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微波爐的使用小竅門
導語:微波爐已經(jīng)成為現(xiàn)代家庭必不可少的家用電器了,烹制食品和菜肴時不僅方便而且快捷。下面小編就向大家介紹幾種微波爐的使用方法,這些個小竅門對大家會很有幫助哦!
一、翻轉(zhuǎn)食物解凍均勻
稍有生活常識的人都知道,微波爐有解凍功能,為了解凍又快又均勻,使用起來是有竅門的。首先將一只小碟扣在大的深盤中,把需要解凍的食物放在小碟上,然后放進微波爐中進行解凍。在食物解凍的過程中,為了避免溶解出來的水分把食物弄熟,每解凍5分鐘左右將食物翻動一次,這樣解凍的效果又快又均勻。對于塊小的肉類、雞翅等最好平放在小碟上,這樣解凍的效果既均勻又快捷。
二、帶皮食物要劃開
健康飲食專家提醒我們,如果烹飪帶皮的食物時,最好在食物身上劃上幾刀,避免烹飪食物時水蒸氣過大使食物爆裂。在烹飪西紅柿、蘋果、香腸等食物時,最好在食物身上刺上一些小孔,這樣食物當中的水分才能迅速被揮發(fā)掉。為了安全起見,對有外殼的雞蛋、鴨蛋等食物,千萬不要帶殼放進微波爐中進行烹飪,避免爆裂損傷微波爐。
三、用保鮮膜來保持水分
微波爐烹飪食物時,如果食物處理不當,很容易變干變硬,影響口感。若要食物保持足夠的水分,就需要用保鮮膜包住食物或者用微波爐專用帶蓋的餐具,避免食物中的水分流失。
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