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帕金森病患者的飲食原則
患有帕金森病的患者，飲食上應(yīng)該注意什么呢，下面小編為大家?guī)砹岁P(guān)于帕金森病患者的飲食原則，歡迎大家閱讀。
帕金森病患者的飲食原則
1、控制飲食的量
每一餐的進(jìn)食量比年輕時(shí)減少10% 因?yàn)榕两鹕“l(fā)病中老年人居多，據(jù)調(diào)查老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時(shí)的1/5，所以對(duì)于老年人稍一吃多，就會(huì)肚子脹、不消化。所以，老年人每一餐的進(jìn)食量應(yīng)比年輕時(shí)減少10%左右，同時(shí)要保證少食多餐。
2、質(zhì)量好一點(diǎn)
這里提高患者的飲食質(zhì)量，蛋白質(zhì)對(duì)維持老年人機(jī)體正常代謝、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力有重要作用。但是對(duì)于帕金森病患者，在采取藥物治療尤其是采取左旋多巴制劑進(jìn)行控制的時(shí)候，一定要嚴(yán)格的控制蛋白質(zhì)的攝入。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)消化過程中產(chǎn)生的大量中性氨基酸，可與左旋多巴競(jìng)爭(zhēng)，所以盲目地進(jìn)食蛋白質(zhì)過高，可降低左旋多巴的療效。一般的老年人，每公斤體重需要1克蛋白質(zhì)，相對(duì)于帕金森病人，就在每天攝入0.8克/每公斤體重。補(bǔ)充蛋白質(zhì)主要以魚類、禽類、蛋類、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源為主。
3、蔬菜、水果多食用
帕金森病病人往往同時(shí)合并植物神經(jīng)功能紊亂，消化功能多有減退，胃腸蠕動(dòng)乏力、痙攣，容易出現(xiàn)便秘及皮膚油脂分泌過多等。因此應(yīng)多食富含纖維素和易消化的食物，多吃新鮮蔬菜、水果、多飲水。
4、多吃含酪氨酸的食物
可多食含酪氨酸的食物如瓜子、杏仁、芝麻、脫脂牛奶等促進(jìn)腦內(nèi)多巴胺的合成，要適當(dāng)控制脂肪的攝入。
5、菜要淡一點(diǎn)
帕金森病是一種綜合性疾病，不但會(huì)引起運(yùn)動(dòng)障礙，還會(huì)引起一些非運(yùn)動(dòng)障礙，例如嗅覺、味覺減退。所以在飲食上常常會(huì)覺得食而無味，總喜歡吃口味重的食物來增強(qiáng)食欲，這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會(huì)加重腎的負(fù)擔(dān)，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴(kuò)散的幾率。因此，每天的`食鹽攝入量應(yīng)控制在5克左右，同時(shí)要少吃醬肉和其他咸食。
6、品種雜一點(diǎn)
要葷素兼顧，粗細(xì)搭配，品種越雜越好。每天主副食品(不包括調(diào)味料)不應(yīng)少于10樣。
7、飯菜香一點(diǎn)
這里說的“香” 不是指多用鹽、味精等調(diào)味料，而是適當(dāng)往菜里多加些蔥、姜等調(diào)料。人的五官是相通的，可以用嗅覺來彌補(bǔ)味覺上的缺失。
8、食物熱一點(diǎn)
因?yàn)榇蠖鄶?shù)帕金森病人，胃腸功能都比較弱，生冷食物多性寒，吃多了會(huì)影響脾胃消化吸收，甚至造成損傷。因此，患者要盡量避免吃生冷食物，尤其在嚴(yán)冬更要注意。
9、飯要稀一點(diǎn)
對(duì)于吞咽、咀嚼困難的患者，一般食物多以流質(zhì)食物為主。把飯做成粥，不但軟硬適口、容易消化，而且多具有健脾養(yǎng)胃、生津潤(rùn)燥的效果。
這里還要提示，對(duì)于吞咽困難的病人，在進(jìn)食的時(shí)候采取坐位為宜。
10、吃得慢一點(diǎn)
細(xì)嚼慢咽易產(chǎn)生飽脹感，可防止吃得過多，使食物消化得更好。
11、早餐好一點(diǎn)
早餐應(yīng)占全天總熱量的30%~40%，質(zhì)量及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高一些、精一些，不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。
12、晚餐早一點(diǎn)
“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結(jié)石。人體排鈣高峰期是在進(jìn)餐后的4~5小時(shí)，晚餐吃得過晚或經(jīng)常吃夜宵，排鈣高峰到來時(shí)老年人可能已經(jīng)睡覺了。老年人晚餐的最佳時(shí)間應(yīng)在下午六七點(diǎn)，對(duì)于帕金森病人來說不要吃夜宵
13、多喝水
尤其是在冬季，比較干燥，飲食上可以多食用新鮮的水果和蔬菜，同時(shí)還應(yīng)該多喝水。每天喝水的量在800-1000ml，以補(bǔ)充每天所需的水分。同時(shí)也可以改善便秘的問題。
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