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女人喝牛奶有什么好處
牛奶,被譽為“白色血液”,對人體的重要性可想而知。牛奶是人所共知的營養(yǎng)飲料,有較好的保健和醫(yī)療價值。下面是小編整理的女人喝牛奶的好處,迎閱讀參考!
女人喝牛奶的好處
第一,牛奶對人體有鎮(zhèn)靜安神作用。人吃過牛奶后會感到有一種鎮(zhèn)定感,故晚間臨睡前喝一杯牛奶后會起到安神促眠作用。
第二,牛奶能治療胃及十二指腸潰瘍疾病的痊愈。牛奶還有抗胃癌功能。
第三,牛奶及發(fā)酵酸牛奶能減少癌變。在致癌物質(zhì)中有85%是變異原性機制,所以,常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
第四,嬰幼兒喝牛奶能促進智力發(fā)育。牛奶中的乳糖被消化解時生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是構(gòu)成腦和神經(jīng)組織的一種成分。所以,牛奶能促進智力發(fā)育。
第五,少年兒童喝牛奶能促進 身體生長發(fā)育。據(jù)試驗證明:少年兒童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的',(經(jīng)1年的試驗)體重和身高增長近1倍。
第六,成年人和老年人喝牛奶能抗衰老,延年益壽。據(jù)最新研究成果:牛奶中有一種生物活性物質(zhì),即SOD。這種活性物質(zhì)能清除機體內(nèi)部一種叫做“自由基”的有害物質(zhì),增強機體免疫功能,促進新陳代謝,故能抗衰老延年益壽。此外,牛奶還具有養(yǎng)顏護膚和美容功能。
牛奶的營養(yǎng) 牛奶不能和什么食物一起吃 牛奶的補鈣效果好嗎
關(guān)于牛奶的五大誤區(qū)
牛奶不能和果汁混喝
真相:首先,蔬果中的酸性物質(zhì)大都屬于有機酸,如蘋果酸、檸檬酸等,不會與鈣形成難溶性的化合物,所以不會抑制鈣的吸收。其次,果汁中含有草酸,兩者結(jié)合生成草酸鈣沉淀,影響鈣的吸收。但是還要看果汁中草酸的.含量,以及往牛奶中混合的果汁的量。
木瓜牛奶同吃損營養(yǎng)
真相:木瓜中含有蛋白分解酶,就因為如此,有些人就由此分析,木瓜會分解牛奶中的蛋白質(zhì),使牛奶的營養(yǎng)失效。而事實上,木瓜中的酶會將蛋白質(zhì)分解成小的分子肽或者氨基酸片段,反而使營養(yǎng)素更易讓身體吸收。
早餐奶比普通奶營養(yǎng)
真相:早餐奶中添加了大量的糖和一點麥粉等,與普通奶的營養(yǎng)差不多,但卻含有香精等食品添加劑,不如普通牛奶。早餐奶的能量和蛋白質(zhì)供應(yīng)只有早餐需求的三分之一,遠不能代替早餐。早餐可以喝杯純牛奶,再加適量主食、堅果以及果蔬,營養(yǎng)齊全。
高鈣牛奶補鈣效果好
真相:牛奶本身就是含鈣豐富的食物,而且其中的鈣與蛋白質(zhì)保持微妙的平衡關(guān)系,如果向其中添加很少的鈣,可能對這種平衡影響比較小,而添加太多的鈣,則容易造成蛋白質(zhì)體系的不穩(wěn)定,使得蛋白質(zhì)沉淀,影響口感和品質(zhì)。所以向牛奶中加鈣是一項非常有技術(shù)難度的工藝,多加反而不宜。
青菜補鈣效果比奶好
真相:微信上廣泛流傳一篇文章,說青菜補鈣效果比奶好。奶、豆制品、硬果類、蝦皮、綠葉菜中都含鈣,補鈣效果好與壞不僅與鈣含量有關(guān),還與吸收率有關(guān)。奶及奶制品的鈣容易吸收,而綠葉蔬菜中雖含鈣,但也含草酸、植酸,會阻礙鈣吸收。綠葉菜可作為除奶以外的其他食物鈣的來源。
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