如何正確使用咖啡機(jī)

　　導(dǎo)語：家里沖泡咖啡，我們大多會(huì)選擇咖啡機(jī)。咖啡機(jī)的價(jià)錢不是很高，操作方法也很簡單。萃取的原理和滴漏式也很接近。那么，我們到底應(yīng)該怎樣使用咖啡機(jī)呢?

　　雖然都是用咖啡機(jī)沖泡，但機(jī)器種類的不同，會(huì)影響熱水接觸咖啡粉的方式，當(dāng)然，沖泡咖啡時(shí)的注意事項(xiàng)就更不一樣了。因此在購買咖啡機(jī)之前，最好先試用一下。如果不能試用，也可以上網(wǎng)咨詢相關(guān)的信息后在購買。

　　使用咖啡機(jī)機(jī)沖泡咖啡，水溫大都偏高，因?yàn)闊o法控制水溫和熱水注入的方式，所以就要通過原料、咖啡粉量以及研磨的顆粒大小進(jìn)行調(diào)節(jié)。如果你感到咖啡口味偏重，可以嘗試選擇烘焙程度低的咖啡豆或顆粒大的咖啡粉。

　　我們?cè)谑褂每Х葯C(jī)時(shí)，大都會(huì)打開保溫功能，但如果你重視咖啡的味道，建議你取消保溫功能�？Х鹊南阄吨泻�有很多容易發(fā)生變化的成分，如果長時(shí)間保持高溫，就會(huì)促進(jìn)成分發(fā)生變化。如果將咖啡機(jī)持續(xù)保溫10分鐘，就能很容易地察覺到咖啡的苦味、酸味以及香味的變化了。市面上有一種不用加熱的保溫瓶，雖然比起新鮮沖泡的咖啡來說味道會(huì)流失，但如果必須要保溫，還是選擇熱負(fù)載少的保溫瓶好一些。

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