德龍咖啡機使用與清理教程

　　導(dǎo)語：德龍咖啡機是意大利產(chǎn)的品牌咖啡機Delonghi創(chuàng)立于意大利，意式的設(shè)計風(fēng)格，風(fēng)行世界80多個國家。研發(fā)團(tuán)隊創(chuàng)新的想法、研究與開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)及品牌力量使得德龍不斷持續(xù)的擴(kuò)展和多樣化。每項產(chǎn)品都有它獨特的設(shè)計，好滿足顧客不同的需求。

　　一、咖啡機為什么需要除垢?

　　小的時候我們多有些印象，用水壺?zé)�水的時候，水壺里面逐漸都會結(jié)上一層層厚厚的白色物質(zhì)，俗稱“水堿”，其實就是指水垢。我們可以試想下，如果那些白色物質(zhì)的水垢在咖啡機的鍋爐中形成了，會是什么樣的一種情景?水垢形成后，會讓咖啡機的加熱效率降低，也會在一定程度上影響咖啡的味道，當(dāng)然，嚴(yán)重的問題是會傷到咖啡機的鍋爐，從而影響咖啡機的壽命，因些，不管是何種咖啡機，使用何種水質(zhì)的水，都要在使用一定周期后，進(jìn)行咖啡機的除垢操作。

　　二、德龍咖啡機除垢方法?

　　通�？Х葯C上都有一個除垢指示燈，就拿德龍2200全自動咖啡機來說，在制作一定數(shù)量的咖啡后，咖啡機上的除垢燈會一直閃紅燈，這個紅燈閃爍就是提醒我們咖啡機要進(jìn)行除垢了。

　　德龍咖啡機除垢方法：

　　1、在待機狀態(tài)下，把德龍咖啡機清洗劑按說明書加到水箱中，水加7分滿(在購買德龍咖啡機的箱子里，會帶有一瓶德龍除垢液，若沒有，則需要進(jìn)行購買)。

　　2、長按除垢鍵，德龍咖啡機上面的一排燈會都進(jìn)行閃爍。

　　3、把蒸汽旋鈕打開，咖啡機進(jìn)行自動除垢的(在蒸汽棒中向外排水)。

　　4、等第一水箱水完了，再加清水到水箱里，繼續(xù)通過蒸汽棒放水咖啡機自動會清洗完成。

　　5、上述除垢步驟操作完成，除垢完燈就會自動消失的。

　　小提示：如果您購買德龍咖啡機后沒有調(diào)節(jié)水硬度或是沒用純凈水而是用自來水或礦泉水，這樣也會在很短時間內(nèi)出現(xiàn)除垢鍵閃爍的情況，因此，北京九誠建議，咖啡機中使用的水一定要是純凈水。

　　一、咖啡機什么牌子最好

　　在咖啡成為OL的一種常見的飲料之后，咖啡機也成為了家里必備的家用電器。那么什么牌子的咖啡機比較好呢?市面上比較好的咖啡機品牌有飛利浦、伊萊克斯、燦坤、博朗、德龍、瑞士咖啡人、松下、惠家、SKG、優(yōu)瑞等。

　　二、咖啡機如何使用

　　雖然都是用咖啡機沖泡，但機器種類的不同，會影響熱水接觸咖啡粉的方式，當(dāng)然，沖泡咖啡時的注意事項就更不一樣了。因此在購買咖啡機之前，最好先試用一下。如果不能試用，也可以上網(wǎng)咨詢相關(guān)的信息后在購買。

　　1、控制變量

　　使用咖啡機機沖泡咖啡，水溫大都偏高，因為無法控制水溫和熱水注入的方式，所以就要通過原料、咖啡粉量以及研磨的顆粒大小進(jìn)行調(diào)節(jié)。如果你感到咖啡口味偏重，可以嘗試選擇烘焙程度低的咖啡豆或顆粒大的咖啡粉。

　　2、關(guān)于保溫

　　我們在使用咖啡機時，大都會打開保溫功能，但如果你重視咖啡的味道，建議你取消保溫功能。咖啡的香味中含有很多容易發(fā)生變化的成分，如果長時間保持高溫，就會促進(jìn)成分發(fā)生變化。如果將咖啡機持續(xù)保溫10分鐘，就能很容易地察覺到咖啡的苦味、酸味以及香味的變化了。市面上有一種不用加熱的保溫瓶，雖然比起新鮮沖泡的咖啡來說味道會流失，但如果必須要保溫，還是選擇熱負(fù)載少的保溫瓶好一些。

　　三、咖啡機分類

　　1、全自動咖啡機

　　全自動咖啡機的操作是非常的簡單的。首先，我們需要先連接電源，咖啡機必須連接的電源是A/C插座的電源，之后打開電源;其次，將咖啡豆裝入咖啡機豆箱里，差不多八成滿就可以了;然后，取走咖啡機的水箱，將水箱裝入差不多四分之三的清水，再將水箱放回機器，蓋上水箱蓋，準(zhǔn)備工作完成以后，就可以制作咖啡了。有的咖啡機設(shè)置有粉槽這一按鍵，有的沒有，具體的按鈕因咖啡機的不同而有所不同。

　　2、半自動咖啡機

　　半自動咖啡機需要在使用前將咖啡豆磨成粉，然后再將咖啡粉裝在手柄槽里，但是不要將手柄槽裝滿，大概裝三分之二就可以了，之后再用壓粉的工具把咖啡粉壓平�？Х确蹓浩搅�，就可以使用半自動咖啡機了。先打開電源，再將壓好的咖啡粉呈現(xiàn)45度的角度對準(zhǔn)咖啡機的口向右旋轉(zhuǎn)直至蓋緊。最后你就只需要用杯子裝咖啡就好了。

　　3、滴漏式咖啡機

　　滴漏式咖啡需要在使用前預(yù)熱咖啡壺，之后在咖啡機的漏斗內(nèi)加一張過濾紙，按照每杯7到9克的咖啡粉放入濾紙里。關(guān)好漏斗門用175毫升的水加入水槽打開電源。烹煮的過程完成以后，在取出玻璃壺的時候，咖啡機會自動的開啟防滴漏的功能。

　　4、高壓蒸汽咖啡機

　　顧名思義，高壓蒸汽式咖啡機是泵壓式和蒸汽式的結(jié)合體。前面所講的滴漏式咖啡機在沖泡咖啡時使用的是一個大氣壓，也就是在常壓狀態(tài)下沖泡的，而泵壓式咖啡機是通過壓力的原理，沖泡咖啡時水的壓力大于一個大氣壓，一般為5-19個大氣壓，快速將咖啡精華萃取出來，煮出來的咖啡比較香濃，而且會有一層油脂沫。

　　四、 咖啡機如何清洗

　　需要的工具：

　　1、咖啡機清潔藥粉;

　　2、反清洗碗;

　　3、長把的咖啡機清潔刷。

　　清洗步驟

　　1、 取出咖啡機手柄中的金屬咖啡濾網(wǎng)，再將盲碗(反清洗碗)裝入咖啡手柄內(nèi)。如果沒有盲碗，在購買咖啡機的時候一定會有一個橡膠盲墊，也可以直接將橡膠盲墊放入金屬咖啡濾網(wǎng)內(nèi)，記得有明顯凸起的那面向上。

　　2、 如每日都清洗，取1勺清潔粉;如不常清洗，則取2勺，放入盲碗內(nèi)或者橡膠盲墊上。

　　3、 先不急著扣咖啡機手柄，按下咖啡機沖煮鍵，在沖煮頭工作的情況下，用咖啡機清潔刷刷分水網(wǎng)。這樣做的原因，是為了防止在接下來的反清洗過程中，有過多的極細(xì)咖啡粉進(jìn)入咖啡機內(nèi)部。刷到?jīng)]有帶咖啡渣的水，就可以關(guān)閉沖煮鍵了。

　　4、 扣上手柄，按咖啡機沖煮鍵，運行10秒左右，然后關(guān)閉10秒，令清潔劑充分溶解。開10秒，關(guān)10秒，為一次;反復(fù)做4-5次后，關(guān)閉咖啡沖煮按鍵。

　　5、 取下手柄清洗干凈，再次扣入咖啡機，按下咖啡機沖煮按鍵，運行5秒，關(guān)閉2秒，反復(fù)做7-10次，確保充分清洗。

　　6、 取下手柄，再次用清洗刷刷沖煮頭的內(nèi)卡槽，避免有殘留的咖啡渣和清潔粉。

　　建議：為保證咖啡機的質(zhì)量與咖啡的原味，建議一天清潔一次，清潔完成后制作一杯意式咖啡，用來清潔所有的殘留物。

　　咖啡機的種類有哪些

　　滴漏式咖啡機：

　　也叫美式咖啡機，特點是能快速制作咖啡飲品，適合快餐店及辦公室使用。簡單的說，滴漏式，以容器上方擺濾紙或濾網(wǎng)，放粗磨粉末，水從上方倒進(jìn)去，咖啡從下面漏出來。

　　高壓蒸汽式咖啡機：

　　是一種用高壓熱水快速沖煮咖啡的方法，利用5～19bar的熱水壓力，快速浸泡咖啡粉，能完全萃取咖啡中的油脂和香味，瞬間得到一小杯口感濃郁而芳香的意式濃縮咖啡。適合于咖啡館及注重咖啡品味的人士使用。

　　膠囊式咖啡機：

　　使用專利技術(shù)將咖啡濃縮在膠囊里面，飲用時把咖啡膠囊放到咖啡機里面，就能得到口味純正的咖啡，膠囊式咖啡機試用方便，適合于追求生活品質(zhì)的人士使用。

　　半自動咖啡機

　　半自動咖啡機，俗稱搬把子機，是意大利傳統(tǒng)的咖啡機。這種機器依人工操作磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘渣。

　　意式咖啡機

　　釀制一杯完美的意大利特濃(Espresso)或卡布其諾(Cappuccino)咖啡，都需要借助專門的咖啡機來完成。而制作這種咖啡的機器就是意式咖啡機。這種機器用9個大氣壓與攝氏90度的高溫蒸氣，在24秒的短時間內(nèi)將咖啡粉急速萃取30毫升的濃烈咖啡液。

　　美式滴漏壺

　　滴漏式咖啡機是一種經(jīng)典的滴式過濾器。接通電源后，咖啡壺內(nèi)的高熱元件迅速將由貯水罐流下的小部分水加熱至沸騰，蒸汽壓依次把水推出輸水管，經(jīng)分布板后均勻滴在盛咖啡粉的濾器里，再流入咖啡瓶，就成為飲用的咖啡�？Х绕康撞康谋�溫板可使咖啡保持在75℃左右的溫度。

　　現(xiàn)在大家知道咖啡機分類有哪些了嗎?大家在買咖啡機的時候一定要知道自己買的是哪種類型的哦。

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