立秋后吃什么好

　　立秋意味著秋季的開始，立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，人體的消耗也逐漸減少，但食欲開始增加。下面小編為大家介紹立秋后吃什么好，希望對大家有所幫助，歡迎閱讀。

　　首先，需要多喝水，以溫涼為主，比如蜂蜜水，不要太甜。水是生命之源，一天的飲水量需要保持在2L左右，喝水的時(shí)間一般是在飯前，這樣有清腸的作用，飯前一小時(shí)左右為佳;每天早上起來后可以先喝一杯溫水，需要注意的是吃飯的時(shí)候不要喝太多水，不然對胃的壓力會增大。

　　飲食忌辛辣，辣椒要少吃，或者不吃，辛辣食物一般都容易上火，秋燥時(shí)節(jié)，吃太多對身體不好，姜蒜當(dāng)做調(diào)料的話，也需要少吃，不建議不吃，因?yàn)榻�蒜有促進(jìn)血液循環(huán)的功效，少吃的話對身體還是有好處的。

　　粥，頤養(yǎng)天年，立秋喝粥也是一種享受，同時(shí)對身體有不少益處，立秋時(shí)推薦的粥有：銀耳蓮子羹、山藥排骨粥、小米粥、荷葉蓮子粥、皮蛋瘦肉粥、紅薯山藥粥等。

　　立秋吃果蔬也不宜吃容易上火的，宜清涼溫補(bǔ)為主，比如蘋果、葡萄、鴨梨等。秋天果實(shí)大多成熟，瓜果、豆莢類蔬菜種類很多，魚、肉、禽、蛋也比較豐富，人們選擇食物的范圍擴(kuò)大了，但要注意平衡膳食，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。

　　秋季進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)選用“補(bǔ)而不酸”、“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等�；加衅⑽柑撊�、消化不良的老人，可以食用有健脾補(bǔ)胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季容易出現(xiàn)口干唇焦等“秋燥”癥侯，應(yīng)選用滋養(yǎng)潤燥、益中補(bǔ)氣的食品，這類食品有銀耳、百合等，銀耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)以及磷、鐵、鎂等，具有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益作用，可以常食。

　　立秋養(yǎng)生小常識

　　立秋未入秋，提防“秋老虎”

　　“立秋”，標(biāo)志著秋天的開始，是一年中氣溫由升溫向降溫的轉(zhuǎn)折期，此后濕氣逐漸減弱，之前讓人難以忍受的“桑拿天”逐漸減少。但立秋不是真正秋天的到來，炎夏的余熱未消，處暑節(jié)氣也將在8月23日接踵而來，“秋老虎”也虎視眈眈，天氣逐漸轉(zhuǎn)向干熱。

　　所以立秋節(jié)氣后雖早晚會比較涼、溫差變大，白天尤其是午間依然悶熱。此時(shí)人易倦怠、乏力，清熱解暑要繼續(xù)，但相對炎夏要有所變化。要多喝水、淡茶、菜湯等，以清熱祛暑。老年人在此時(shí)易發(fā)生心腦血管意外，所以要特別注意防暑降溫。清熱解暑類食品既能消暑，還能增進(jìn)食欲，因此喝些綠豆湯或吃些蓮子粥、百合粥和薄荷粥很有益處。

　　立秋后，當(dāng)心腹瀉和感冒侵襲

　　立秋后，雖沒有了桑拿天帶給人的黏熱之感，但氣溫仍會很高，暑氣一時(shí)難消，在這樣的天氣里，極易發(fā)生腹瀉和感冒。

　　養(yǎng)生專家指出，立秋后逐漸下降的氣溫，適宜一些致瀉病原微生物的生長，是細(xì)菌性痢疾、大腸桿菌腸炎等腸道疾病的多發(fā)季節(jié)。所以，立秋后要格外注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。尤其要注意飲食調(diào)理，注意氣候冷熱變化，加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　最易貼秋膘，怕胖別貪食

　　立秋后人的脾胃功能逐漸恢復(fù)，比起夏季來食欲明顯好轉(zhuǎn)，而秋季又是收獲的季節(jié)，好吃的食物也特別多，所以立秋后也是貼秋膘的好時(shí)候。但這也是體重增加最快的時(shí)候，所以肥胖者、要控制體重的人這時(shí)要注意節(jié)制飲食、適量運(yùn)動(dòng)，以免體重增長過快。

　　拓展：立秋習(xí)俗要吃餃子

　　1、為什么立秋要吃餃子

　　立秋作為一個(gè)很重要的節(jié)氣，在北方地區(qū)民間普遍流行“貼秋膘”，吃餃子就是貼秋膘其中的一種方法。

　　伏天人們胃口普遍較差，食欲不振，所以不少人都會瘦一些。瘦了當(dāng)然就要“補(bǔ)”，而“補(bǔ)”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃美食佳肴，首選吃肉，“以肉貼膘”。

　　2、立秋還有哪些習(xí)俗

　　1、立秋節(jié)氣的習(xí)俗：摸秋

　　夏歷八月十五日，是為中秋節(jié)。這天夜里婚后尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗謂摸南瓜，易生男孩;摸扁豆，易生女孩;摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。

　　2、立秋節(jié)氣的習(xí)俗：啃秋

　　“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時(shí)逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認(rèn)為可以防瘧疾。城里人在立秋當(dāng)日買個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農(nóng)人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃�？星锸惆l(fā)的，實(shí)際上是一種豐收的喜悅。

　　3、立秋節(jié)氣的習(xí)俗：貼秋膘

　　民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對比。因?yàn)槿说较奶�，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個(gè)月下來，體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。

　　4、立秋節(jié)氣的習(xí)俗：秋忙會

　　秋忙會一般在農(nóng)歷七八月份舉行，是為了迎接秋忙而做準(zhǔn)備的經(jīng)營貿(mào)易大會。有與廟會活動(dòng)結(jié)合起來舉辦的，也有單一為了秋忙而舉辦的貿(mào)易大會。其目的是為了交流生產(chǎn)工具，變賣牲口，交換糧食以及生活用品等。其規(guī)模和夏忙會一樣，設(shè)有騾馬市、糧食市、農(nóng)具生產(chǎn)市、布匹、京廣雜貨市等�，F(xiàn)今把這類集會，都叫做“經(jīng)濟(jì)貿(mào)易交流大會”。過會期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節(jié)目助興。

　　5、立秋節(jié)氣的習(xí)俗：秋田娛樂

　　秋天，特別是秋忙前后，農(nóng)事雖忙，秋種秋收，忙得不亦樂乎!但忙中也有樂趣，常見一些青年人和十余歲的孩子，在包谷、谷子、糜子生長起來以后，特別是包谷長成一人高，初結(jié)穗兒的時(shí)候，田間里正是他們玩耍、做戲的場所。

　　6、立秋節(jié)氣的習(xí)俗：秋社

　　秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個(gè)戊日。此時(shí)收獲已畢，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時(shí)秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩：“此身愿作君家燕，秋社歸時(shí)也不歸�！痹谝恍┑胤�，至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法。

　　7、立秋節(jié)氣的習(xí)俗：秋收互助

　　秋忙開始，農(nóng)村普遍有“秋收互助”的習(xí)俗，你幫我我?guī)湍�，三五成群去田間，搶收已經(jīng)成熟的玉米。

　　3、立秋前后天氣提示

　　6日夜間至8日，西北地區(qū)東部、西南地區(qū)東部、江漢、黃淮、江淮一帶自西向東有一次大到暴雨降水過程，江淮等地的局部地區(qū)有大暴雨。今天起，副熱帶高壓逐漸南落，高溫范圍有所減小，強(qiáng)度減弱。但預(yù)計(jì)今天白天，河北中南部、北京、江淮、江南地區(qū)、重慶等地仍有35～38℃以上的高溫天氣。

　　4、立秋后如何養(yǎng)生

　　1、潤肺柔肝、養(yǎng)陰清燥

　　肺與秋季相應(yīng)，而秋季干燥，因此，需要潤燥、養(yǎng)陰、潤肺�？蛇m當(dāng)食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，益胃生津，有益健康。秋天易燥，宜多喝水、粥、豆?jié){，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物。

　　2、調(diào)養(yǎng)起居、適量運(yùn)動(dòng)

　　秋高氣爽，應(yīng)開始“早臥早起，與雞具興”。早臥以順應(yīng)陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展。此外，在這個(gè)時(shí)節(jié)進(jìn)行健身鍛煉，應(yīng)該避免運(yùn)動(dòng)量過大、活動(dòng)過于劇烈。

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