教您怎樣挑選合適的家用電烤箱

　　導語：烤箱是烘培的主力，也是必備的工具。要烤出美味的甜品，選擇一臺心儀烤箱是第一部。微波爐無法代替烤箱，它們的加熱原理完全不同，即使是有燒烤功能的微波爐也不行。

　　一款用來烘焙的烤箱，好不好在于烤箱的結(jié)構(gòu)合不合理，烤箱結(jié)構(gòu)包括箱體高度、布管、容積、層架。這四個因素是決定烤箱好與不好的關(guān)鍵，合理的烤箱結(jié)構(gòu)能讓烤箱溫度變得更加均勻和實用。在這里，烤箱選購分二部分闡述，第一部分是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)部分，第二部分產(chǎn)品功能部分。下面，就讓我們一起去選購烤箱吧。

　　一、關(guān)于功率和大致分類

　　專業(yè)的商用烤箱咱就不做討論了，這里只聊聊國內(nèi)的家用烤箱，國內(nèi)家用烤箱功率一般在500-2300W之間，其功率大小是根據(jù)箱體容積而設(shè)計的，家用應(yīng)該選1200W以上的規(guī)格，因為高功率電烤箱升溫快，熱損少，好點相對節(jié)省些。家用電烤箱的功能一般有調(diào)溫、定時、變換功率襠等，選購時應(yīng)盡量購買功能較多和方便實用的產(chǎn)品。目前，市面上的電烤箱種類較多，一般家用的有：普通簡易型、自動控制型、溫度可調(diào)型、三控型、遠紅外型等，樣式也各種各樣。喜歡經(jīng)常食用烘烤食物的家庭要選用檔次較高、功能較全的品種，如自動控制型、溫度可調(diào)型、遠紅外型等，因其功能多，烘烤效果好，但價格較貴，一般要求不高且不常用的家庭選擇普通簡易型就可以。

　　二、家用電烤箱在質(zhì)量方面的挑選

　　對于烤箱的選擇我們比較贊同一個詞語叫做“寧缺勿濫”，不過剛?cè)腴T的同學不要一味追求高大上的品牌，不然烤個一兩次就將其擱置，就真是浪費了。但是真心愛好烘培的家庭建議選擇能上下單獨控溫的，容量大一點的，因為容量越大內(nèi)腔溫度越均衡。如果要烤戚風等最好有個40升以上的烤箱，不推薦24升一下的烤箱，除非你只是用來烤個魚、弄點雞翅、做個簡單的蛋撻什么的。

　　三、關(guān)于發(fā)熱方式和發(fā)熱管分布的選擇

　　電烤箱加熱管材質(zhì)市場上較為常見的有石英管、金屬管，建議選購時考慮金屬 加熱管，石英管價格相對較低，不過加熱后容易破損，常被低端價格產(chǎn)品所使用。金屬加熱管相對來說比較耐用，不過多為U型設(shè)計，食物加熱的均勻度相對來說差一點。小編推薦有能力的家庭選擇發(fā)熱管分布更密集的上下各雙U型發(fā)熱管，或上下各4根以上發(fā)熱管的烤箱(發(fā)熱管越密集越好)，當然還有溫控更均勻的發(fā)熱網(wǎng)型的，但價格通常太貴，暫不做推薦。

　　四、關(guān)于烤箱功能

　　一些高檔的電子電烤箱可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間以及食品的轉(zhuǎn)動等。比如“360度旋轉(zhuǎn)烘烤功能”就可以使得烤制雞鴨等肉品時進行360度的旋轉(zhuǎn)烘烤，使食物受熱均勻。有的電烤箱還配置了烤魚網(wǎng)等實用配件，可以給你更大地盡情發(fā)揮廚藝的空間。

【教您怎樣挑選合適的家用電烤箱】相關(guān)文章：

家用電烤箱多大合適04-05

怎樣給孩子挑選合適的鞋子03-06

家用投影儀該怎樣選擇合適的幕布03-08

怎樣挑選一件合適的塑身衣02-24

如何挑選家用音響08-27

家用電烤箱哪個牌子好03-25

家用電烤箱烤蛋糕的做法04-05

家用電烤箱的使用方法11-09

男人挑選合適內(nèi)褲的方法08-03

如何給寶寶挑選合適鞋子11-19