夏天吃什么肉好

　　到了夏天，并不宜吃太多肉，但是很多肉食主義者真是無(wú)肉不歡，那么夏天吃什么肉好呢，下面小編為大家介紹4種適合夏天吃的肉，歡迎大家閱讀。

　　1、夏季可以吃鴨肉

　　鴨肉性涼,具有健脾益氣,滋陰養(yǎng)胃,利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究,北京烤鴨好吃,可它的脂肪含量高達(dá)40%,太油膩,夏天不宜食用。最好選用比較瘦的湖鴨、青頭鴨(頭上的羽毛是青綠色的),一來(lái)油少,二來(lái)利水化濕作用強(qiáng)。“雞肉湯,鴨肉味”,夏季在食用鴨肉時(shí)最好燉食,不但味道好,而且最滋補(bǔ)。

　　2、夏季可以吃兔肉

　　兔肉性涼、味甘,具有補(bǔ)中益氣、止渴健脾、涼血解熱之功效,特別適合于形體消瘦、口干舌燥、小便短少、大便干燥或秘結(jié)、畏熱喜涼的熱性體質(zhì)孩子食用,特別適合于夏季。

　　營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì):可歸納為“四高”與“四低”�！八母摺笔堑鞍赘哔嚢彼岣�(賴氨酸含量占蛋白質(zhì)總量的10%,特別有助于長(zhǎng)高)、消化率高(達(dá)85%)、磷脂高(磷脂能健腦益智,故兔肉享有益智肉的譽(yù)稱);“四低”是脂肪低(每百克兔肉含脂肪不到5克,膽固醇、熱量及污染低,堪稱為接近完美的肉食。

　　3、夏季可以吃豬肉

　　豬肉性平味甘,有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰、潤(rùn)肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。豬肉性平,夏天食用也無(wú)妨。

　　4、夏季可以吃魚(yú)肉

　　魚(yú)肉與兔肉相似,性涼、味甘,可養(yǎng)陰益胃、健脾利濕、補(bǔ)虛益氣。根據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的飲食原則,特別適合夏季以及苦夏、上火的孩子食用。營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì):不飽和脂肪酸含量特多,尤其是享有腦黃金譽(yù)稱的特殊脂質(zhì)豐富,常食可使寶寶更聰明。蛋白質(zhì)不僅藏量豐富,而且氨基酸的構(gòu)成比畜肉更接近于兒童的生理需求,吸收與利用率高。

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