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夏季上火吃什么好
高溫的夏季很容易讓人上火,那么夏季上火吃什么好呢,下面我們一起來(lái)了解夏季上火吃什么,歡迎大家閱讀。
夏季上火吃什么好
醋
醋在烹調(diào)中必不可少,夏季菜中放醋更是有益。夏天細(xì)菌繁殖活躍、腸道傳染病增加,此時(shí),醋能對(duì)各種病菌有較強(qiáng)的殺傷作用。
西紅柿
盡管一年四季都可見(jiàn),但西紅柿在夏季最多,最甜,營(yíng)養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
鴨肉
鴨肉味甘、咸、性涼,從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看,特別適合體內(nèi)有熱的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。
茭白
茭白主要含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。具有清熱解毒之功效。
苦味菜
俗話(huà)說(shuō):天熱食“苦”,勝似進(jìn)補(bǔ)?辔妒澄镏泻邪被(氨基酸食品)、苦味素、生物堿等,具有抗菌消炎(消炎食品)、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。
萵筍
萵筍含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,具有清熱、順氣、化痰之功效。
西瓜
西瓜味甘甜、性寒,民間又叫“寒瓜”,是瓜類(lèi)中清暑解渴的首選。民間有“每天半個(gè)瓜,酷暑能算啥”的說(shuō)法。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急性熱病時(shí),均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。
草莓
草莓不但好吃,還有藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為它有去火功效,能清暑、解熱、除煩。
熱茶
茶葉中富含鉀元素,既解渴又解乏。美國(guó)的一項(xiàng)研究指出,喝綠茶還可以減少1/3因日曬導(dǎo)致的皮膚曬傷、松弛和粗糙。據(jù)英國(guó)專(zhuān)家的試驗(yàn)表明,熱茶的'降溫能力大大超過(guò)冷飲制品,乃是消暑飲品中的佼佼者。
綠豆
綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng),具有清熱解毒、消暑利尿之功效。用綠豆煮食,可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調(diào)和五臟、安精神、補(bǔ)元?dú)狻⒆虧?rùn)皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳。但要注意的是,綠豆不宜煮得過(guò)爛,以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。又因綠豆性涼,所以脾胃虛弱的孩子不宜多食,適量就好。
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