蛋黃果有哪些食用禁忌

　　蛋黃果在南方比較常見，它屬于熱帶水果，但是很多朋友對蛋黃果并不了解，其實(shí)蛋黃果有不少食用禁忌，以下僅供參考！

　　蛋黃果的食用禁忌

　　1、不適合吃蛋黃果的人：濕熱體質(zhì)、淤血體質(zhì)的人。

　　2、蛋黃果要催熟之后才能吃。

　　3、蛋黃果的核里含有毒素，所以蛋黃果的內(nèi)核不宜食用。

　　4、蛋黃果的外皮也不宜食用。

　　蛋黃果的吃法

　　用刀將黃金果從中間分開成兩半。黃金果切開之后是完完全全的蛋黃色，另外黃金果還有幾個很大的核。黃金果果肉松軟，需要用到勺子。用勺子輕輕將黃金果的果肉挖出來，放到嘴里，細(xì)細(xì)品味。

　　蛋黃果果肉甜軟，與芒果、黃肉蕃薯、熟蛋黃的味道類似，還是很不錯的。果實(shí)除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。

　　對于未成熟的蛋黃果，建議不要食用。未成熟的蛋黃果的果皮是淺綠色的，成熟后的蛋黃果果皮大部分是黃色的，果皮變黃后說明可以采收了。蛋黃果未成熟時或果肉未變軟時味道很澀，不好吃，作為果汁飲品的配料還是可以的。

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