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電動(dòng)打蛋器的選購(gòu)方法
導(dǎo)語(yǔ)：現(xiàn)在很多的烘焙愛(ài)好者都會(huì)選擇在家中進(jìn)行手工烘焙，在很多的烘焙品種的制作都要以雞蛋為原料，那一定就會(huì)用到的烘焙設(shè)備就是打蛋器了。如果你覺(jué)得你用自己的手就能輕易的把雞蛋打到能用來(lái)手工烘焙的效果，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了。目前市面上的打蛋器有手動(dòng)和電動(dòng)的兩種，現(xiàn)在使用手動(dòng)的打蛋器的朋友已經(jīng)不多了，因?yàn)閷?shí)在太累太費(fèi)時(shí)間，屬于淘汰的產(chǎn)品，取而代之的則是電動(dòng)的打蛋器，其優(yōu)點(diǎn)是打蛋速度快，使用方便。
但由于目前市面上電動(dòng)打蛋器品牌眾多，質(zhì)量參差不齊，到底電動(dòng)打蛋器該怎樣選購(gòu)呢?很多消費(fèi)者都存在著這方面的疑問(wèn)，下面就給大家介紹一下。
電動(dòng)打蛋器的選購(gòu)方法
根據(jù)電動(dòng)打蛋器的功率來(lái)選擇：目前市面上銷售的電動(dòng)打蛋器功率不盡相同，一般額定功率在50W-200W之間，建議大家盡可能選擇功率稍大的電動(dòng)打蛋器，最好額定功率不要選低于100W的，因?yàn)楣β侍〉脑�，意味著打東西時(shí)需要更多的時(shí)間，而且一般低功率的打蛋器冒牌山寨產(chǎn)品較多，非常容易壞掉。
根據(jù)打蛋棒的材質(zhì)來(lái)選擇：打蛋棒是安裝在打蛋器上用于打散攪拌雞蛋的部分，由于是直接和雞蛋接觸，所以其質(zhì)量的安全性非常關(guān)鍵，廉價(jià)的打蛋棒一般使用二次回收的金屬材料制造，耐用性差，而且用久了材料還可能出現(xiàn)生銹，外皮脫落的想象，對(duì)食材的安全性造成很大的風(fēng)險(xiǎn)。而優(yōu)質(zhì)的打蛋棒一般采用不銹鋼的鍍鉻材料制成，材質(zhì)安全可靠，永不生銹，而且一般配有兩條打蛋棒，打蛋過(guò)程非常高效。
根據(jù)打蛋器的檔位設(shè)計(jì)來(lái)挑選：很多朋友在選購(gòu)打蛋器時(shí)并沒(méi)有重視檔位的設(shè)計(jì)，認(rèn)為哪怕只有一個(gè)檔位，只要可以打蛋就沒(méi)問(wèn)題了，其實(shí)不然，打蛋器的檔位主要用于控制打蛋的速度，不同的面包制作所需的食物都是不同的，所以需要用不同的速度來(lái)攪拌，比如高速的攪拌適合打雞蛋，中速的攪拌適合打奶油、黃油、低速的則適合打布丁等，因此在選購(gòu)盡可能選擇檔位調(diào)節(jié)較多的打蛋器。
根據(jù)散熱的設(shè)計(jì)來(lái)挑選：我們知道當(dāng)打蛋器在工作時(shí)由于一直處在高度的運(yùn)轉(zhuǎn)中，短時(shí)間內(nèi)會(huì)產(chǎn)生出較大的熱量，如何散熱就成了關(guān)鍵所在了，劣質(zhì)的.電動(dòng)打蛋器由于無(wú)專門(mén)散熱設(shè)計(jì)，一般用一兩分鐘就能明顯感覺(jué)電機(jī)很燙，甚至有一股燒焦的塑料味。而優(yōu)質(zhì)的打蛋器會(huì)設(shè)有專門(mén)散熱的透氣孔，運(yùn)用氣流式的原理進(jìn)行散熱，能有效地延長(zhǎng)產(chǎn)品的連續(xù)工作時(shí)間與電機(jī)的使用壽命。
如果還是覺(jué)得難以分辨電動(dòng)打蛋器的好壞，其實(shí)最好的辦法就是挑選優(yōu)質(zhì)大品牌的打蛋器來(lái)購(gòu)買，打蛋器選擇大品牌這樣后期的一個(gè)維修都會(huì)有保障。
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