清理干凈電燉盅上面的雜物。

　　電燉盅通過電加熱食物，慢慢的對食物進行滲透，根據(jù)不同的烹飪需求，來選擇不同的烹煮方法。如果是想快一點吃，就選擇高檔位來進行加熱，這樣能夠快一點煮熟食物。如果是有時間等待，就選擇低檔位進行烹煮，這樣食物的味道會更加的鮮美。

　　電燉盅除了可以煲湯，還可以用它來做飯煮肉�？芍^是一物多用的，將原材料放進鍋中，把水適當(dāng)?shù)膿诫s進去，放上佐料，開大火猛煮。等到肉塊熟的時候，打開蓋子收汁就可以了，這樣做出來的食物肥而不膩。

　　除了以上的功能，電燉盅也可以用來對食物進行保溫。先用大火把冷鍋進行加熱，然后變成小火把需要保溫的食物放在里面，一般情況下電燉盅中的食物水分是不會流失的，還是能夠保持好之前的原汁原味，而且東西還是暖暖的。

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