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寒冷冬季如何健康飲酒
在寒冷的冬季,很多人喜歡飲酒暖身,但是還是需要注意飲酒方式的,那么需注意哪些問題才能在冬季做到健康飲酒呢?下面是小編為大家整理的寒冷冬季如何健康飲酒,我們一起來看看吧~!
飲酒御寒是錯覺
酒本身產(chǎn)生的熱能極少,飲酒后全身有發(fā)熱的感覺,是酒精擴張血管、散發(fā)人體原有熱能的結(jié)果。酒勁過去,機體貯存的大量熱能散發(fā)體外,御寒能力反而下降,往往會使人渾身起雞皮疙瘩,這就是人們常說的“酒后寒”。從中醫(yī)角度講,冬季少喝一點白酒有活血化瘀、通經(jīng)絡(luò)等作用,但是一定注意不要超量,每天不能超過二兩。
吃火鍋不宜喝白酒
人們在冬季會經(jīng)常吃火鍋,而由于氣候干燥,特別是麻辣鍋底容易上火,甚至輕微損傷身體,當(dāng)過濃的辣味物質(zhì)刺激到腸胃使其擴張,造成消化道的過度充血,損傷腸胃黏膜,甚至?xí)又匚秆、胃潰瘍患者的病情,如果此時再飲用白酒,高濃度的酒精也會破壞胃表面的黏液保護層,并讓胃壁蛋白質(zhì)受損,產(chǎn)生一種類似“燙傷”的效果。
藥酒要參考度數(shù)
很多人在冬天喜好滋補,往往采用人參、鹿茸、枸杞等中藥材,但無論添加什么藥材終歸還是酒,其度數(shù)參照值往往取決于泡藥材的白酒,專家建議,人參酒參照高度白酒(40°以上),枸杞酒參照低度酒(20°左右)。
酒為什么要溫著喝?
因為酒中除乙醇外,還合有甲醇、雜醇油、乙醛、鉛等有害物質(zhì)。甲醇對視力有害,十毫升甲醇就會導(dǎo)致眼睛失明,攝入量再多會危及生命。但甲醇的沸點是六十四點七攝氏度,比乙醇的沸點七十八點三攝氏度低,用沸水或酒精火加熱,它就會變成氣體蒸發(fā)掉。乙醛是酒的辛辣氣味的主要構(gòu)成因素,過量吸人會出現(xiàn)頭暈等醉酒現(xiàn)象,而它的沸點只有二十一攝氏度,用稍熱一點的水即可使之揮發(fā)。同時,在酒加熱的過程中,酒精也會隨之揮發(fā)一些,這樣,酒中的有害成分也就閏少丁許多,對人體的損害也就少些。當(dāng)然,酒的溫度也不能加得太高,酒過熱了飲用,一是傷身體,二是乙醇揮發(fā)的太多,再好的酒也沒味了
喝白酒先燙后飲對人體有益。因為白酒的主要成分是乙醇(酒精),除此還有醛,飲酒過多會引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成分,但對人體的損害要比酒精大得多?墒侨┑姆悬c低,只有20℃左右,所以只要把酒燙熱一些,可以使大部分醛揮發(fā)掉,之樣對人身體的危害就會少一些。
白酒除含有乙醇外,還含有一些有害物質(zhì),如甲醇、乙醛、鉛、雜醇油等。甲醇對視神經(jīng)損害嚴(yán)重,10毫升甲醇就會導(dǎo)致失明。甲醇的沸點是64℃,用沸水把酒加熱后,甲醇會變成氣體蒸發(fā)掉。乙醛的毒性是甲醇的10倍,它能增加酒的辛辣氣味,攝入過多會引發(fā)頭暈和頭痛,乙醛的沸點也很低,只有21℃,用熱水加溫便可把它去掉。在燙酒過程中,酒精也可以揮發(fā)一部分,減少對人體的危害。
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