高考補腦喝什么湯好

　　高考生經(jīng)常用腦過度，因此要注重補腦，那么有哪些湯可以補腦呢，下面小編為大家介紹幾種適合高考補腦喝的湯，歡迎大家閱讀。

　　高考補腦喝什么湯好

　　蓮子豬心湯：

　　蓮子肉30克，豬心1個，鹿茸3片。食鹽、醬油、味精各適量。將豬心洗凈切片裝入，加入蓮子肉、鹿茸片，用中火燉30分鐘，加入食鹽、醬油、味精等調(diào)味即成。此湯益智安神，補血養(yǎng)心。對心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效。

　　魚頭補腦湯：

　　鰱魚頭1個，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁各適量，各種調(diào)料各適量。將鰱魚先凈去肋，將鍋中放入適量油燒熱，將鰱魚頭置入正反煎燒各30秒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及蔥、姜、鹽、味精等調(diào)料，中火煮開約20分鐘即成。此湯是我最拿手的，可以健腦醒神，增智安神。對頭暈、頭痛，心中煩悶，失眠健忘，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用。

　　安神補腦湯：

　　黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨500克，豬瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各適量。將上述中藥煎湯去渣，取汁備用;豬排骨洗凈剁成小塊，豬肉洗凈切成薄片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入加熱至煮沸，撈取泡沫和生姜、蒜末，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精即成。此湯補腦安神，調(diào)和氣血。對腦力不足，頭暈?zāi)垦＃�失眠，健忘，疲倦乏力有一定作用�?/p>

　　補腦益智湯：

　　鱔魚、豬肝各250克，枸杞子20克。蔥花、醬油、料酒、食鹽、味精各適量。將鱔魚、豬肝分別洗凈切細，將枸杞子搗細。先將鱔魚適量清水用中火燉10分鐘至熟，取出加入料酒、豬油、食鹽、味精。再將豬肝加入枸杞子、蔥花、醬油、淀粉，清水少許共色成芡汁，摻入鱔魚湯內(nèi)攔勻，至豬肝嫩熟，加入味精即可。此湯可補腦，益智，壯骨。尤其適合高中學(xué)生食用。

　　冬瓜大蝦湯：

　　冬瓜500克，大蝦8只，香菜少許。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。冬瓜去皮除籽，切成3 ～4厘米長、2.5厘米厚的方塊，用熱水煮9～10分鐘，過冷，慮干。大蝦剝殼，去頭尾，灑上少許鹽與酒，腌好入味。將冬瓜加入鍋中煮沸后，倒入大蝦，大蝦變紅后即刻撈出，盛入湯缽中備用。撇去湯料的浮沫，加入冬瓜，用鹽調(diào)味，灑入切成2～3厘米長的香菜。煮沸后倒入盛有大蝦的湯缽中，淋入少許麻油即可。此湯是兒子最喜歡的，美味可口，對腦力不足，頭暈?zāi)垦Ｓ幸欢ㄗ饔谩?/p>

　　木瓜黃豆豬腳湯：

　　木瓜1個、豬腳1只、黃豆100克。鹽，蔥花，雞精各適量。將豬腳皮刮洗干凈切塊，用滾水燙一下去腥;鍋內(nèi)放適量水煮沸，再放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時;木瓜去皮去籽放入鍋中，再燉半小時。熄火，盛入碗中，上桌前撒入少許鹽，蔥花，雞精。此湯含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，有健脾開胃、強身健體的功效。

　　木耳海參湯：

　　水發(fā)海參50克，木耳20克、銀耳、黃瓜、高湯適量。鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜各適量。將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用;鍋內(nèi)倒入適量油，待油溫三成熱時下姜片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時后放入海參，加胡椒粉燒開后盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可食用。此湯營養(yǎng)豐富，香甜可口。對增強記憶力，增強體質(zhì)有及佳效果。

　　高考學(xué)生吃什么補腦

　　高考學(xué)生在備考期間，應(yīng)該從飲食進行調(diào)節(jié)，多吃核桃、鵪鶉蛋、黑芝麻等食物，這些食物中含有不飽和脂肪酸、亞油酸、亞麻酸、卵磷脂、腦磷脂等營養(yǎng)成分，可以達到補腦益智的作用。

　　高考學(xué)生在備考期間長時間用腦會出現(xiàn)用腦過度，還可能出現(xiàn)頭暈、頭痛等不適癥狀，嚴重時還會出現(xiàn)記憶力下降，所以需要從飲食進行調(diào)節(jié)，可以多吃以下幾種補腦的食物，有利于增強記憶力，達到健腦作用。

　　1、核桃

　　核桃是常見的一種堅果，含有大量的不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)以及少量的微量元素等，這些營養(yǎng)元素能夠避免腦血管受到阻塞，有利于腦局部血液循環(huán)達到補腦的作用，但是不可過多食用，否則會引起流鼻血等不良反應(yīng)。

　　2、鵪鶉蛋

　　鵪鶉蛋和雞蛋中的營養(yǎng)大致相當(dāng)，所含的蛋白質(zhì)、脂肪含量比較高，是一種不錯的補腦佳品。特別是含有少量的卵磷脂、腦磷脂等不可缺少的營養(yǎng)神經(jīng)類物質(zhì)，經(jīng)常食用可以起到健腦補腦的效果。

　　3、芝麻

　　芝麻中含有大量的不飽和脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等分子物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)既有利于促進人體大腦高效率的運轉(zhuǎn)，同時也有助于排除血管中過多雜質(zhì)，具有一定的補腦作用，尤其是高三學(xué)生適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┖谥ヂ�，可以增強大腦記憶力，提高自身學(xué)習(xí)成績。

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