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三伏天必備的養(yǎng)胃湯
三伏天,天氣炎熱,人的腸胃很容易出現(xiàn)問(wèn)題,也容易吃不下東西,導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)吸收不夠,那如何養(yǎng)胃?吃什么對(duì)胃更好呢?今天小編就推薦3款美味養(yǎng)胃湯,讓你這個(gè)三伏天輕松養(yǎng)出好腸胃,趕緊來(lái)看一下吧。
三伏天必備的三款夏季養(yǎng)胃湯
排骨豆芽湯
材料:新鮮排骨、黃豆芽、蔥姜、料酒、鹽。
做法:將排骨剁成小塊,并用水焯一下洗凈。蔥切成段,生姜切成薄片。之后將黃豆芽清洗干凈,與準(zhǔn)備好的排骨一同下入鍋中,加入適當(dāng)清水和生姜片,以大火燒開,之后轉(zhuǎn)為小火慢燉。1個(gè)小時(shí)左右排骨就差不多燉爛了,關(guān)心挑出姜片扔掉,在鍋中加入少量鹽和料酒進(jìn)行調(diào)味,最后加入一點(diǎn)蔥花提味。
八寶雞湯
材料:用料母雞1只,豬肉250克,豬雜骨250克,黨參5克,茯苓5克,炒白木5克,炙干草2.5克,熟地黃7.5克,白芍5克,當(dāng)歸7.5克,川穹3克,蔥、生姜、料酒、味精、精鹽各適量。
做法:將8種中藥包入潔凈的.紗布內(nèi)。將母雞宰殺后,去毛和內(nèi)臟,洗凈。豬肉洗凈,雜骨捶破。生姜拍破,蔥切成節(jié)。將雞、豬肉、藥袋、雜骨放入鍋內(nèi),加水適量,先用武火燒開,打去浮沫,加入蔥、生姜、料酒,改用文火煨燉至爛,將藥袋撈出不用,撈出雞、豬肉放入另一鍋內(nèi),潷入肉湯,加少許精鹽、味精燒沸即成。
番茄疙瘩湯
材料:番茄1/2個(gè)(約30g),雞蛋1枚,面粉50g,芝麻香油3ml,鹽1g,油10ml。
做法:將面粉放入一個(gè)大碗中,加入適量的水用筷子和成小疙瘩,備用。番茄洗凈,切成小丁;雞蛋在碗中打散,待用。中火燒熱鍋中的油,放入番茄塊翻炒片刻,加入200ml水煮開,轉(zhuǎn)小火,放入小疙瘩煮熟,倒入蛋液再次燒開,離火,調(diào)入鹽和芝麻香油,即可。
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