[合集]秋分吃什么食物
秋分吃什么食物
1.枸杞
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,而將枸杞根煎煮后飲用,能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎等作用。但是,由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人最好不要食用。相反,若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
2.菜花
菜花含有豐富的維生素類(lèi)物質(zhì),每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素a的75%以上。其維生素c的含量更為突出,比常見(jiàn)的大白菜、黃豆芽菜含量要高3倍至4倍,比柑橘的含量要多出2倍。中醫(yī)素來(lái)有“色白入肺”之說(shuō),秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié),潔白的菜花無(wú)疑是一種適時(shí)的保健蔬菜。
3.銀耳
銀耳價(jià)值堪比燕窩,具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳中富含天然植物性膠質(zhì),具有很好的潤(rùn)膚功效,再加上它的滋陰作用,確為秋季潤(rùn)燥的絕佳補(bǔ)養(yǎng)品。
4.鮮棗
秋天是一年中最佳的吃棗季節(jié)。鮮棗富含讓膚色紅潤(rùn)的鐵,還含有非常多的維生素c,而維生素c是對(duì)抗自由基、對(duì)抗衰老的最好武器,可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生、淡化斑點(diǎn)及色素沉著,還可以改善皮膚色澤。
5.葡萄
葡萄從表皮、果肉到種子,蘊(yùn)含滿(mǎn)滿(mǎn)的養(yǎng)分,不僅含有大量的葡萄糖、果糖,還包含氨基酸、維生素c、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其中多種多酚類(lèi)化合物,如原花青素、花青素等更具有極佳的抗氧化作用,比維生素c高出18倍,保護(hù)人體不受自由基侵襲造成老化、維持肌膚彈性,修復(fù)紫外線(xiàn)傷害。
6.荸薺
荸薺又叫馬蹄,有“地下雪梨”的美譽(yù)。荸薺性味甘寒,有清肺利咽、化濕祛痰等功效,對(duì)預(yù)防秋燥咳嗽、咽喉不適、口干欲飲等癥有一定效果。除了生吃外,也可煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化,脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。
7.紅薯
紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性,對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外,紅薯是一種理想的減肥食品,因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。
8.百合
含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等,是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥,F(xiàn)代研究表明,百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用,能提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長(zhǎng)。將百合洗凈,煮熟,放冰糖后冷卻食用,既可清熱潤(rùn)肺,又能滋補(bǔ)益中。
9.萵筍
常吃萵筍可增強(qiáng)胃液、膽汁和消化液的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利于促進(jìn)排尿,維持水平衡,對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成,參與骨骼的生長(zhǎng)。
10.梨子
梨是秋季最好的潤(rùn)肺食物之一,每天吃一兩個(gè)梨可有效緩解秋燥。梨子自古被尊為“百果之宗”,有潤(rùn)肺、止咳、消痰、降火等功用。
11.檸檬
中醫(yī)認(rèn)為,檸檬味酸、微甘,性微寒,入肺、胃經(jīng)。而營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,檸檬含糖類(lèi)、檸檬酸、蘋(píng)果酸、枸櫞酸、橙皮苷、柚皮苷、維生素b1、維生素b2、維生素c、煙酸、鈣、磷、鐵等。檸檬可清熱解暑、生津止渴、化痰止咳。
12.獼猴桃
獼猴桃口感甜、汁水足,含有豐富的維生素c,其含量是蘋(píng)果的3倍、葡萄的60倍,被譽(yù)為“維生素c之王”。常吃不但可以增強(qiáng)人體活化細(xì)胞,促進(jìn)新陳代謝,還是對(duì)抗壓力不可或缺的維生素。能夠?yàn)榧∧w提供所需養(yǎng)分,有效緩解秋燥給皮膚帶來(lái)的傷害。獼猴桃屬低脂低熱量水果,還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中,獼猴桃最為豐富全面。
秋分的氣候特點(diǎn)是什么
在秋分,中國(guó)大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋天。來(lái)自南方的冷空氣遇到逐漸衰減的暖濕氣流,導(dǎo)致降水和氣溫一再下降。正如人們常說(shuō)的,是“秋雨一場(chǎng)寒”的時(shí)候了,但秋分后的日降水量不會(huì)很大。這時(shí),北方和南方的耕作方式是不同的。
秋分意味著真正進(jìn)入秋天。隨著北半球天氣轉(zhuǎn)涼,鵝、燕子、杜鵑等。開(kāi)始從逐漸寒冷的北方成群結(jié)隊(duì)地飛往南方。
秋分習(xí)俗有哪些
秋分吃秋菜
在嶺南地區(qū),客家人有吃秋菜的習(xí)俗。秋菜是一種野莧菜,鄉(xiāng)人稱(chēng)之為秋碧蒿。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。制作方法和春湯一樣,和魚(yú)片一起制成秋湯,秋分的順口溜也就變成了“秋湯灌臟,洗滌肝腸,闔家老少,平安健康”。
粘雀子嘴
秋分這一天,客家農(nóng)民都按習(xí)俗放假,每家都要吃湯圓,而且還要把不用包心的湯圓十多個(gè)或二三十個(gè)煮好,用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎,名日粘雀子嘴,免得雀子破壞莊稼。
放風(fēng)箏
秋分期間還是客家孩子們放風(fēng)箏的好時(shí)候。尤其是秋分當(dāng)天,甚至大人們也參與。風(fēng)箏類(lèi)別有王字風(fēng)箏、鰱魚(yú)風(fēng)箏、瞇蛾風(fēng)箏、雷公蟲(chóng)風(fēng)箏、月兒光風(fēng)箏,大者有兩米高,小的也有二三尺。
送秋牛
秋分時(shí)節(jié),民間挨家挨戶(hù)送秋牛圖。送秋牛其實(shí)就是把二開(kāi)紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣,還要印上農(nóng)夫耕田圖樣,名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者,主要說(shuō)些秋耕吉祥,不違農(nóng)時(shí)的話(huà),每到一家便是即景生情,見(jiàn)啥說(shuō)啥,說(shuō)得主人樂(lè)而給錢(qián)為止。言詞雖隨口而出,卻句句有韻動(dòng)聽(tīng)。俗稱(chēng)“說(shuō)秋”,說(shuō)秋人便叫“秋官”。
秋分祭月
秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。如古有“春祭日,秋祭月”之說(shuō),F(xiàn)在的中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來(lái)。據(jù)考證,最初“祭月節(jié)”是定在“秋分”這一天,不過(guò)由于這一天在農(nóng)歷八月里的日子每年不同,不一定都有圓月。而祭月無(wú)月則是大煞風(fēng)景的。所以,后來(lái)就將“祭月節(jié)”由“秋分”調(diào)至中秋。
豎蛋
在每年的秋分那一天,世界各地都會(huì)有數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的人在做“豎蛋”試驗(yàn)。這一被稱(chēng)之為“中國(guó)習(xí)俗”的玩藝兒,何以成為“世界游戲”,目前尚難考證。不過(guò)其玩法確簡(jiǎn)單易行且富有趣味:選擇一個(gè)光滑勻稱(chēng)、剛生下四五天的新鮮雞蛋,輕手輕腳地在桌子上把它豎起來(lái)。雖然失敗者頗多,但成功者也不少。秋分成了豎蛋游戲的最佳時(shí)光,故有“秋分到,蛋兒俏”的說(shuō)法。豎立起來(lái)的蛋兒好不風(fēng)光。
秋分時(shí)節(jié)民間忌諱什么
1、江淮、廣西忌不下雨
秋分之日,江淮地區(qū)的人們最希望能下雨,倘若天晴將會(huì)發(fā)生旱情,有民謠“秋分天晴必久旱”。在廣西一帶也有秋分祈盼下雨的習(xí)慣,民間有一句諺語(yǔ)說(shuō)的是:“秋分夜冷天氣旱!憋@然是說(shuō)秋分之日夜里寒冷,將會(huì)發(fā)生旱情,危害農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育。
2、華北平原忌刮東風(fēng)
秋分時(shí)節(jié),在華北平原最忌諱刮東風(fēng),有讀語(yǔ)云:“秋分東風(fēng)來(lái)年旱!比羟锓謺r(shí)節(jié)刮起了東風(fēng),那么第二年會(huì)發(fā)生干旱,影響農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育。
3、秋分忌諱電閃雷鳴
秋分之日民間忌諱電閃雷鳴。有謗語(yǔ)云:“秋分只怕雷電閃,多來(lái)米價(jià)貴如何!睋(jù)說(shuō)秋分之日要是遇到電閃雷鳴,那么就會(huì)影響到秋天莊稼的正常生長(zhǎng)發(fā)育,導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn),稻米的價(jià)格就會(huì)飛漲,因此要提前做好預(yù)防自然災(zāi)害的準(zhǔn)備工作。
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