秋分吃什么食物(推薦)

　　秋分，是二十四節(jié)氣中的第十六個節(jié)氣，時間一般為每年的公歷9月22~24日。這是一年之中最“平衡”的時候。

　　秋分吃什么食物

　　1.枸杞

　　枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎等作用。但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

　　2.菜花

　　菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素a的75%以上。其維生素c的含量更為突出，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3倍至4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有“色白入肺”之說，秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

　　3.銀耳

　　銀耳價值堪比燕窩，具有強(qiáng)精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳中富含天然植物性膠質(zhì)，具有很好的潤膚功效，再加上它的滋陰作用，確為秋季潤燥的絕佳補養(yǎng)品。

　　4.鮮棗

　　秋天是一年中最佳的吃棗季節(jié)。鮮棗富含讓膚色紅潤的鐵，還含有非常多的維生素c，而維生素c是對抗自由基、對抗衰老的最好武器，可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生、淡化斑點及色素沉著，還可以改善皮膚色澤。

　　5.葡萄

　　葡萄從表皮、果肉到種子，蘊含滿滿的養(yǎng)分，不僅含有大量的葡萄糖、果糖，還包含氨基酸、維生素c、鈣、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中多種多酚類化合物，如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化作用，比維生素c高出18倍，保護(hù)人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性，修復(fù)紫外線傷害。

　　6.荸薺

　　荸薺又叫馬蹄，有“地下雪梨”的美譽。荸薺性味甘寒，有清肺利咽、化濕祛痰等功效，對預(yù)防秋燥咳嗽、咽喉不適、口干欲飲等癥有一定效果。除了生吃外，也可煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化，脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。

　　7.紅薯

　　紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。

　　8.百合

　　含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現(xiàn)代研究表明，百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用，能提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。

　　9.萵筍

　　常吃萵筍可增強(qiáng)胃液、膽汁和消化液的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。

　　10.梨子

　　梨是秋季最好的潤肺食物之一，每天吃一兩個梨可有效緩解秋燥。梨子自古被尊為“百果之宗”，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。

　　11.檸檬

　　中醫(yī)認(rèn)為，檸檬味酸、微甘，性微寒，入肺、胃經(jīng)。而營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，檸檬含糖類、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、橙皮苷、柚皮苷、維生素b1、維生素b2、維生素c、煙酸、鈣、磷、鐵等。檸檬可清熱解暑、生津止渴、化痰止咳。

　　12.獼猴桃

　　獼猴桃口感甜、汁水足，含有豐富的維生素c，其含量是蘋果的3倍、葡萄的60倍，被譽為“維生素c之王”。常吃不但可以增強(qiáng)人體活化細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝，還是對抗壓力不可或缺的維生素。能夠為肌膚提供所需養(yǎng)分，有效緩解秋燥給皮膚帶來的傷害。獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。

　　秋分的氣候特點是什么

　　在秋分，中國大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋天。來自南方的冷空氣遇到逐漸衰減的暖濕氣流，導(dǎo)致降水和氣溫一再下降。正如人們常說的，是“秋雨一場寒”的時候了，但秋分后的日降水量不會很大。這時，北方和南方的耕作方式是不同的。

　　秋分意味著真正進(jìn)入秋天。隨著北半球天氣轉(zhuǎn)涼，鵝、燕子、杜鵑等。開始從逐漸寒冷的北方成群結(jié)隊地飛往南方。

　　秋分習(xí)俗有哪些

　　秋分吃秋菜

　　在嶺南地區(qū)，客家人有吃秋菜的習(xí)俗。秋菜是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為秋碧蒿。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。制作方法和春湯一樣，和魚片一起制成秋湯，秋分的順口溜也就變成了“秋湯灌臟，洗滌肝腸，闔家老少，平安健康”。

　　粘雀子嘴

　　秋分這一天，客家農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名日粘雀子嘴，免得雀子破壞莊稼。

　　放風(fēng)箏

　　秋分期間還是客家孩子們放風(fēng)箏的好時候。尤其是秋分當(dāng)天，甚至大人們也參與。風(fēng)箏類別有王字風(fēng)箏、鰱魚風(fēng)箏、瞇蛾風(fēng)箏、雷公蟲風(fēng)箏、月兒光風(fēng)箏，大者有兩米高，小的也有二三尺。

　　送秋牛

　　秋分時節(jié)，民間挨家挨戶送秋牛圖。送秋牛其實就是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些秋耕吉祥，不違農(nóng)時的話，每到一家便是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱“說秋”，說秋人便叫“秋官”。

　　秋分祭月

　　秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。如古有“春祭日，秋祭月”之說�，F(xiàn)在的中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來。據(jù)考證，最初“祭月節(jié)”是定在“秋分”這一天，不過由于這一天在農(nóng)歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無月則是大煞風(fēng)景的。所以，后來就將“祭月節(jié)”由“秋分”調(diào)至中秋。

　　豎蛋

　　在每年的秋分那一天，世界各地都會有數(shù)以千萬計的人在做“豎蛋”試驗。這一被稱之為“中國習(xí)俗”的玩藝兒，何以成為“世界游戲”，目前尚難考證。不過其玩法確簡單易行且富有趣味：選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。秋分成了豎蛋游戲的最佳時光，故有“秋分到，蛋兒俏”的說法。豎立起來的蛋兒好不風(fēng)光。

　　秋分時節(jié)民間忌諱什么

　　1、江淮、廣西忌不下雨

　　秋分之日，江淮地區(qū)的人們最希望能下雨，倘若天晴將會發(fā)生旱情，有民謠“秋分天晴必久旱”。在廣西一帶也有秋分祈盼下雨的習(xí)慣，民間有一句諺語說的是：“秋分夜冷天氣旱�！憋@然是說秋分之日夜里寒冷，將會發(fā)生旱情，危害農(nóng)作物生長發(fā)育。

　　2、華北平原忌刮東風(fēng)

　　秋分時節(jié)，在華北平原最忌諱刮東風(fēng)，有讀語云：“秋分東風(fēng)來年旱�！比羟锓謺r節(jié)刮起了東風(fēng)，那么第二年會發(fā)生干旱，影響農(nóng)作物生長發(fā)育。

　　3、秋分忌諱電閃雷鳴

　　秋分之日民間忌諱電閃雷鳴。有謗語云：“秋分只怕雷電閃，多來米價貴如何。”據(jù)說秋分之日要是遇到電閃雷鳴，那么就會影響到秋天莊稼的正常生長發(fā)育，導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)，稻米的價格就會飛漲，因此要提前做好預(yù)防自然災(zāi)害的準(zhǔn)備工作。

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