寒衣節(jié)吃什么風俗食物好

　　第一、紅豆飯

　　在北方，寒衣節(jié)這一天，幾乎都會煲一鍋紅豆飯，做法也簡單，就是紅豆和大米洗干凈，一起煲飯。做出來的飯粉糯有營養(yǎng)，好多人都喜歡吃。由于曬干的紅豆很硬，不易煮爛，一定要隔天晚上洗凈泡好，第二天才和大米一起煲飯，這樣才煲的綿，粉糯軟爛，好吃。

　　第二、糍粑

　　做糍粑的方法也多樣，各個地方也許會有所不同。最簡單的做法就是，糯米和紅糖水揉成團，然后拿盤子攤開放鍋里蒸熟，切成自己喜歡的形狀，加上自己喜歡的調料就可以了。

　　第三、面條

　　在寒冷的大冬天，吃上一碗熱氣騰騰的面條簡直是幸福感爆棚，從腳暖到頭。又有養(yǎng)胃暖身的實際效果。面條的煮法也多樣，可以加雞蛋，也可以放上幾個云吞一起煮，煮出來湯鮮味美。

　　第四、餃子

　　在北方，幾乎家家戶戶都會包餃子，逢年過節(jié)包很多花樣也多，在寒衣節(jié)這一天也會包上暖心的餃子，包餃子也很簡單，懶得自己做餃子皮的，直接在超市買三塊錢的皮就可以做很多了，餡料可以選自己喜歡的，比如，三鮮，豬肉白菜，韭菜，豬肉香菇，素菜的。寒冷的冬天吃上一碗熱騰騰的餃子，立馬全身暖和了。感覺除了餃子沒有什么需要的了。

　　寒衣紙什么時候開始燒

　　寒衣節(jié)當天也就是農歷十月初一燒寒衣紙，具體時間最好在早上6:00左右,可以根據(jù)日出時間調整。

　　按照習俗，是在寒衣節(jié)這一天給逝去的親人朋友送寒衣，是最合適不過的日子。如果因為有事情，寒衣節(jié)當天不能前往送寒衣，提前幾天其實也是可以的。

　　寒衣節(jié)燒寒衣的步驟

　　首先要提前準備好供品。一般在會在當天上午去準備。供品張羅好后，家人打發(fā)小孩到街上買一些五色紙及冥幣、香箔備用。五色紙乃紅、黃、藍、白、黑五種顏色，薄薄的，有的中間還夾有棉花。晌午吃過飯，主婦把鍋臺收拾干凈，叫齊一家人，這就可以上墳燒寒衣了。

　　接下來就是進行拜祭。人們到了墳前，焚香點蠟，把餃子等供品擺放齊整，一家人輪番下跪磕頭;然后在墳頭劃一個圓圈，將五色紙、冥幣、寒衣等置于圈內，點火焚燒。

　　有的人家不但燒冥幣、寒衣，還燒用五色紙糊成的豪宅、汽車等“奢侈品”，一邊燒，一邊念叨：“xx呀，你活著時辛苦操勞，死了就好好享福吧，住豪宅，開寶馬，風風光光，氣死閻王!”生怕親人在陰曹地府過不上好日子。

　　還有的人家，在墳頭劃圓圈時，不忘在旁邊另加個圓圈。其用意乃在救濟那些無人祭奠的孤魂野鬼，以免他們窮極生惡，搶走自家祖先的衣物。

　　送寒衣節(jié)講究

　　1、寒衣以自己親手疊的最好。

　　2、燒化的時候，一定要告訴先人，免得到不了先人手中。

　　3、凡焚化的衣物、冥鈔等物，一定要焚燒充分，都化成紙灰。相傳，只有充分燃燒，都變成紙灰，這些紙鈔、衣物，才能在陰曹地府使用。不燒盡的話，亡人拿著也沒用。

　　4、如果不能回家上墳，可在十字路口，沖著家鄉(xiāng)方向燒化紙錢、孤魂野鬼也需要救濟為親人送寒衣的同時，另外再焚燒一些五色紙，以打發(fā)那些祭奠的孤魂，免得去搶先人們的。

　　關于寒衣節(jié)的詩詞

　　《七絕·寒衣節(jié)》

　　青煙日落更黃昏，路火千堆處處痕。

　　寄與亡魂焚幣盡，冥途冷遠念家尊。

　　早在周朝時，農歷十月初一是臘祭日，這天要舉行隆重的祭祀活動�！对娊�。豳風。七月》曾提到“七月流火，九月授衣”，意思是說從九月開始天逐漸要冷了。人們該添置御寒的衣裳了，因此十月初一又俗稱授衣節(jié)。

　　《五言·寒衣節(jié)》

　　幽明隔兩界，冷暖總凄凄。

　　處處焚火紙，家家送寒衣。

　　青煙升浩渺，別緒入云霓。

　　舊貌應難忘，慿誰問老衢?

　　相傳明初朱元璋在南京稱帝，為了顯示順應天時，在十月初一這天早朝，行“授衣”之禮，并把剛收獲的赤豆、糯米做成熱羹賜給群臣嘗新。南京民諺說：“十月朝、穿棉襖，吃豆羹、御寒冷。”“寒衣節(jié)”由此而來。

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