如何預(yù)防和逃生廚房火災(zāi)

　　1、如果是商用廚房，那么要加大對(duì)廚房員工的消防安全教育，定期或不定期地對(duì)其進(jìn)行消防安全知識(shí)培訓(xùn);建立健全相應(yīng)的消防安全管理制度，并抓好各項(xiàng)制度的落實(shí)。如果是居民廚房，那么要加強(qiáng)消防常識(shí)學(xué)習(xí)，掌握家庭廚房防火和滅火及逃生的方法。

　　2、廚房用火時(shí)，人員要堅(jiān)守崗位，監(jiān)督好用火情況。根據(jù)資料介紹，大部分廚房火災(zāi)發(fā)生時(shí)屬于有火無(wú)人狀態(tài)，所以在廚房操作過(guò)程中必須做到人離火熄、斷電、斷氣，最好做到廚房用火不離人。

　　3、使用合格的電線電器及廚具。電器廚具要按說(shuō)明書(shū)操作使用，不得超負(fù)荷使用電器，這樣必然會(huì)減少?gòu)N房電器火災(zāi)。平時(shí)應(yīng)經(jīng)常檢查線路是否完好無(wú)損，如發(fā)現(xiàn)老化或破舊要及時(shí)更換，防止因電線電器陳舊老化發(fā)生短路而發(fā)生火災(zāi)。

　　4、如果發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加凸艿阑蛎簹夤掭敋夤艿佬孤�，首先及時(shí)用濕的布料蓋住閥門(mén)進(jìn)行關(guān)閉，并且迅速打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)，千萬(wàn)不要使用明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)，防止爆炸。

　　5、在油炸食品的時(shí)候，要控制鍋里的油量，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，防止食油溢出著火。與此同時(shí)，油鍋加熱時(shí)應(yīng)采用溫火，嚴(yán)防火勢(shì)過(guò)猛、油溫過(guò)高造成油鍋起火。

　　6、定期對(duì)廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿�、管線接頭、閥門(mén)進(jìn)行檢查，防止泄漏。

　　7、商用的廚房?jī)?nèi)應(yīng)配備一定數(shù)量的ABC干粉滅火器和石棉毯，用來(lái)?yè)錅鐝N房火災(zāi)。另外，消防器材應(yīng)放置在明顯部位，以備急時(shí)所需。居民的廚房如有條件的也可以配備一些滅火器，以便及時(shí)有效的把火災(zāi)消滅在初期階段。

　　8、一旦油煙機(jī)著火，除了及時(shí)切斷電源外，還須立即關(guān)閉排風(fēng)機(jī)，否則風(fēng)越大，火越旺，可用打濕的棉被或家用滅火器滅火，如火勢(shì)仍難以控制應(yīng)及時(shí)撥打“119”求助。

　　9、逃生時(shí)，記得低姿、濕毛巾捂口鼻，切莫跳樓或從電梯逃生，可滑繩自救。身上著火可就地打滾等。

【如何預(yù)防和逃生廚房火災(zāi)】相關(guān)文章：

如何預(yù)防電動(dòng)車(chē)火災(zāi)06-04

火災(zāi)預(yù)防逃生心得體會(huì)（通用24篇）03-13

學(xué)生宿舍如何預(yù)防火災(zāi)06-04

火災(zāi)逃生小常識(shí)05-02

大班火災(zāi)逃生教案01-22

火災(zāi)逃生安全教案11-02

火災(zāi)逃生中班教案11-02

如何預(yù)防和消滅蟑螂06-03

如何預(yù)防和治療心理感冒12-26

如何預(yù)防和治療熱痱子06-04