如何正確使用電動(dòng)打蛋器

　　導(dǎo)語(yǔ)：電打蛋器是一種現(xiàn)代化的工具，是屬于烘焙工具之一。它的主要作用就是將蛋黃與蛋清打散，然后充分的融合成蛋液，還可以將蛋黃、蛋清打到起泡，用于做蛋糕、蒸蛋等食物。因此很受家庭歡迎。你知道怎么正確使用電動(dòng)打蛋器嗎?

　　1-2級(jí)：攪拌初始速度-用于混合干性的物品如面粉，牛油，土豆等

　　3-4級(jí)：攪拌初始速度-適用于有液體的材料，如沙拉醬等

　　5級(jí)：用于混合攪拌蛋糕、曲奇、簡(jiǎn)易面包面團(tuán)材料

　　6級(jí)：適用于奶油、牛油、糖的打發(fā)，例如免烤的糖果、甜品小吃等

　　7級(jí)：用于打發(fā)雞蛋、糖霜、土豆泥、(乳脂肪含量高的)發(fā)泡用生奶等。

　　使用答疑

　　1、為什么有的新開(kāi)裝的打蛋器通電會(huì)有“異味”，而有的又沒(méi)有“異味”呢?

　　首先請(qǐng)消費(fèi)者放心，有異味并不是產(chǎn)品質(zhì)量有問(wèn)題。這種“異味”是機(jī)子內(nèi)部的碳刷與電機(jī)轉(zhuǎn)子磨擦受熱所產(chǎn)生。當(dāng)機(jī)子使用幾次后，味道就會(huì)自然消失。另外，大家知道產(chǎn)品出廠時(shí)都會(huì)經(jīng)過(guò)檢測(cè)，其中一道工序就是通電測(cè)試。有時(shí)由于各種原因沒(méi)辦法100%檢測(cè)，所以就出現(xiàn)偶爾會(huì)有些機(jī)子會(huì)有“異味”。沒(méi)有異味的證明在出廠前，已經(jīng)測(cè)試過(guò)了。

　　2、是否可用來(lái)打面糊?

　　可以，要很稀的那種，像漿糊可以，像面團(tuán)就不必了。因?yàn)樗�的`主要作用還是“攪拌”，面團(tuán)會(huì)打壞打蛋器，千萬(wàn)勿嘗試。

　　3、是否可以打黃油?

　　不可以，塊狀黃油極易卡在2個(gè)攪拌頭之間，造成攪拌頭斷裂損壞。

　　4、是否可以打發(fā)裱花奶油?

　　可以，打發(fā)時(shí)間一般在10-20分鐘左右，以“插根筷子不倒”為成功

　　如何正確使用打蛋器：當(dāng)打蛋器連續(xù)用了一段時(shí)間(3-5分鐘左右)之后會(huì)發(fā)熱，請(qǐng)放心這是正�，F(xiàn)象，務(wù)必讓它休息一下再使用就行了，一般的攪拌機(jī)都會(huì)這樣的;一定要注意正確的使用方法可以延長(zhǎng)機(jī)子的壽命!

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