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三伏天喝什么粥好

時(shí)間:2022-09-28 05:35:03 健康 我要投稿
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三伏天喝什么粥好

  三伏天喝什么粥好呢?三伏天出現(xiàn)在小暑與立秋之間,是一年中氣溫最高的一段時(shí)間,三伏天養(yǎng)生飲食以粥為主,那么三伏天喝什么粥好?不要著急,下面小編一一來(lái)為您介紹。

  三伏天喝什么粥好?

  1、荷葉茯苓粥

  材料:荷葉1張(鮮、干均可),鮮紫蘇10片,茯苓50克,鮮淮山100克,薏米30克,粳米或小米100克。

  做法:先將荷葉、紫蘇煎湯去渣,把茯苓、淮山、洗凈的粳米或小米加入湯中,同煮為粥,出鍋前根據(jù)口味下適量糖或鹽入鍋。

  功效:清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢,對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱(神經(jīng)內(nèi)科 心理咨詢)者有輔助治療作用。

  2、西瓜皮綠豆粥

  材料:西瓜皮、綠豆、大米。

  做法:先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到鍋內(nèi),用旺火煮沸,再轉(zhuǎn)用小火煮成粥,吃時(shí)可加些白糖或陳皮絲。

  功效:西瓜皮有利尿功用,還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒,還是養(yǎng)脾胃的良品,具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

  3、銀耳白果粥

  材料:香糯米150克,銀耳20克,白果50克,枸杞、精鹽少許。

  做法:將銀耳洗凈,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用熱水燙過(guò)切成兩半。文火熬煮成粥后,再放入銀耳和白果,煮開(kāi)即成。

  功效:白果營(yíng)養(yǎng)豐富,可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老,促進(jìn)血液循環(huán),使人肌膚、面部紅潤(rùn),精神煥發(fā),但是切記不可食用過(guò)多。而為廣大愛(ài)美女性所熟悉的'銀耳,則既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效,又能增強(qiáng)人體免疫力,兩者都很適合夏天健體消暑,同時(shí)還附帶了美容養(yǎng)顏的功效。

  4、紅棗糯米粥

  材料:糯米、紅棗、紅糖。

  做法:將糯米和紅棗淘洗干凈,用水浸泡半個(gè)小時(shí)。鍋中放入適量水燒開(kāi),將泡好的糯米濾去水,倒入開(kāi)水中。放入紅棗。用勺子攪動(dòng),使米粒不會(huì)黏在鍋底。燒滾后轉(zhuǎn)小火,加蓋留小縫,熬30分鐘,注意觀察,不要讓粥溢出來(lái)。開(kāi)蓋,用勺子攪動(dòng),再熬10分鐘左右即可。盛出,加適量紅糖攪勻趁熱食用。

  功效:紅棗糯米粥有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效,適用于病后體弱及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。

  5、冬瓜薏米粥

  材料:冬瓜200克、薏米40克、糯米50克。

  做法:冬瓜洗凈、去皮去籽切成小丁;薏米、大米一起淘洗干凈;將所有原材料一起下鍋煮40分鐘即可。

  功效:薏米含豐富碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等,同時(shí)具有祛濕利水、健脾益氣作用;而冬瓜可清熱祛濕、利尿;糯米可養(yǎng)胃。

  6、綠豆百合蓮子粥

  材料:稻米、百合(干)、蓮子、綠豆、冰糖。

  做法:將大米用清水洗凈,百合洗凈切小塊;蓮子去心洗凈;鍋內(nèi)加適量水燒開(kāi),加入大米,蓮子,綠豆煮開(kāi);轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí),加入百合,冰糖煮開(kāi)即可。

  功效:把這些比較清涼的食物煮成粥,在三伏天里既能夠起到解暑清熱祛毒的作用;豆類(lèi)本身具有較高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),又可以滋潤(rùn)身體脾胃,清心火。

  7、生蘆根粥

  材料:生蘆根30克,粳米50克。

  做法:將生蘆根洗凈,加水煮取藥汁待用;再將粳米淘凈入鍋熬至粥八成熟,傾入藥汁熬至米爛熟即可食用。

  功效:晨起空腹食用。具有清熱、除煩、辟穢除臭的作用。

  8、蓮藕綠豆粥

  材料:蓮藕、綠豆、大米。

  做法:大米和綠豆適量,洗凈后,煮粥。蓮藕去皮,洗凈后,切成1厘米寬的小塊,焯水防止變色。待綠豆粥煮好后,加入蓮藕塊。待蓮藕煮透后,可加鹽或加糖調(diào)味,也可嘗試清香本味。

  功效:綠豆粥較為常見(jiàn),蓮藕本身有護(hù)肝、舒肝的作用,這款粥清熱、養(yǎng)血。由于蓮藕本身還有淀粉,這款粥煮出來(lái)比較稠,且有清香。


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