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吃狗肉要注意什么

時(shí)間:2022-04-05 12:21:27 健康 我要投稿
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吃狗肉要注意什么

  狗肉雖然好吃,聞起來(lái)也香味四溢,但是狗肉熱性比較大,吃過(guò)之后特別容易上火。吃狗肉要注意什么呢?

  1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉

  狗肉屬熱性食物,一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。

  2、半生不熟的狗肉不宜吃

  凡是肉類(lèi)都要保證完全熟透了在吃,半生不熟的肉類(lèi)大家記住堅(jiān)決不能吃!所以,吃狗肉時(shí)也要記住這一點(diǎn)。如果吃了未熟透的狗肉,狗肉中滋生的旋毛蟲(chóng)會(huì)感染人體。這樣不僅沒(méi)有滋補(bǔ)功效,反而危害健康。

  3、瘋狗肉切記不能吃

  瘋狗的唾液中含有狂犬病毒,操作時(shí)只要人體皮膚有破損,就可能染上病毒,因此,瘋狗肉應(yīng)堅(jiān)決忌食。

  對(duì)于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉,要絕對(duì)禁食,應(yīng)挑選健康的、注射過(guò)狂犬疫苗的肉狗為好。否則,食之不當(dāng),貪吃不止,只圖一時(shí)痛快不顧其他,則有損而無(wú)益。

  4、吃狗肉不能大蒜

  狗肉性熱,大蒜辛溫有刺激性,狗肉溫補(bǔ),大蒜熏烈,同食助火,容易損人,特別是對(duì)于火熱陽(yáng)盛體質(zhì)的人更應(yīng)當(dāng)忌食。

  新鮮大蒜中含有大蒜氨酸。這種大蒜氨酸為含硫氨基酸,經(jīng)大蒜酶分解后可轉(zhuǎn)變?yōu)榇笏馑,而大蒜素具有殺菌等多種生理功效,但若攝取過(guò)量,會(huì)對(duì)身體造成不良影響,如胃部不適或腹瀉。一般人新鮮大蒜的每日建議食用量為3~5克,如果大量食用,會(huì)對(duì)胃腸黏膜產(chǎn)生刺激,使胃腸黏膜血管充血、水腫。

  由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌,而狗肉性熱,所以吃狗肉時(shí)若大量食用新鮮大蒜,可能會(huì)引起胃腸不適,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉時(shí)不應(yīng)大量食用新鮮大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無(wú)需顧忌。

  5、吃狗肉不要喝茶

  狗肉中富含蛋白質(zhì),而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉后立即飲茶,會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用,能減弱腸蠕動(dòng),產(chǎn)生便秘,代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯留在腸內(nèi)被動(dòng)吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后應(yīng)該忌喝茶。

  6、狗肉不要和鯉魚(yú)一起吃

  狗肉性溫,鯉魚(yú)也性溫,兩者同吃,容易上火,產(chǎn)生熱毒。

  7、吃狗肉不能用商陸

  狗肉酸咸而性溫,功能益氣壯陽(yáng),補(bǔ)胃強(qiáng)身;商陸苦寒。商陸與狗肉,性味功能都不相合,所以用商陸者應(yīng)忌吃狗肉。

  8、小孩不能多吃狗肉

  因?yàn)樾簽橹申幹申?yáng)之體,臟腑嬌嫩,性味過(guò)寒過(guò)熱的食品均會(huì)導(dǎo)致疾病。

  9、其他不能和狗肉一起吃的食物

  與綠豆相克,同食可脹破肚皮。

  與姜相克,同食會(huì)腹痛。

  狗血與泥鰍相克,陰虛火盛者忌食。

  與朱砂相克,同食會(huì)上火。

  與蔥相克,助火。

  與黃鱔相克,會(huì)引起中毒。

  溫馨提示狗肉雖然好處也很多,但切記避免在以上情況下吃狗肉,以免導(dǎo)致其他不良影響。


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