（必備）白露吃什么傳統(tǒng)食物
白露吃什么傳統(tǒng)食物
1、白露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京有自釀白露米酒的習(xí)俗。舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒。白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五谷雜糧，這種酒的性質(zhì)溫和，非常適合在秋天喝。每當(dāng)家里來客人的時(shí)候，人們經(jīng)常會(huì)用白露酒來招待客人。
2、龍眼
福州有個(gè)傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。白露節(jié)氣時(shí)的龍眼，個(gè)個(gè)核小甜味口感好，所以這個(gè)時(shí)候吃龍眼是再合適不過的了。除此之外，龍眼還有多種美容養(yǎng)顏的功效，對(duì)人的身體十分有好處。
3、白露茶
白露茶就是在白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法，此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它的另一個(gè)生長(zhǎng)佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，它多了一些過火的味道，給人的感覺剛剛好。輕輕呷一口，唇齒之間滿是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。
4、紅薯
民間認(rèn)為白露吃番薯不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。紅薯是我們?cè)谏钪薪?jīng)常吃到的一種食材，有增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，通便排毒的功效。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，含糖量達(dá)到15%～20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，中醫(yī)視紅薯為良藥，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。
5、烏骨白毛雞或鴨子
浙江溫州等地有過白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”，以煨烏骨白毛雞或鴨子，據(jù)說吃了這樣做出來的食物，可以滋補(bǔ)身體，使人不會(huì)得關(guān)節(jié)炎。
白露三候
一候鴻雁來：白露之后，對(duì)氣候最為敏感的候鳥集體遷徙。鴻雁開始從北方飛到南方。
二候玄鳥歸：玄鳥特指燕子，燕子也要飛到南方去過冬了。
三候群鳥養(yǎng)羞：這個(gè)“羞”同“饈”，是美食。養(yǎng)羞是指諸鳥感知到肅殺之氣，紛紛儲(chǔ)食以備冬。
白露節(jié)氣的特點(diǎn)
1、秋高氣爽
根據(jù)我國(guó)民間的古籍記載：“八月節(jié)，陰氣漸重，露凝而白也�！睆臍夂蛞�(guī)律說，白露時(shí)節(jié)，涼爽的秋風(fēng)自北向南已吹遍淮北大地。
2、全年晝夜溫差大
俗話說：“白露秋分夜，一夜冷一夜�！边@時(shí)，夏季風(fēng)逐漸被冬季風(fēng)所代替，多吹偏北風(fēng)，冷空氣南下逐漸頻繁，加上太陽直射地面的位置南移，北半球日照時(shí)間變短，日照強(qiáng)度減弱，夜間常晴朗少云，地面輻射散熱快，所以溫度下降速度也逐漸加快，天氣也就越來越?jīng)�，可以適當(dāng)?shù)奶砑右挛锪恕?/p>
白露節(jié)氣如何養(yǎng)生？
白露養(yǎng)生指南1：住
居住的房屋要保持充足日照，窗子盡量打開多通風(fēng)，讓居室內(nèi)外空氣流通，以保持室內(nèi)空氣潔凈新鮮此外，可以在臥室放一盆水或者打開加濕器增加室內(nèi)濕度，這對(duì)緩解秋燥有效果。
白露養(yǎng)生指南2：行
早晨是鍛煉身體的最佳時(shí)間，此時(shí)氣候宜人，天高氣爽，動(dòng)靜相宜，長(zhǎng)期堅(jiān)持可增強(qiáng)心肺功能，讓生物鐘自然過渡到下一個(gè)節(jié)氣。
白露養(yǎng)生指南3：情
秋天花草樹木開始凋謝，人們易于悲傷。因此，白露過后，要保持愉快的心情。如多與朋友進(jìn)行交流，以免心情抑郁。
白露養(yǎng)生指南4：衣
中醫(yī)有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，也就是說白露節(jié)氣過后，穿衣服就不能赤膊露體。夜晚要關(guān)上窗戶，換上長(zhǎng)袖衣入睡，將薄棉被備在床頭十分必要。
白露養(yǎng)生指南5：食
白露以后，氣溫開始下降，在調(diào)節(jié)飲食上，應(yīng)選擇清淡、富含營(yíng)養(yǎng)、少或無刺激性的食物，白露時(shí)節(jié)，人們會(huì)比較容易出現(xiàn)脾胃虛弱、消化能力差的癥狀。所以，多吃些易吸收、有補(bǔ)養(yǎng)作用的粥品。
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