- 相關(guān)推薦
如何避開微波爐的使用誤區(qū)
導(dǎo)語：微波爐已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡闹匾译娭唬诜奖懔宋覀兊娘嬍成畹耐瑫r，不當(dāng)?shù)氖褂靡矔䦟ξ覀兊慕】翟斐赏{�？茖W(xué)使用微波爐，有效避免或減少微波爐帶來的健康隱患。
長期不當(dāng)使用微波爐有什么危害?
一，微波食品產(chǎn)生致癌化合物。曾有研究表明，微波過的肉類會產(chǎn)生致癌物;牛奶、水果、麥片中的氨基酸也會在微波后轉(zhuǎn)化為致癌物;蔬菜中的植物生物堿同樣會在微波后轉(zhuǎn)化成致癌物危害我們健康。
二，食物營養(yǎng)嚴(yán)重流失。微波爐烹煮的食物會使蔬菜中的礦物質(zhì)、維生素及營養(yǎng)成分極大的減少，或轉(zhuǎn)變成致癌物。
三，身體會暗中產(chǎn)生一定的變化。如荷爾蒙失調(diào)，淋巴和消化系統(tǒng)紊亂，血液和免疫力異常，情緒低落、記憶退化，永久性腦損傷，甚至還會引發(fā)心臟病。
如何科學(xué)使用微波爐?
避免用金屬或塑料容器加熱食物
也許你習(xí)慣將打包的食物連帶塑料飯盒一起扔進(jìn)微波爐加熱，這是萬萬不可的。因為塑料容器在加熱過程中會變形，而且放出有毒物質(zhì)污染食物，長此以往下去就會引發(fā)癌癥。
另外還應(yīng)注意的是，金屬容器也是不可取的，因為在微波爐加熱時會產(chǎn)生火花，不僅會損傷爐體還會引發(fā)爆炸。我們應(yīng)該使用微波爐專用容器加熱食物，并且在加熱的過程中不要將容器蓋子蓋嚴(yán)，因為在封閉容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起爆炸事故。
加熱時間不宜過長
人們常把食品放入微波爐解凍或加熱，有時忘記取出，一放就是幾小時。如果忘記取出在3小時以上，最好扔到不要，以免引起食物中毒。而且加熱時間過長的食物由于水分流失較快容易變干，除了口感不佳外營養(yǎng)價值也會大打折扣。
加熱或解凍食物時應(yīng)注意
將半熟的肉類放入微波爐加熱至全熟，雖然可以縮短烹調(diào)時間，但是在食品半熟的時候細(xì)菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，時間過短不可能將細(xì)菌全殺死。遇到這種情況時，可以將冰凍的肉類食品先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食，這樣就可以放心食用了。
另外，在解凍的時候也是同樣道理。不應(yīng)冷凍經(jīng)微波爐解凍過的肉類，因為肉類在微波爐中解凍后，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的，但再次冷凍卻不能將活菌殺死。如果你已用微波爐將肉類解凍，可以加熱至全熟后再放入冰箱。
加熱的食物禁忌
用微波爐最好不要油炸食品，因為高溫會使油光飛濺，導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生，如果萬一爐內(nèi)起火，千萬不要打開微波爐的門，應(yīng)先切斷電源，等火熄滅后再打開門。另外，烹煮帶殼的食物時，應(yīng)先將殼刺破，以免引起爆炸。
擺放位置
由于微波爐具有輻射，因此不要把它放在臥室，應(yīng)盡量放在通風(fēng)的地方。并且還要和電視機(jī)、收音機(jī)離開一定的距離，否則會影響視聽效果。
開啟微爐后，最好與它保持1米的距離，不要用眼睛直視。否則會引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫發(fā)等癥狀。
【如何避開微波爐的使用誤區(qū)】相關(guān)文章：
微波爐的使用誤區(qū)06-04
微波爐使用5大誤區(qū)06-04
如何正確使用美的微波爐04-10
胎教要避開哪些誤區(qū)05-31
微波爐的使用與保養(yǎng)06-03
微波爐使用的禁忌03-30
裝修如何避開風(fēng)水禁忌06-03
使用微波爐注意事項11-18
微波爐使用方法要點01-05
格蘭仕微波爐的使用方法04-08