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霜降養(yǎng)生吃什么好

時(shí)間:2022-04-20 15:10:05 健康 我要投稿
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霜降養(yǎng)生吃什么好

  霜降是秋季向冬季過度的節(jié)氣,其氣候異常干燥,讓人很不適應(yīng)。霜降節(jié)氣的養(yǎng)生食譜有哪些?希望能幫助到你。更多相關(guān)信息請(qǐng)關(guān)注相關(guān)欄目!

霜降養(yǎng)生吃什么好

  霜降養(yǎng)生食譜

  1、山藥安神粥

  材料:新鮮山藥6兩,蓮子10顆,紅棗3顆,枸杞3錢,黑糯米1兩,白糯米1兩,桂圓肉2兩,米酒1大匙,冰糖適量。

  做法:蓮子洗凈泡軟,紅棗洗凈泡軟去核,黑糯米、白糯米洗凈浸泡3~4小時(shí)備用。山藥洗凈削皮切小塊備用。將1000cc的水注入鍋中煮開,放入所有材料(米酒、冰糖除外),用大火煮10分鐘后改小火熬煮2小時(shí)。加入冰糖、米酒,煮至冰糖溶化即可熄火食用。

  功效:山藥安神粥具有益氣養(yǎng)血,平補(bǔ)脾腎,此粥適合于各種體質(zhì)的人群,尤其是睡眠不好,消化功能差的人群。

  2、白果蘿卜粥

  做法:蘿卜洗凈切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮,待米開花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿卜絲即可出鍋食之。

  功效:固腎補(bǔ)肺,止咳平喘。

  3、清蒸人參雞

  做法:將母雞放入開水鍋里燙一下,用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇,蔥、生姜均切片;將人參用開水泡開,上籠蒸30分鐘取出;將母雞洗凈,放在盆內(nèi),置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精,添入雞湯(淹沒過雞),上籠,在大火上蒸至爛熟;將蒸熟的雞放在大碗內(nèi),將人參切碎,與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上,將蒸雞的湯倒在勺里,燒開,撇去沫子,調(diào)好口味,澆在雞肉上即成。

  功效:滋補(bǔ)腎陰,補(bǔ)血益氣。

  霜降吃什么蔬菜好

  白蘿卜

  白蘿卜是一種營養(yǎng)價(jià)值較高、價(jià)格便宜的植物性食物,民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開處方”之諺語,現(xiàn)代也有人稱蘿卜為土人參。白蘿卜還有增進(jìn)食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用,此外白蘿卜還有抗病毒、抗癌的作用。

  蓮藕

  霜降養(yǎng)生不能少了的蔬菜是蓮藕。在民間一直有荷蓮一身寶,秋藕最補(bǔ)人的說法,而秋天正是鮮藕大量上市的時(shí)候,絕對(duì)的當(dāng)季蔬果。秋季天干物燥,多吃一些蓮藕則能養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神。同時(shí),蓮藕性溫,還可補(bǔ)肺、養(yǎng)血。

  南瓜

  霜降前后天氣忽冷忽熱,很容易出現(xiàn)感冒等癥狀,我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)爻渣c(diǎn)南瓜。首先,南瓜含有我們所需的胡蘿卜素和豐富的維生素E,可以改善我們的秋燥癥狀。其次,南瓜也可用于兒童蛔蟲、滌蟲、糖尿病的治療,還能減少麻疹的患病率和死亡率。再次,多吃南瓜還有美容的作用,可以使肌膚更加細(xì)膩。最主要的,南瓜還有中和致癌物質(zhì)的作用,營養(yǎng)價(jià)值可不容小覷。

  山藥

  霜降后吃根菜,不能忘記了山藥。山藥還有很高的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為,山藥性甘平、無毒,它具有補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效,是很好的進(jìn)補(bǔ)食物藥。營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,山藥含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素、淀粉酶、膽堿、黏液汁酶及薯蕷皂苷等。

  紅薯

  紅薯又名地瓜、山芋、番薯、白薯等。《本草綱目》記載,紅薯有補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰的功效,紅薯能使人長壽少疾,且能益脾胃,強(qiáng)腎陰,是非常適合干燥寒冷的秋天食用,對(duì)身體非常有好處。

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