夏季飲食小常識(shí)

　　飲食養(yǎng)生是最常見(jiàn)的養(yǎng)生方法，那么到了夏季，飲食應(yīng)該怎么安排呢，下面是小編帶來(lái)的夏季飲食小常識(shí)，僅供參考，希望對(duì)你有幫助。

　　最好的水果

　　西瓜

　　西瓜是夏季最好的消暑水果，其在民間具有“寒瓜”等美稱，是清熱解暑，補(bǔ)充水份。夏季吃西瓜不僅有利于補(bǔ)充水份，解暑，同時(shí)也有利于促進(jìn)食欲。事實(shí)上除了西瓜瓤可以吃，西瓜皮用來(lái)涼拌、炒菜吃，都別具風(fēng)味。此外，像龍眼、荔枝、芒果、葡萄也都是這一季節(jié)上市的，可根據(jù)自己的具體情況進(jìn)行選購(gòu)食用。

　　最好的肉食

　　鴨肉

　　無(wú)肉不成席，適當(dāng)吃點(diǎn)肉類不僅能夠滿足人們的口腹之欲，最重要的是肉類食物中都含有豐富的蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)素有利于身體健康。而在眾多肉食食品中鴨肉是最適合夏季多吃的，中醫(yī)認(rèn)為鴨肉性涼，夏季氣候干燥，人易生內(nèi)熱，因此適當(dāng)食用更有利于身體健康。鴨肉可燉湯，炒制食療效果俱佳。

　　最好的粥品

　　綠豆粥

　　夏季天氣熱，粥品更容易被接受。適合夏季多喝的粥有很多種，如綠豆粥、百合粥、荷葉粥、蓮子粥等都是不錯(cuò)的選擇。這些粥品都具有消暑、祛火氣等功效。特別是綠豆粥，更被稱為夏季養(yǎng)生保健“第一粥品”。

　　最好的飲料

　　白開(kāi)水

　　飲料已經(jīng)成為21世紀(jì)人們生活之中不可缺少的一部分了，各色的飲料豐富了人們的生活。而如果說(shuō)最適合夏季的飲料是什么的話，那么淡鹽開(kāi)水絕對(duì)是最有利于身體健康的。適當(dāng)飲用淡鹽開(kāi)水有利于保持機(jī)體的電解質(zhì)平衡，特別是大量流汗過(guò)后，更可適當(dāng)飲用淡鹽水。除了淡鹽水之外，白開(kāi)水更是百藥之王，甚至可以說(shuō)任何含糖的飲料的養(yǎng)生功效都不如白開(kāi)水強(qiáng)。當(dāng)然了如果有條件的話，適當(dāng)喝些綠茶、花茶、蜂蜜水等也都有利于夏季的養(yǎng)生保健。

　　最好的蔬菜

　　應(yīng)季蔬菜

　　夏季最好的蔬菜當(dāng)屬黃瓜、西紅柿、絲瓜、冬瓜等應(yīng)季蔬菜，李時(shí)針在《本草綱目》中有關(guān)于食時(shí)蔬的說(shuō)法，說(shuō)的就是要盡量食用應(yīng)季的食物。夏季應(yīng)季的蔬菜主要有以上提到的這些瓜類食物。因此建議適當(dāng)多吃。

　　最好的烹調(diào)方法

　　一般認(rèn)為夏季最好的烹調(diào)方法應(yīng)該是煮、其次是蒸、最后是炒、煎、炸等。中醫(yī)認(rèn)為夏季飲食要多以清淡為主，可適當(dāng)?shù)臎霭瑁�在烹調(diào)方式上盡量以蒸、煮為主，盡量少高溫煎煮，這樣更有利于身體健康。

　　最好的飲食習(xí)慣

　　夏季飲食要盡量做到日食七分飽，早餐宜晚，晚餐宜早。早餐要吃得好，午吃要吃得飽，晚餐則要吃得精。這樣才更有得利于身體健康。

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