毛豆怎樣吃最健康

　　一到夏天，各種應(yīng)季的蔬菜就上市了，人們的餐桌上又可以變換新菜品。而毛豆也是在夏季成熟，因?yàn)榭诟星逍隆�營養(yǎng)豐富，所以受到很多人的喜歡。毛豆不管是剝殼之后加水小炒還是帶殼直接煮來吃都是非常美味的，那如果毛豆帶殼煮需要煮多久呢?下面是小編為大家?guī)�來的關(guān)于毛豆怎樣吃最健康的知識，歡迎閱讀。

　　青毛豆煮多久能熟

　　一般毛豆是涼水下鍋，水開后10分鐘左右就能煮熟了。喜歡吃硬一點(diǎn)的煮8分鐘剛剛好不會很爛，如果你喜歡吃軟一點(diǎn)的的可以煮12分鐘。

　　注意：毛豆煮太久豆莢會變軟發(fā)黃，豆子也可能會散開，不僅影響美觀，口感也會下降。

　　毛豆的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸。

　　2.毛豆中的鎂含量為每百克70毫克，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他鮮豆類

　　3.毛豆是營養(yǎng)豐富的食品，含有豐富的鉀。

　　毛豆的功效和作用

　　增進(jìn)食欲

　　毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補(bǔ)因出汗過多而導(dǎo)致的鉀流失，從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。

　　補(bǔ)鐵

　　毛豆含有大量的鐵元素，也容易吸收，是兒童、老人、婦女補(bǔ)充鐵，預(yù)防貧血非常好的食物來源。

　　降血脂

　　毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用。精彩推薦：女人吃青椒的好處

　　毛豆的營養(yǎng)價(jià)值

　　美容減肥

　　毛豆具養(yǎng)顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對女性保持苗條身材作用顯著。

　　補(bǔ)腦

　　毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，有助于改善大腦的記憶力和智力水平。

　　降血脂

　　毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。

　　促進(jìn)胃腸蠕動

　　毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低。

【毛豆怎樣吃最健康】相關(guān)文章：

早餐怎樣吃最養(yǎng)胃04-17

雞蛋怎樣吃才健康?04-20

紅棗怎樣吃最補(bǔ)身04-29

經(jīng)期怎樣洗澡最健康？04-22

怎樣喝茶才是最健康的04-18

如何吃洋蔥最健康05-09

大棗如何吃最健康05-09

如何吃燒烤最健康05-09

月餅如何吃最健康05-23