冬至吃什么最養(yǎng)生

　　冬令進(jìn)補(bǔ)是指冬至、小寒、大寒、立春這四個(gè)節(jié)氣間，一般要經(jīng)歷一個(gè)半月到兩個(gè)月的時(shí)間。冬至吃什么最養(yǎng)生?下面就一起來了解看看吧!

　　枸杞海參豬肉餅

　　原料：干海參150克，精豬肉300克，枸杞15克，雞蛋1個(gè)。

　　做法：

　　1、精豬肉洗凈剁碎，雞蛋打爛，拌勻，做成肉餅。

　　2、海參用清水泡發(fā)，洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用。

　　3、鍋燒熱，放入植物油，燒至九成熱，用文火煎肉餅成金黃色取出，鍋內(nèi)留少許油，將海參入鍋中略煸一下，加適量水，放入肉餅共燜，待湯汁收濃時(shí)，淋上麻油、醬油，撒入枸杞子，勾芡翻勺裝盤即可。

　　功效：補(bǔ)肝益腎

　　參歸羊肉湯

　　原料：黨參15克，枸杞子15克，當(dāng)歸10克，羊肉150克，生姜10克，大棗10枚。

　　做法：

　　1、將羊肉洗凈，斬成小塊。

　　2、其余用料洗凈，生姜拍爛，備用。

　　3、全部用料放入鍋內(nèi)，加適量水，小火煮3小時(shí)，加精鹽調(diào)即成。

　　功效：健脾補(bǔ)肝腎。

　　復(fù)元粥

　　原料：懷山藥50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個(gè)，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，蔥白3根，生姜、花椒、大茴香、黃酒、胡椒粉、精鹽、味精各適量。

　　做法：

　　1、將羊脊骨剁成數(shù)段，用清水洗凈。

　　2、羊肉洗凈入沸水鍋中焯去血水。切成5厘米長(zhǎng)的條塊。

　　3、把山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁分別洗凈，一起裝入紗布袋內(nèi)系好。

　　4、生姜、蔥白拍碎。把粳米淘凈，連同羊脊骨、羊肉塊、藥袋、生姜、蔥白一起放入沙鍋內(nèi)，注入適量清水，大火煮沸，撇去浮沫，再放入花椒、大茴香、黃酒，用小火燉至米爛粥稠為止。

　　5、食用前可用胡椒粉、精鹽、味精調(diào)味。

　　功效：溫補(bǔ)腎陽。

　　九仙糕

　　原料：蓮子、山藥、白茯苓、薏苡仁、芡實(shí)各15克，炒麥芽、炒白扁豆各9克，陳皮6克，白糖150克，糯米粉1000克。

　　做法：

　　1、將蓮子用溫水泡后去皮、心，然后將山藥、茯苓、薏苡仁、麥芽、白扁豆、芡實(shí)、陳皮放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，去渣留汁。

　　2、把糯米粉、白糖放入盆內(nèi)，加藥汁揉成面團(tuán)，做成糕，上籠蒸30分鐘即成。

　　功效：補(bǔ)虛損、健脾胃。

　　溫馨提示

　　數(shù)九寒冬時(shí)節(jié)，為了防寒保暖、少生疾病，提示說，此時(shí)節(jié)，公眾要根據(jù)天氣情況及時(shí)增添衣服，衣褲既要保暖性能好，又要柔軟寬松，不宜穿得過緊，以利血液流暢。

　　俗話說：“冬天動(dòng)一動(dòng)、少鬧一場(chǎng)病”“冬天懶一懶、多喝藥一碗。”因此，此時(shí)節(jié)一定要進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠�寒鍛煉和體育鍛煉。比如平時(shí)要堅(jiān)持用冷水洗臉，慢跑、打拳、舞劍等方式，都可以提高機(jī)體對(duì)寒冷的適應(yīng)性和耐寒能力。

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