秋天干燥吃什么菜

　　秋天干燥吃什么菜?一到秋天人們由于天氣干燥的原因，會引起皮膚的不適或容易上火，這就需要做好飲食調(diào)理。那么秋天干燥吃什么菜呢?小編這就來告訴大家，一起來看看吧。

　　1、深綠色、棕紅色蔬菜,天天吃一斤

　　秋天干燥,所以要多吃綠色葉菜,因為維生素含量高,多吃有好處。一個成年人,每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜,它們和棕紅色蔬菜一樣,不僅維生素含量多,胡蘿卜素含量更高。而胡蘿卜素是人體一寶,中醫(yī)認為它可補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效,故被譽為“東方小人參”。

　　2、長時間腌制的雪菜,助消化

　　專家大力推薦芥菜類。比如大頭菜、榨菜、三葉青。因為芥菜里硫代葡萄糖苷很高,它的水解產(chǎn)物是抗癌的,多吃點能預(yù)防癌癥。天氣涼快了,腌菜泡菜不容易壞,也可以多吃一點。一般人以為,腌菜亞硝酸鹽含量高,容易致癌,其實,這個觀點并不完全對。

　　3、白色蔬菜,養(yǎng)陰生津

　　白色蔬菜可養(yǎng)陰生津,如蘿卜、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重,現(xiàn)在剛開始入秋,要多吃些養(yǎng)陰生津的蔬菜�！岸�白色蔬菜一般津液比較濃。

　　4、秋天茄子性涼,不利脾胃

　　初秋養(yǎng)生,還有一個講究是”健脾化濕“。中醫(yī)講究天人合一,秋天,人體必須先把脾胃養(yǎng)好了,才能為冬天做好準備。秋天的茄子性涼滑,脾胃虛寒不宜多吃。而吃南瓜就對脾胃很有好處。

　　5、藕是東方蔬菜之王,抗衰老

　　秋天可吃點蓮藕,藕是東方蔬菜之王,富含多酚類物質(zhì),可以提高免疫力,還可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸?有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。

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