適合老人補(bǔ)鐵的食物有哪些

　　老人家是最容易缺鐵的人群之一，那么老人吃什么可以補(bǔ)鐵呢，下面小編為大家介紹13種適合老人補(bǔ)鐵的食物，歡迎大家閱讀。

　　適合老人補(bǔ)鐵的食物有哪些

　　1.動(dòng)物肝臟

　　各種肝臟都富含血紅素鐵，其中，牛肝比其他動(dòng)物肝臟含熱量和膽固醇更少，值得推薦。

　　2.三文魚(yú)

　　三文魚(yú)和鯖魚(yú)等深海魚(yú)不僅含有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸，而且是鐵的優(yōu)質(zhì)食物來(lái)源。

　　3.牛肉

　　牛肉是醫(yī)學(xué)專(zhuān)家最推薦的補(bǔ)鐵食物，其鐵含量要高于其他肉類(lèi)。但是，牛肉最好選擇瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

　　4.雞胸肉

　　雞胸肉不但富含蛋白質(zhì)，其鐵含量也較為豐富。

　　5.金針菜

　　金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，同時(shí)還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。

　　6.蘿卜干

　　蘿卜干含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的`鐵質(zhì)含量?jī)H低于金針菜。

　　7.葡萄

　　歷代中醫(yī)均把葡萄奉為補(bǔ)血佳品，鈣、磷、鐵的含量高，并有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)氣血、暖腎。

　　8.龍眼肉

　　龍眼肉含豐富的鐵質(zhì)、維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類(lèi)也是很好的補(bǔ)血食物。

　　9.糙米

　　糙米中含有大量鐵，同時(shí)具有減肥、降脂和助消化等功效。

　　10.全谷食物

　　小麥、強(qiáng)化麥片、燕麥及大麥等全谷食物同樣富含鐵，既能助消化、減肥和降血脂，又可改善血紅蛋白水平。

　　11.黑豆

　　黑豆除了可以讓人頭發(fā)變黑，黑豆皮提取物還能夠提高機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。

　　12.黑巧克力

　　100克可可粉含量為80%的黑巧克力含鐵17毫克。

　　13.干果

　　沒(méi)有經(jīng)過(guò)漂白的杏干和葡萄干是鐵的優(yōu)質(zhì)食物來(lái)源。另外干果中還含有有益健康的多種維生素和大量的膳食纖維。

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