喝純牛奶的好處

　　牛奶是日常生活中常見的飲品，喝牛奶的好處不僅可以補充身體所需的蛋白質(zhì)，還能促進促進大腦的發(fā)育。下面是小編整理的喝純牛奶的好處，迎閱讀參考!

　　1、飲用牛奶好處多

　　牛奶的營養(yǎng)價值和對人類健康的貢獻已由無數(shù)科學家經(jīng)過嚴謹?shù)难芯坎�獲得大量證據(jù)而被全世界所公認。正因為如此，每年5月的第三個星期二被定為“國際牛奶日”。

　　當然，這并不是說要用牛奶替代水來喝。因為任何一個食物，不管它有什么優(yōu)點還是缺點，一定是放在一個合理膳食的前提下去論證的。我們提倡成年人一天飲用一袋牛奶，是有重大意義、現(xiàn)實意義的。

　　2、牛奶補鈣可壯筋骨

　　牛奶好處多多，多喝它可以補鈣，特別是一些中老年人更應該多喝牛奶補鈣，當然凡事超過了一個度就不好了，生活當中不管是喝牛奶，還是其他的飲食方法凡事適量就好。

　　大量證據(jù)表明，牛奶對人體健康存在非常廣泛的益處。從骨骼效應來看，對青少年骨骼發(fā)育，特別是骨骼量的累積具有重要作用。20歲以前，我們骨骼中的鈣累積得越多，將來發(fā)生骨質(zhì)疏松的幾率就越低。對于成年人來說，雖然骨量峰值已不能變化，但牛奶(尤其是強化了維生素AD的奶)作為最佳的鈣補充來源，仍能起到十分重要的作用。牛奶含有豐富的乳脂，使鈣更易于吸收。

　　3、改善體質(zhì)

　　除補鈣之外，飲牛奶還能很好地補充蛋白質(zhì)和微量元素，為提高人體的整體營養(yǎng)水平打下很好的基礎。蛋白質(zhì)牛奶含有酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物，其生物利用率為85%，而谷類蛋白質(zhì)的生物價值僅為50%～65%。此外，牛奶蛋白包含人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，這是其他食物無法比擬的。牛奶中的蛋白質(zhì)與熱量的比例也非常合理。

　　脂肪乳脂含有500多種不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物，其中含66%飽和脂肪酸，30%單不飽和脂肪酸和4%多不飽和脂肪酸，占全奶熱量的48%。乳脂不僅使牛奶具備特殊而醇厚的香味，也有利于人體消化。礦物質(zhì)每100克牛奶里面平均含鈣135毫克，與磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)搭配得十分合理，容易被人體吸收。

　　大家看了上述小編的介紹對于喝牛奶有哪些好處大家都有所了解了吧!那么喝牛奶既然有好處，而一天到底喝多少的牛奶才算比較好呢?下面一起來看看吧!

　　4、一天喝多少牛奶才算好呢?

　　人體每天都需要攝入蛋白質(zhì)，但是每個體質(zhì)不同的人，攝取量也不同。根據(jù)中國營養(yǎng)學會公布的符合我國人群特點的膳食推薦標準，1公斤體重應每天攝取1克蛋白質(zhì)。那么，一個60公斤體重的人一天需要攝取60克蛋白質(zhì)。在某些特殊情況下，可能上浮或者下降。

　　5、你會正確喝牛奶嗎?

　　在一天的任何時間段飲用牛奶并無實質(zhì)差別，人們可根據(jù)個人習慣而定。有一種“晚上喝牛奶有助于睡眠”的說法，但其證據(jù)不足。每天飲用牛奶的總量以250～500ml(1～2袋)、每次飲用量不超過250ml(1袋)為宜。喝牛奶之前應先進食一些主食或其他含有動物蛋白的食物(如雞蛋等)，牛奶應放在每餐的最后飲用。因為空腹飲用牛奶，牛奶在胃腸道通過的時間較快，而腸道對奶中營養(yǎng)素的吸收率會因此而降低，同時，還可能增加發(fā)生乳糖不耐受的風險。在進食其他食物后再飲用牛奶，可延長牛奶在腸道的停留時間，使營養(yǎng)素吸收增加，并減少胃腸不適。

　　飲用牛奶的時候也需要注意溫度，溫度在20～30℃為宜，不宜從冰箱中取出后直接飲用，以防引起胃腸不適。事實上，一些人確實因為飲用過涼的牛奶而引起了胃腸不適，甚至胃腸痙攣。一般從冰箱取出的牛奶在室溫下放置半小時后即可飲用，也可煮沸后降溫至適宜溫度再飲用。

　　哪些人不能喝牛奶

　　1.消化道潰瘍患者不宜喝牛奶

　　牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會使病情加重。

　　2.缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶

　　食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復健康。

　　3.平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者不宜喝牛奶

　　這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶后會使這些癥狀加劇。因此平時腹脹、多屁、腹痛腹瀉的人不要喝牛奶。

　　4.腹部手術后的患者不宜喝牛奶

　　此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內(nèi)不易消化，發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動功能的恢復。

　　5.乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶

　　牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就會引起腹痛、腹瀉。

　　6.膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶

　　牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的'負擔，進而加重病情。

　　膽囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶

　　7.返流性食道炎患者不宜喝牛奶

　　含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎癥狀。

　　8.鉛作業(yè)人員不宜喝牛奶

　　牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內(nèi)吸收和蓄積，因而可以加重和引起機體鉛中毒，出現(xiàn)頭暈、失眠、易疲勞等癥狀。同時，可能會有鉛超標的兒童也不宜喝牛奶。

　　9.腎結(jié)石患者不宜喝牛奶

　　人在睡眠之后，尿量減少，尿中各種有形物質(zhì)增加，可使尿液變濃。由于牛奶中含鈣較多，腎結(jié)石中大部分都含有鈣鹽。結(jié)石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶后2～3小時，正是鈣通過腎臟排除的高峰，如此時正處于睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，故易形成結(jié)石。

　　10.對牛奶過敏的人不宜喝牛奶

　　牛奶中的蛋白質(zhì)對人體來說是一種異性蛋白。有些人對這種異性蛋白會產(chǎn)生過敏反應，喝入牛奶后會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉、哮喘及皮膚過敏等癥狀。

　　11.急性腎炎患者不宜喝牛奶

　　正常情況下，蛋白質(zhì)在人體內(nèi)分解的過程中可產(chǎn)生多種含氨物質(zhì)。這些物質(zhì)大多可經(jīng)腎臟排出體外。而急性腎炎患者的腎臟排泄功能有所下降，在這種情況下，如果患者再喝入含蛋白質(zhì)較多的牛奶，勢必加重腎臟的負擔，從而使病情加重。

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