怎么挑選一臺(tái)合適的制冰機(jī)

　　炎炎酷暑，又是將制冰機(jī)搬上臺(tái)面的時(shí)候了。制冰機(jī)，其制冰效率和功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了普通冰箱的冷凍效果，生產(chǎn)的冰塊硬度高、冰點(diǎn)低,很不容易融化，是咖啡廳和餐飲場(chǎng)所必備的廚房制冷設(shè)備之一。那么，什么牌子的制冰機(jī)好?該挑選什么冷凝方式的制冰機(jī)呢?

　　制冰機(jī)有兩種不同的冷凝方式：

　　風(fēng)冷冷凝(一般標(biāo)注為F)與水冷冷凝(一般標(biāo)注為W)

　　A.風(fēng)冷冷凝方式

　　冷卻性能：

　　由環(huán)境溫度來(lái)決定，環(huán)境溫度越高，那么冷凝溫度也越高。一般地，采用風(fēng)冷冷凝器，冷凝溫度比環(huán)境溫度高7～12℃，7～12℃這個(gè)值我們稱為換熱溫差。冷凝溫度越高，制冷機(jī)組的制冷效率就會(huì)越低，所以我們就要控制這個(gè)換熱溫差不應(yīng)太大。但是如果要使換熱的溫差太小，那么風(fēng)冷冷凝器的換熱面積及循環(huán)的風(fēng)量就要越大，風(fēng)冷冷凝器的造價(jià)成本就越高。溫度極限不高于55℃，不低于20℃。

　　通常情況下，環(huán)境溫度超過(guò)42℃的場(chǎng)所都不建議采用風(fēng)冷冷凝器。特別建議不要將風(fēng)冷型制冰機(jī)放置于廚房，夾道和儲(chǔ)物間等不通風(fēng)的場(chǎng)合。所以是否可選擇風(fēng)冷冷凝器，首先要確認(rèn)環(huán)境溫度。一般設(shè)計(jì)風(fēng)冷制冰機(jī)時(shí)，必須要求客戶提供當(dāng)?shù)厝�年最高的環(huán)境干球溫度。

　　優(yōu)點(diǎn)：

　　無(wú)需水資源，安裝、相對(duì)方便方便，適用于嚴(yán)重缺水或水量不足，水壓偏小的場(chǎng)合和地區(qū)。

　　缺點(diǎn)：

　　成本投入較高;冷凝溫度較高，使制冷機(jī)組的運(yùn)行效率降低;產(chǎn)冰的能力在夏季損耗大，不適用于空氣污濁、有沙塵氣候的地區(qū)。

　　B.水冷冷凝方式

　　冷卻性能：

　　由水溫溫度來(lái)決定，水溫度越高，那么冷凝溫度也越高。一般地，采用水冷冷凝器，冷凝溫度比水溫度高5～7℃左右。水溫度極限不高于55℃，不低于20℃。

　　通常情況下，水溫度超過(guò)42℃的地區(qū)都不建議采用水冷冷凝器。所以是否可選擇水冷冷凝器，首先要確認(rèn)水溫度。一般設(shè)計(jì)水冷制冰機(jī)時(shí)，必須要求客戶提供當(dāng)?shù)厝�年最高的水溫度�?/p>

　　優(yōu)點(diǎn)：

　　使制冷機(jī)組的冷凝溫度低，提高制冷效率，即使在夏季產(chǎn)冰能力損耗小，受環(huán)境溫度的影響小;冷卻效果好，適用于中大型制冷系統(tǒng)。

　　缺點(diǎn)：

　　需要安裝排水系統(tǒng)、供水系統(tǒng)，消耗水資源;

　　明確需求

　　挑選制冰機(jī)的第一步，就是明確自己的需求。你是需要一個(gè)家用的小型制冰機(jī)，還是為餐廳、酒吧等大型場(chǎng)所挑選的大型制冰機(jī)？明確需求后，你就能更有針對(duì)性地選擇產(chǎn)品。

　　考察性能

　　制冰機(jī)的性能是挑選過(guò)程中最為關(guān)鍵的一環(huán)。首先，要看制冰速度，即制冰機(jī)從開機(jī)到制出第一塊冰的時(shí)間。其次，是儲(chǔ)冰量，即制冰機(jī)一次能儲(chǔ)存多少冰塊。此外，噪音大小、能耗高低等因素也不容忽視。

　　考慮品牌與售后服務(wù)

　　品牌代表了產(chǎn)品的質(zhì)量和口碑，而售后服務(wù)則關(guān)系到日后的使用體驗(yàn)和維修保障。挑選時(shí)，可以選擇一些知名品牌，并了解它們的售后服務(wù)政策，確保在使用過(guò)程中遇到問(wèn)題能得到及時(shí)解決。

　　實(shí)際體驗(yàn)

　　條件允許的話，最好能親自去實(shí)體店或體驗(yàn)店試用一下制冰機(jī)。實(shí)際操作一下，感受一下制冰機(jī)的性能和操作便捷度，這樣選擇起來(lái)會(huì)更加放心。

　　比較價(jià)格

　　最后，要根據(jù)自己的預(yù)算比較不同產(chǎn)品的價(jià)格。記住，貴的不一定就是最好的，要選擇性價(jià)比高的產(chǎn)品。

　　綜上所述，挑選一臺(tái)合適的制冰機(jī)需要綜合考慮多個(gè)方面。只有明確了自己的需求，考察了產(chǎn)品的性能，考慮了品牌與售后服務(wù)，進(jìn)行了實(shí)際體驗(yàn)，并比較了價(jià)格后，才能做出明智的選擇。希望這些小建議能幫助你找到一臺(tái)滿意的制冰機(jī)，為炎炎夏日帶來(lái)一絲清涼。

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