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冬至養(yǎng)生方法
冬至一陽生之說，也就是說，陰極陽生，人體內(nèi)陽氣蓬勃生發(fā)，最容易吸收外來的營養(yǎng)，發(fā)揮其滋補功效。按我國農(nóng)歷推算，自冬至起即進入三九寒天。此時太陽高度角漸漸高起來，是一年中人體陰氣極盛而陽氣始生的轉折點，滋補自是事半功倍。下面梳理了冬至養(yǎng)生方法，供大家參考借鑒。
冬至養(yǎng)生食譜：
1.早餐要吃黑——黑色入腎，與冬相應，腎藏精氣，精氣為生命之源動力，是人體各種功能活動的物質(zhì)基礎，與人體生長、發(fā)育、衰老以及免疫力、抗病力的密切相關。每日早餐吃黑色食品，可以補足精氣，提高免疫力，保持旺盛的精力。如可食用黑米粥、黑豆膏、黑芝麻糊、黑棗黑木耳羹、黑魔芋餅、烏骨雞肉、紫菜等。
2.午餐巧搭配——冬季的午餐應供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物�？蛇x用以下食物，巧妙搭配，科學膳食，提高營養(yǎng)，使食而有味道，補而不過量。如可選用粳米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類；韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜類；羊肉、牛肉、雞肉，其中羊肉尤宜老人冬季食用，及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食類；橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果類。
3.晚餐喝菜粥——冬季胃口大開，營養(yǎng)美味易使人發(fā)胖，特別是晚餐太豐富更容易使人發(fā)福。故在冬季的晚餐應當以菜湯和菜粥為首選，因為它們不僅能暖胃，還能提供礦物質(zhì)、纖維和維生素。雖然吃了之后很飽，可是實際落肚的東西并不多，不容易使人發(fā)胖，甚至肥胖的人還會體重下降。
4.飲料選果汁——冬季里寒冷，氣溫低下，人體尿量增多，鉀、鈣等無機鹽隨尿液排出的量也增多，應及時予以補充。然而果汁中含有豐富的鉀、鈉、鈣、鐵等離子成分。故冬季里應當以溫胃暖身的果汁為飲料尤為適宜。也可多吃些含鉀、鈉、鈣、鐵豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。
冬至養(yǎng)生六大原則
1.定時起居：冬至之后，白天時間縮短，睡眠時間也需要根據(jù)季節(jié)調(diào)整，最好是早睡晚起，等到天亮再起床，尤其是老年人，有高血壓、心腦血管等慢性病，尤其要做到緩慢起床，不能醒來立馬起床，可能導致血壓急劇升高。老年人可以在早上9-10點出來運動，或者下午3-5點運動都可以，不用非要早起運動。
2.多做運動：喜歡晨練的老人們也不需要那么早起床，最好太陽出來再去鍛煉，這樣陽氣升發(fā)，還可以曬太陽補陽，也不會因為太冷而出現(xiàn)心血管意外。除此之外，年輕人更要多運動，因為長期在辦公室坐著，很少曬到太陽，身體內(nèi)血液不暢通，更容易生病，多運動還能有利于增加免疫力，減少感冒。
3.快樂情緒：冬季養(yǎng)生中情緒養(yǎng)生是必不可少的，有個好心情，就是一劑很好的養(yǎng)生藥，讓人們在寒冷的冬天都暖洋洋的，而且身體的氣血也會通暢，不會氣郁氣結，少生很多病。
4.食補溫腎：冬季食補最主要的是補腎精，因為腎屬冬天，冬季里是補腎的最好季節(jié)，而冬至是最重要的補腎節(jié)點，如果這個時候腎精虧虛，來年真的會感到虛。
5.藥補要對癥：現(xiàn)在很多人都喜歡冬季進補用膏方，覺得省事，不用每天操心吃什么，其實專家們并不建議大家盲目吃膏方。膏方主要適用于慢性病患者和免疫力低下者，一般的白領人群不需要補膏方，只要多運動，飲食均衡就好。而且膏方需要根據(jù)個人體質(zhì)辯證開藥，不是直接去藥店買來什么補血的阿膠膏方都能吃得，有的人不對癥可能越吃越壞。
6.防低溫損傷：冬至之后，氣溫進一步下降，體弱的老人往往因低體溫而出現(xiàn)皮膚蒼白，發(fā)涼，或者皮膚青紫；面部腫脹，全身肌肉僵硬，腹脹，或者寒顫，動作思維發(fā)生障礙，呼吸頻率及咳嗽反射降低，心搏緩慢，有突發(fā)室顫或心跳驟停的傾向而導致死亡。或者因為寒冷的氣候收縮血管，減慢血流，增高血液粘稠度，從而導致心臟血管發(fā)生痙攣，誘發(fā)心絞痛，或者形成血栓，導致心肌梗塞、中風。
冬至前后起居養(yǎng)生方法
起居：早睡晚起為宜
中醫(yī)認為人與天地相參，氣候變化影響人的生理活動。春夏為陽，氣候溫熱；秋冬為陰，氣候寒冷。人也隨著四時氣候的變化，而發(fā)生生理上的變化。冬季的3個月份，是陽氣收藏的時期。天氣非常寒冷，應重視保護身體的陽氣，不要使陽氣過度耗散。如果冬天過度消耗陽氣，體內(nèi)陽氣儲存不足，則次年春天容易發(fā)生四肢無力，頭暈欲厥之類的現(xiàn)象，對養(yǎng)生不利。因此，這個時候應該從起居飲食上多加注意。
首先，冬至養(yǎng)生，要靜神少慮，保持精神暢達樂觀，不為瑣事勞神，不要強求名利、患得患失；避免長期"超負荷運轉"，防止過度勞累，積勞成疾。
民間養(yǎng)生有"起居有常，養(yǎng)其神也，不妄勞作，養(yǎng)其精也"的說法，冬至能合理安排起居作息，就能保養(yǎng)神氣，勞逸適度可養(yǎng)其腎精。因此，在起居上，市民應早睡晚起，等陽光出現(xiàn)才出外活動，"因為冬季天氣寒冷，晨練過早容易使人體受寒冷空氣刺激，誘發(fā)心腦血管疾病。"時間自由度大的鍛煉者，可將晨練安排在7點到9點這個時間段；早晨時間緊張的上班族，則可在六七點時進行適度鍛煉。
此外，冬季高血壓患者如果晨練太早，氣溫太低會使血管驟然收縮，導致血壓迅速升高，可能引起心絞痛發(fā)作，因此高血壓患者晨練最好在上午八九點之后開始，晨練之前應先遵醫(yī)囑服用降壓藥。
冬至前后在衣著和起居上應有所講究，穿衣要保暖，穿睡衣應以無拘無束、寬柔自如為宜。因為睡衣直接與皮膚接觸，因此不宜穿化纖制品，其面料以自然織物為佳，如透氣吸潮性能良好的棉布、針織布，柔軟的絲質(zhì)料子。
如果外出，應注意頭部和腳部的保暖，以防生凍瘡�；加袣夤苎�、哮喘、胃潰瘍的人，最好再增加一件厚背心，有利于保護心、胃和肺部，不致受寒。特別提醒，冬至后要早睡晚起，適當午休。
冬至時節(jié)要勤曬被褥。養(yǎng)生保健專家表示，勤曬被褥有很多好處。首先，可避免潮濕；其次，被褥上的細菌和微生物在人體分泌的汗水及油脂中極易繁殖。陽光中的紫外線有強烈的殺菌消毒作用，可殺死各種細菌和微生物。再次，經(jīng)日光曝曬后的被褥更加蓬松、柔軟。
入冬以后，有人經(jīng)常會覺得腿腳冰涼。中醫(yī)專家建議，每天堅持泡泡腳，對于緩解腰腿酸困、失眠焦慮都有幫助，尤其是冬至后，配合養(yǎng)生的各種要訣，每天堅持泡腳可以增強身體的抵抗力，但要注意熱水泡腳并非人人適用。如果患有腳氣的人常用熱水泡腳，容易造成傷口感染。此外，糖尿病患者和心腦血管患者也不宜熱水泡腳，所用水溫以溫度適宜為好。
天氣寒冷，人們在保暖時喜歡緊閉門窗，這會導致空氣質(zhì)量下降，應該適度打開門窗通風換氣。尤其是學校等人員密集的場所，教室里空氣往往很污濁，不利于學生們的健康，每到下課時更需要打開窗戶。
嚴冬時節(jié)還要注意老人的低體溫。低體溫是以35℃為界限，低于35℃者為體溫過低。由于老人出現(xiàn)低體溫后，可能無任何不適與痛苦，所以往往容易被忽視。體溫過低的老年患者，發(fā)病多緩慢，甚至危及生命時也無明顯癥狀。因此，在寒冷的冬季，老人的居室應采取防寒保暖措施。
而外出的市民也要多穿衣服，避免不必要的戶外活動，防止陽氣過度消耗，同時盡量做到"行不疾步、耳不極聽、目不極視、坐不至久、臥不極疲"。冬至前后睡好"子午覺"在養(yǎng)生學中具有重要地位，除了保證夜間睡眠，午飯后可適當打個盹，但要避免睡時著涼。其次，要注意防風防寒。
應該注意的是，這時候不宜進行高強度的體育鍛煉，避免損傷陽氣，可選擇太極拳、八段錦等動靜結合的運動。
冬至前后飲食養(yǎng)生方法
冬令進補是我國民間傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法，民諺素有"三九補一冬，來年無病痛；今年冬令補，明年可打虎"之說，冬至以后"陰極陽生"，人體內(nèi)陽氣蓬勃生發(fā)，最易吸收外來的營養(yǎng)而發(fā)揮滋補功效。說到進補，很多人都理解為吃營養(yǎng)價值高的"好吃的"。其實進補是有講究的，要"因人、因時、因地進補"，使其真正達到養(yǎng)生的目的。具體地說，就是要通過養(yǎng)精神、調(diào)飲食、練形體、適溫寒、慎房事等綜合調(diào)養(yǎng)，達到強身健體。
養(yǎng)生專家建議，冬至時節(jié)飲食宜多樣，谷、果、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過咸食品。冬天陽氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜食溫熱之品保護脾腎。吃飯宜少量多餐。應注意"三多三少"，即蛋白質(zhì)、維生素、纖維素多，糖類、脂肪、鹽少。
天寒地凍首選溫補類食物作為進補的佳品如龍眼、蜂蜜、胡蘿卜等。其次是進補平補類食物，如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、銀耳、山藥等，這些食物既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足。還有一類滋補類食物，具有滋陰益腎、填精補髓的功效，主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆等。冬季寒冷，各種營養(yǎng)素的消耗量均有不同程度的增加。選擇大白菜、圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜、芝麻醬、香蕉等，這些食物維生素含量較豐富，應經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配。
冬至飲食要吃熟食熱食，避免生冷食品。應以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，如雞蛋、乳類、豆類及其制品等，可以采用煲湯燉制的方式，以便于消化吸收，合理攝入米、面等主食、脂肪攝入量不能過多。冬至之際，可根據(jù)體質(zhì)的不同，進食滋補陰陽的膳食。
更要記著多喝點水。大人在這個季節(jié)的飲水量，一天大約在1200毫升以上，但是也別一次喝太多，最好是少量多次，上午、下午、傍晚，都記著提醒自己和周圍的人喝些水和熱湯，反正，千萬別等到感覺口渴才喝水就對啦。
值得一提的是，廣東人有常年喝粥的習慣。這種飲食方式是正確的，尤其是早餐喝上一碗熱氣騰騰的粥，可以潤燥滋陰，益于養(yǎng)生。專家說，日常煮粥時，可根據(jù)喜好，在粥中加入枸杞、大棗、山藥、皮蛋等做成美味粥。
具體說起來，小麥粥可以養(yǎng)心除煩，芝麻粥可以益精養(yǎng)陰，蘿卜粥是消食化痰的，核桃粥能夠養(yǎng)陰固精，要健脾養(yǎng)胃的話可以多喝點茯苓粥，加紅棗一起煮出來的大棗粥呢，對益氣養(yǎng)陰非常不錯。
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