微波爐的危害 微波爐省電技巧

　　導(dǎo)語：最近網(wǎng)上有很多關(guān)于微波爐負(fù)面的傳聞，每一篇文章都言之鑿鑿的細(xì)數(shù)微波爐的多宗罪，那么微波爐的危害到底是如何呢?今天我們就來說一下微波爐的危害解析以及微波爐省電技巧。

　　微波爐的危害解析

　　微波爐在使用時(shí)只要站在離微波爐有一定距離的地方就不需要擔(dān)心它的輻射問題了，但是這并不能說明微波爐在使用時(shí)是沒有危害的，微波爐在使用過程中也存在一定的危害，接下來我將為大家進(jìn)行具體的介紹。

　　1、微波爐在高溫加熱食物的.時(shí)候，食物在高溫加熱的情況下產(chǎn)生出的高蛋白質(zhì)對人體的危害較大，同時(shí)通過微波加熱之后的食物，食物中的礦物質(zhì)、維生素和營養(yǎng)會大量的減少，或者是變成致癌物質(zhì)，不能被身體分解吸收。

　　2、大多經(jīng)過微波爐加熱之后的食物，食物中的營養(yǎng)都會出現(xiàn)流失，同時(shí)使用微波爐烹煮的食物容易使蔬菜中的礦物質(zhì)變成破壞人體健康的自由基。

　　3、在使用微波爐加熱食物的時(shí)候如果你所使用到的器皿不當(dāng)，不僅會對微波爐造成損壞，同時(shí)也會對其中加熱的食物造成影響，就比如說使用塑料材質(zhì)的器皿放入微波爐中加熱，它在加熱的過程中會釋放出有害物質(zhì)到食物中，人們食用了這一個(gè)食物之后對我們的身體健康容易造成危害。

　　微波爐省電技巧

　　減少啟動(dòng)數(shù)用小容器;使用微波爐煮飯時(shí)應(yīng)盡量減少啟動(dòng)次數(shù)會更加節(jié)能。微波爐啟動(dòng)時(shí)的功率一般都大于正常工作的功率，因此使用微波爐應(yīng)參照微波食譜，掌握各種食物的烹調(diào)時(shí)間，以減少停機(jī)查看的次數(shù)，做到一次啟動(dòng)即能烹調(diào)完畢。如使用較小容器做飯做菜或熱飯，可在轉(zhuǎn)盤的上面同時(shí)放置2-3個(gè)容器，這樣也可以有效地實(shí)現(xiàn)節(jié)能。

　　烹調(diào)要輕巧;一次性烹調(diào)一個(gè)菜肴時(shí)其重量不超過0.5千克會更加節(jié)能。一次性烹調(diào)過多的菜肴不僅會非常耗電，而且還會造成菜肴生熟不均，因此，烹調(diào)時(shí)最好把食物切成小塊，量多時(shí)應(yīng)分時(shí)段加熱，中間加以攪拌。

　　檔位要適當(dāng);選擇適當(dāng)?shù)臋n位烹調(diào)不同的食物會更加節(jié)能。在同樣長的時(shí)間內(nèi)使用中檔微波所耗電能只相當(dāng)于強(qiáng)檔微波的一半。所以，烹調(diào)時(shí)應(yīng)根據(jù)菜肴種類的不同而使用不同的檔位，能用中檔微波烹調(diào)的就盡量用中檔微波，對于需要保持嫩脆的肉片或蔬菜，就要用強(qiáng)檔，而對于燉肉、煮粥、煮湯等，則應(yīng)該用中檔。

　　覆蓋保鮮膜;微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發(fā)水分，烹調(diào)時(shí)宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分。雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調(diào)過度，用鋁箔紙遮裹可達(dá)到烹調(diào)均勻目的。這樣不僅可以防止水分蒸發(fā)、味道好，而且還能提高的`效率，大大縮短加熱的時(shí)間，從而達(dá)到省電的效果。但是一定要留有透氣孔，可以在保鮮膜上用牙簽戳幾個(gè)小孔。

　　食物的本身溫度越高，烹調(diào)時(shí)間就越短;夏天加熱時(shí)間較冬天時(shí)短。烹飪濃稠致密的食物較多孔疏松的食物加熱所需時(shí)間長。含水量高的食物，一般容易吸收較多的微波，烹飪時(shí)間較含水量低的要短。

　　以上就是微波爐的危害解析以及微波爐省電技巧的全部內(nèi)容，希望能對您的選購和使用有所幫助，謝謝你的收看。

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