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夏季養(yǎng)生吃什么蔬菜好
養(yǎng)生最重要的是注意飲食，下面小編為大家介紹夏季養(yǎng)生最適合吃的蔬菜，歡迎大家閱讀。
夏季養(yǎng)生吃什么蔬菜好
多吃涼性的蔬菜
夏季最主要的氣候特點(diǎn)就是濕熱、悶熱。中醫(yī)認(rèn)為夏季人容易受暑濕之毒之困擾，所謂暑濕之毒指的就是夏季由于溫度過(guò)高，人體的流汗就會(huì)更多，因此就更加容易出現(xiàn)脾胃失衡，氣血雙虛，進(jìn)而對(duì)機(jī)體的消化系統(tǒng)產(chǎn)生一定的影響。因此多吃一些涼性的蔬菜，或者多吃一些去有祛暑濕作用的蔬菜就可很好的避免這類(lèi)問(wèn)題。涼性的蔬菜一般都有祛暑氣、生津止渴等功效。像苦瓜、芹菜、蘆筍、茄、番茄、生菜、菜瓜等都是夏季應(yīng)該多吃的.蔬菜。
應(yīng)季的蔬菜
李時(shí)針曾指出“食時(shí)令而食”，說(shuō)的就是日常養(yǎng)生要以時(shí)令為準(zhǔn)，也就是說(shuō)要吃應(yīng)季蔬菜。這個(gè)季節(jié)的應(yīng)季蔬菜主要有各種瓜類(lèi)蔬菜如絲瓜、苦瓜、豇豆、茄子、芥菜、地瓜葉、西紅柿等等。
多吃些具殺菌作用的蔬菜
夏季是各種肛腸疾病高發(fā)的季節(jié)，這與氣溫過(guò)高，食物容易腐爛等都有關(guān)，所以適當(dāng)?shù)亩喑孕┚哂?ldquo;殺菌”作用的食物就可很好的減少腸道傳染疾病的發(fā)生，如青蒜、大蔥、洋蔥、大蒜等辣味食物，這些食物可起到殺菌防病的作用。特別是在吃海鮮，或者其它肉類(lèi)食物的時(shí)候適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)更有利于身體健康。
多吃點(diǎn)苦類(lèi)的食物
老話(huà)常說(shuō)“苦夏”說(shuō)的其實(shí)就是需要多吃一些苦味的食物。雖然大多數(shù)苦味食物都是有一定的寒性的，但是其都是沒(méi)有毒的，而且也具有去暑去、清熱之功效。特別是可以提高食欲，消暑之功效。夏季如果可以適當(dāng)多吃些苦瓜、菜菜都是不錯(cuò)的選擇。
多吃瓜類(lèi)食物
夏季機(jī)體的水份流失得最快，營(yíng)養(yǎng)學(xué)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，夏季平均流失水份的速度要比平時(shí)快6倍以上。身體如果出現(xiàn)出水的情況一搞亂就會(huì)引起皮膚脫皮，人沒(méi)精神，甚至中暑等問(wèn)題。而瓜類(lèi)食物通常都含有較多的水份。如黃瓜、冬瓜、苦瓜、絲瓜、南瓜等都晃錯(cuò)的選擇哦。
多吃“涼拌”的蔬菜
現(xiàn)代人為了追求口味，可能更多的喜歡以炸、炒為主，可是養(yǎng)生專(zhuān)家告訴我們說(shuō)很多食物在高溫下，會(huì)損失掉很多的營(yíng)養(yǎng)成份的，特別是大部分蔬菜中的干擾素誘生劑本身就具有提高人體抵抗力的作用，可是如果經(jīng)過(guò)高溫爆炒的話(huà)，這種營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)大大損失的。所以建議盡量以涼拌、清淡為主，這樣更有利于身體健康。
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