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老年肥胖癥的飲食調養(yǎng)
肥胖癥病因的復雜性決定了對肥胖需要綜合治療，那么關于飲食方面需要注意哪些呢?以下小編為大家整理的老年肥胖癥的飲食調養(yǎng)，歡迎閱讀本文!
1.采用低熱能膳食
總熱能可根據(jù)性別、勞動等情況控制在4200～8400千焦(1000～2000千卡)。以每周降0.5～1公斤體重為宜，直至使體重降至正�；蚪咏r給予維持熱能。熱能控制不可急于求成，否則會引起生理功能紊亂及機體不適。一般應根據(jù)肥胖程度來決定熱能控制程度，通常超重者可按所需熱能的80～90%供給，中度肥胖(超重30～40%)可按所需熱能的70%供給，重度肥胖(超重50%以上)可按所需熱能的50%供給。
2. 蛋白質：
在控制熱能減肥時，每日應至少每公斤體重供給1克蛋白質，一般可按每公斤體重1.2～1.5克掌握，尤其要供給充分的優(yōu)質蛋白質，如瘦肉、魚、蝦、脫脂奶、豆制品、禽類等。在減肥膳食中蛋白質熱能比應占16～25%。充足的蛋白質供給，可避免出現(xiàn)虛弱、抵抗力下降及體質下降等問題發(fā)生，也可增加飽腹感，有利于減肥膳食的堅持。
3. 脂肪：
在減肥膳食中脂肪的熱能比以低于30%為宜，烹調用油以含不飽和脂肪酸較多的植物油為好，應盡量減少含飽和脂肪酸較多的動物性脂肪的攝入，如肥肉、動物油脂等。
4 碳水化合物：
碳水化合物消化吸收較快，能刺激胰島素分泌，促使糖轉化為脂肪儲存起來，而且耐饑餓性差，易誘發(fā)食欲，故應限制碳水化合物攝入，尤其是單糖類中的蔗糖、果糖等在體內轉變?yōu)橹镜目赡苄院艽螅⒛芴岣哐视腿ニ剑鼞獓栏裣拗�。一般認為減肥時應采用低碳水化合物膳食，每日供給量以100～200克為宜，但不宜少于50克，否則會因體脂過度動員，出現(xiàn)酮癥酸中毒。
5. 保證膳食中無機鹽和維生素的充分供應。
6.高纖維膳食可減少熱能攝入并產(chǎn)生飽腹感，有利于減肥膳食的堅持。
7.低鹽膳食。
減肥期間每日食鹽攝入量可保持在1～2克，體重降至正常后可給鹽每日3～5克，有利于減少水潴留，使體重下降，且對防治肥胖并發(fā)癥有利。
8.堅持合理的飲食制度
少量多餐、避免晚餐過于豐盛，均對減肥有利。
9.控制飲酒
因為酒精發(fā)熱量較高，每克酒精可產(chǎn)熱294千焦(7千卡)熱能。
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